ミシュラン星格付け 追加情報

次から次へと星数の情報がプレス発表前に入ってきます。情報じゃじゃ漏れですよ、ナレさん。
店主自身から直接聞いたとのケースもあります。あらかじめ掲載許可(ミシュラン曰く「写真提供・撮影許可」)をとって契約書を作成する際、2つ以上は教えているのでしょう。
星取った嬉しさを隠しきれず、店主自ら漏らしてしまうのだと思います。
新たな情報では、「堀兼」が2つだそうです。和食の昇格や新規が目立ちますね。
3つ星に「石かわ」、「龍吟」が加わるのですから、「マスヒロの東京番付」並に乱発の感があります。
今まで漏れ聞いたとして私が公開した店をまとめてみますと
3つ星
龍吟、石かわ
2つ星
シモムラ、天青、堀兼、ターブル・ロブション、ランベリー
1つ星 ?
山路、オレキス
降格
某有名フレンチ
このくらいでしょうか。情報をそのままアップしてまとめておくのを忘れました。
漏れている店があるならご教授ください。
ところで降格する有名フレンチ、どこだかわかりますでしょうか。
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私の携帯からお返事すればいいのでしょうが、友里征耶としてのアドレスを持っておりません。
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