今年も１年お世話になりました。御礼申し上げます。 自分のＨＰ立ち上げ、ブログ新設と色々ありましたが、皆様のご支援のお陰でなんとか無事１年を過ごすことが出来ました … 続きを読む →

先週金曜の２０時１５分、例の「しみづ」を訪問しました。この友里が店訪問日時を公開するの異例のことですが、主人の清水氏は私の顔を知っているので入店した瞬間からばれ … 続きを読む →

店評価ブログに、「一即夛」、「ドン　チッチョ」、「割烹　室井」の３店を加えました。 お読みいただければ幸いです。

いやー、こまめにチェックしているんですね、ＪＣオカザワ。松嶋シェフのチューブ山葵使用を取り上げたブログに関して、「友里はまた勇み足」とすぐさま勝手に持論を展開し … 続きを読む →

拙著「グルメバトル」とほとんど同時期に２００７?２００８年版を出版した「東京いい店うまい店」。飲食店ランク付け本としての歴史は４０年とかなり古い本であります。当 … 続きを読む →

まず最初にお知らせすることがあります。先日久々に似非アドレスが届いたとコラムで取り上げました。実際過去にも数多く偽アドレスのメールが届いていたのですが、今回のフ … 続きを読む →

ここのところ来なかったのですが、数日前久々に偽アドレスというか返事を出しても跳ね返ってくるアドレスの方から批判メールをいただきました。 フランス在住のフードビジ … 続きを読む →

昨晩放送されたミシュラン関連のＴＶを見ましたか。私は睡魔に襲われて途中で寝てしまいまして、ミシュラン元調査員やパッサールのインタビューくらいまでしか記憶にありま … 続きを読む →

イタリアンの「トラットリア　トルナヴェント」、鮨の「ほかけ」、そして同じくイタリアンの「フレーゴリ」のコメントを「店評価ブログ」に載せました。よろしくお願いしま … 続きを読む →

皆さんはこの秋、キノコ料理を堪能されたでしょうか。私はこの時期２回ほどキノコ料理とはあまり関係ない所へ出張してしまったので食べる機会が少なくなりましたが、それで … 続きを読む →