まずは読者の方からいただいたネタです。
以前のブログでは、中国人の行儀などについての週刊誌ネタを取り上げましたが、その行儀の悪さを実際に目の当たりにした舞妓さんの話とのこと。京都の有名な料亭（このブログでも取り上げたことがあります）での目撃談であります。
日本人が接待した中国企業のお偉いさん達。なんと

蟹の殻や食い残しをポンポンと畳の上に捨てていく

のだそうです。接待側や仲居さんが何回注意しても彼らの習慣なのでしょうかまったくの無視。よって畳がビショビショで舞妓さんの足袋がベチャベチャになってしまったそうです。

すべての人がそうではないでしょうが、トイレも筆舌に尽くしがたいほど汚すとも言われている中国人が現在の世界景気を支えているのですから、世も末と言ってしまうと怒られるでしょうか。
昔の日本人も欧米で煙たがられていたそうですが（バスルームが水浸しなど）、ここまで傲岸不遜な国民性から考えると、中国人のパワーとは比較にならないと思います。

この中国人の行儀の悪さを抑えられなかった接待主を想像して、思わず昔の友里を思い出してしまいました。そうです、友里征耶が生まれてはじめてくらった出入り禁止、

レトワール事件

であります。チェーンスモーカーの鰻屋店主（バブル崩壊でビル付きの土地を手放し銀座に出した洋風鰻屋は閉店したらしい）が禁煙の店内で

灰皿を出さないとタバコの灰を床に落とすぞ（後で店から聞いた話）

 とメートルを脅して喫煙を続けた事件であります。
その品ない言動（上述の脅し文句は聞こえなかった）を結果的に制止しきれなかったためにオーナーソムリエ（三鴨シェフ）の怒りを買った顛末は、拙著「シェフ板」の黒本で詳しく述べておりますのでここでは割愛させていただきます。
以来友里は、接待の席でも同席者に対し厳しくのぞむことにしたのであります。

それにしても中国人、世界のどこでも出くわしてしまいますから大変です。ブログで書いたか記憶にないのですが、小さなアルバの街の白トリュフ店でも面の厚い中国人（女性）から

こんな大きな白トリュフを買った自慢

を品なくされてしまったこともありました。わざわざ写真を見せられて。この世は「銭次第」とは言いますが、ホント困ったものであります。

さて本日のブログも自慢であります。
昨年末のアンチ？からの攻撃などでサーバーダウンしたからか、友里サイトのＰＶが激減していたのですが、再び大台（１００万ＰＶ）に復活したことの報告であります。まずは以下のサイトをご覧ください。

http://megalodon.jp/2012-0326-0801-21/donnamedia.shoeisha.jp/site/detail/21484

友里征耶の行っていい店、悪い店
ＰＶ：１，１００，０００／月
全カテゴリーランク：７，４７７位

であります。このＰＶ数、結構自慢の数でありまして、同じ１１０万ＰＶを探してみますと

警察庁　フィリップス　かに道楽

などがありました。ちなみに良くチェックしているサイト（最近更に自己陶酔病が進んでしまって面白さが更に激減。突っ込むネタもなくなってしまった）を例に挙げますと

http://megalodon.jp/2012-0326-0802-10/donnamedia.shoeisha.jp/site/detail/11852

www.さとなお.com（さなメモ）
ＰＶ：５８０，０００／月
全カテゴリーランク：１３，０３５位

であります。創業以来（９５年）のヒット数４０００万超えを誇る佐藤尚之氏でありますが、独立して仕事探しに忙しいのかサイトの勢いはなくなってきているのかもしれません。

しかしいくらＰＶが増えても仕事のオファーが来なければ話になりません。マスコミ関係の皆様、どうぞよろしくお願い申し上げます。

消費増税、どうなっちゃうんでしょうか。今週末には閣議決定すると言われておりますが、果たして自民党の賛成で法案が通ってしまうのか。
法案が通ってしまってからでは年内の解散総選挙が期待できないだけに、自民党はどう戦略を持っていくか頭が痛いのではないかと思います。
維新八策では抜本的な税制改革を主張（フラット徴収＆富裕層年金不支給など）しておりますが、現行税制のまま消費増税法案が可決されてから抜本改革が出来るものなのか。賞味期限（来年まで持つかどうか）も含めてこちらも実際は頭が痛いのではないかと推測します。

さて昨日、知り合いの家族に誘われまして平成中村座へ行ってきました。今月は中村勘九郎襲名披露公演であります。

平成中村座　勘九郎襲名披露公演

声域が高くこもりがちな発声で相変わらず聞き取りにくい海老蔵の台詞。俳優は

声域が高いのは致命傷

と言われているだけに、あの体型や顔立ちでは無理でしょうが立ち役より女形にむいた声だとあらためて思った次第であります。
オマケの写真はお大尽席。お弁当や帰りの人力車（浅草駅まで）がついた高額席であります。１階席でも１万７０００円とかなり高額ですから、このお大尽席はいかほどなのか。

