先日、１０／１５発売の「めしとも　１１月号」の「洋食特集」の企画の１つでＪ．Ｃ．オカザワを含めた３人で鼎談をしてきました。
もう一人の方はある食品メーカー勤務だったからか、発言は極めて正論というか納得のいく内容。
反面オカザワはここ数年露出が減った事による焦りなのか、ことある毎に「思い込み激しい」些末な発言を連発して話が有意義に進みません。全発言の半分くらいがオカザワの発言だったのではないか。彼は発言時間の割合とギャランティが比例すると勘違いしたようですが、おかげで編集するライターの仕事が無駄に増えただけでありました。
角川クロスメディア以外の出版社の皆様、ぜひ、Ｊ．Ｃ．オカザワへもたまにはオファーを出してやってください。彼は、料理はどうってことない埋もれたＢ級、Ｃ級店にスポットを当てることだけには長けていると思います。ただしそれを真に受けて店訪問した読者の不満の高まりに私は責任を持ちません。
さて３店です。
コルヴィエラ
「フェア　ドマ」の松橋シェフが兜町に移転した店。同伴者（オカザワ）が悪かったからか、調理の問題なのか、料理は「フェア　ドマ」の時より食後感が落ちたと判断しました。
守備範囲を広げた（コルシカとリヴィエラ　店名もここに由来）からか、松橋氏が厨房に入ったからか（フェア　ドマの時はホールに出ていました）、パスタをはじめ満足した料理に出会えなかったのが残念でした。
我々の訪問はシェフにバレていたようで彼のブログで揶揄されましたが、オカザワはレベンジで再訪するとか言っていましたから、その後を見守りたいと思います。
八寸
真夏に再訪。鮎、天然鰻と好きな食材が出てきましたが、支払いが２万円台後半は、京都のカウンター店ではちょっと高すぎる気がします。これでは自腹客や地元客のリピートは厳しいのではないでしょうか。
リストランテ　ホンダ
過食のオコチャマ・来栖けい氏も絶賛するミシュラン１つ星イタリアン。この日も最終的には満席でした。
しかしこの店のシェフが喫煙者であることを知っている人がどれほど居るのか。同伴者が入店する際、店先でタバコを吸っていたシェフを目撃してしまって、一気に萎えてしまったと後で聞きました。オープン直前までタバコに固執するなと私は言いたい。
７８７５円のプリフィクスコースが主体なのですが、選ぶ料理に追加料金が多いだけではなく、生ハム（勿論別途料金）を巧みにすすめるなど客単価アップの狙いがミエミエの店。
ウリの和牛ランプ肉のタリアータは確かに肉厚だったけど量が少なく、バスク豚はジューシーさがない。質の問題か、火入れの問題か、おそらく両方でしょう。

今週はシルバーウィークでしたので、月、水と友里のコラム掲載曜日は日刊ゲンダイの休刊日。よって本日の「店評価ブログ」の更新はありません。来週土曜は大丈夫ですのでよろしくお願いします。
本日は何もネタを考えていなかったので、簡単な情報提供で終わりたいと思います。
奥湯河原で知る人ぞ知る料理旅館「指月」が突然閉店して２年近くになるでしょうか。私も１５年前くらいに雑誌か何かで知って初訪問、京都から招いたという料理長の造る料理は「旅館料理」のレベルを超えるものと感じ時折訪問しておりました。
風の噂では青山に料亭として再会すると聞いていたのですが、ようやく今月、南青山で普通の和食店「青山指月」としてオープンすると聞きましたので、ここに紹介させていただきます。
立地の妙と言いますか、奥湯河原でこその指月料理であって、東京では埋没するのか、それとも再び輝くか。
検証してみたい方はぜひ訪問して、友里掲示板などで感想を聞かせていただければ幸いです。
尚、カード使用は不可とのことですから現金を用意して訪問して下さい。

他の板を読むことはあまりないのですが、気になって（笑）たまに読む２ちゃんの「グルメ外食板」、各スレどれも内容が過激であります。
デビューして６年で１１２本のスレッドが立ったという友里スレ、１スレに１０００の書き込みができますから、自分で言うのも何ですがかなりの人気スレだと思います。
その中身ですが、何でもあり状態。私の個人名はもとより、住居の写真からもっと細かい個人情報まで流されていますから驚きというかえらい迷惑であります。最近は海外メディアに出演した際の動画のＵＲＬまで張られてしまいました。
また、個人情報の範疇に入るのかどうかわかりませんが、友里スレには過食のオコチャマ・来栖けい氏の最近の行状がなぜか頻繁にアップされるという不思議。どこそこの店で店主にこう言われた、こんな店名の店をオープンするらしい、こんなタレントと食べ歩いている、とかその内容は具体的であります。そういえばくすぶっていた「来栖スレ」も書き込みが多くなってきているように感じます。
友里的には美味しいネタではありますが、裏がなかなかとれず、友里を引っかけるトラップの可能性もあり、ネタ不足の特効薬に使えないのが残念です。
友里スレでの来栖けい氏の登場回数に比べて、私がメインターゲットにしているマスヒロさんや犬養さんのネタがほとんど出ておりません。犬養さんは埋没気味なので仕方ないですが、大御所のマスヒロさんよりオコチャマがはるかに多いのはなぜなのか。そういえば、私より突っ込みどころ満載だと思うマスヒロさんのスレは寂しい限りであります。
オコチャマが既に山本益博氏を越えた存在になったと言うより、マスヒロさんの賞味期限が切れかかっているのかもしれません。
今後のグルメ界はオコチャマとこの友里が引っ張っていくといったら、また怒られるでしょうか。勿論冗談であります。アンチの皆さん、オコチャマと違って私はそんな大それた勘違いをしていませんのでご安心下さい。
しかし２ちゃんの人気ほど当てにならないものはありません。これだけ書き込みが多いというのに、本の売れ行きは「さとなお」さんの足下にも及ばない体たらく。（「さとなお」さんは既に９刷だとか）
１１月発売の新書では、「さとなお」さんに少しでも迫れるように頑張りたいと思います。
そういえば私より突っ込みどころ満載と思われる人気者「さとなお」さんのスレッドってあるのでしょうか。
友里掲示板
http://tomosato.net/bbs/