次から次へと星数の情報がプレス発表前に入ってきます。情報じゃじゃ漏れですよ、ナレさん。
店主自身から直接聞いたとのケースもあります。あらかじめ掲載許可(ミシュラン曰く「写真提供・撮影許可」)をとって契約書を作成する際、2つ以上は教えているのでしょう。
星取った嬉しさを隠しきれず、店主自ら漏らしてしまうのだと思います。
新たな情報では、「堀兼」が2つだそうです。和食の昇格や新規が目立ちますね。
3つ星に「石かわ」、「龍吟」が加わるのですから、「マスヒロの東京番付」並に乱発の感があります。
今まで漏れ聞いたとして私が公開した店をまとめてみますと
3つ星
龍吟、石かわ
2つ星
シモムラ、天青、堀兼、ターブル・ロブション、ランベリー
1つ星 ?
山路、オレキス
降格
某有名フレンチ
このくらいでしょうか。情報をそのままアップしてまとめておくのを忘れました。
漏れている店があるならご教授ください。
ところで降格する有名フレンチ、どこだかわかりますでしょうか。
※お断り
PCからの受信拒否設定の携帯アドレスからご意見をいただくことがあります。
私の携帯からお返事すればいいのでしょうが、友里征耶としてのアドレスを持っておりません。
よって誠に申し訳ないのですが、そのようなご意見、メールにはお返事できないことをここにお知らせ申し上げます。
作成者アーカイブ: tomosato
ミシュラン星格付け 追加情報
「勝訴」です
名誉毀損裁判の判決ですが、意味深というか謙虚な書き方だったので、「裁判に負けたと受け取れる」と編集関係者から指摘されました。
嬉しさをかみ殺して冷静に書いたのですが、文章力がなかったようです。
詳しくはまだ書きませんが、「勝訴」です。お間違いのないように。
「モウラ」更新しています
昨日11月5日、原告・古川修氏が被告・友里征耶&日刊ゲンダイを相手取って提訴した「名誉毀損裁判」の判決が東京地裁で言い渡されました。
諸般の事情で訴訟経緯を開示できませんでしたが、1年半に渡った長き訴訟の1審での決着がでたことをここに報告させていただきます。
現在出張中で判決文を読むことが出来ません。よって詳しくコメントすることは避けますが、自ら判決があったことを開示する私の姿勢を読み取っていただければ、どのような「判決」になっているか、ご想像いただけると思います。
さて、「モウラ」に赤坂の天麩羅屋「楽亭」をアップしております。東京最高峰の天麩羅だと思うのですが、今年もミシュランには載らないのでしょうか。
「天青」が2つで「楽亭」が不掲載だったとしたら、ミシュランの信用は更に失墜するでしょう。
ぜひお立ち寄りください。
http://tomosatoyuya.moura.jp/
ホットな情報です。読者の方から「エディション コウジ シモムラ」が18日は休みだと聞きました。
ミシュランのプレス発表に出席するのではないかとの噂です。
となると、2つ以上が確実となります。
またフランス本国でミシュランパーティーがあるとか。日本の3つ星料理人も呼ばれているそうですから、3つ星に限っては「降格」はないそうですが、「某有名フレンチ」は降格するそうです。
18日のプレス発表がますます楽しみになってきました。