平成中村座　お大尽席

さて先日、はじめて白金の人気焼き肉店「金竜山」へ行ってきました。

金竜山

昨年の予約でやっと訪問することが出来たのですが、予約困難な理由が入店してやっとわかったのであります。

キャパが小さい

小上がり２卓（１０名ほど）とテーブル席２卓（同じく１０名くらいか）しかないんですね。渋谷の「ゆうじ」もそうですが、チェーン展開せず小キャパな焼肉屋は珍しいだけに予約が集中しやすいのだと思います。

カルビ、ロース、タンなど色々な部位が用意されており、並、上、特上とランク分けされているのですが、どこがそこらの焼き肉店と違うのか。
食べはしなかったですが隣客のオーダーを見る限り

並はそこらの他店と変わらない肉

と見えました。
上や特上になりますとカットや質が大きく変わってくるのですが、４ヶ月待ってこの店で並を頼む意味はまったくないと友里は考えます。
そしてその特上ですが、ロースやカルビを頼んで感じたものはサシが強すぎるということです。業界人はじめ味に寛容（味がわからない）な方が絶賛してしまう

脂っぽくて軟らかいだけの肉

なんですね。特上ロース（３５００円）と特上カルビ（３２００円）ですが、カットが似ているのでちょっと見ただけではどちらがロースでどちらがカルビかわからないくらいであります。
勿論ブラインドで食べたら

ロースとカルビの違いがわかる人は希

であると考えます。
食べログレビューで絶賛されている山葵カルビでありますが、カットや肉質はそこらの店と変わらないのではないか。添えられている山葵を乗せて醤油で食べるのですが

大量の山葵が混ぜ山葵

でありました。脂が無駄に多いですから添加物が入った山葵でも良いのでしょうが、絶賛するようなものではないとここに評させていただきます。

この店で一番良いと思ったのは皿出しの早さ。満席になっても注文したらあっという間に出てきます。
かくして一人当たり１万円台後半、かなりの量を食べましたから仕方ないでしょうが、そこらの店と違う肉（美味しいとか素晴らしいという意味ではない）を食べるとかなりお高くなる焼き肉店であります。

読者からの閉店情報です。フルーツパーラーの老舗なのでしょうか、万惣フルーツパーラーが本日で全店閉店（果実の販売・フルーツパーラーの営業を全店で休止）となるようです。
耐震強度の不足からか、本社ビルの建て直しを迫られた結果この不況下では早急な対応が出来ないとの判断で営業をやめるとのことですが、ビル建て直しは後付けで、長く続く不景気が主要因ではないかと友里は考えます。

何ヶ月も先しか予約が取れない高額な焼肉屋、和食屋、寿司屋、ステーキ屋、フレンチがあるというのに、閉店に追い込まれる店も後を絶ちません。
先日行った有名焼肉屋、４ヶ月先でないと予約が入らない店ですが、隣の居酒屋？は閑古鳥一色でありました。

何かの拍子（満席偽装工作や有名ブロガーや料理評論家、フードライターのヨイショなど）でとにかく一度ブレイクして予約困難だとの噂が立てば、あとは自動的に

ミーハーな客が増え続ける

という現実。日頃の友里主張とは異なりますが

どんな手段をとっても満席に見せる（予約困難を装う）ことが盛況店への第一歩

であると考えます。

有名ブロガーやヨイショライターをタダ飯招待して煽ってもらう
店前に「本日は満席です」との張り紙を連日貼り続ける
満席でないのに「満席です」と見栄張って予約を断る、予約を先送りする
予約システムを制限（予約受付時間を制限するなど）して、予約の電話が繋がりにくいようにする
常連を優遇して一見客と差別化する

予約が取れなくなる店を造る為の何でもありの戦略なのですが、これもひとえに小泉・竹中改革の負の結果なのでしょうか。勝ち組と負け組がここまで極端にわかれてしまう日本。アメリカで言われたスローガンではないですが

１％の勝ち組（予約困難店）のため、９９％の負け組（閑古鳥店）が踏み台になっている
頭を使った店経営者だけが勝ちまくり純粋無垢な店経営者が負け続ける

日本もアメリカと同じようになってしまったと感じる今日この頃であります。

さて店評価ブログに、創作し過ぎ、いじりすぎの自称和食店「幻燈士なかだ」と雰囲気や料理すべてを含めて食後感が最悪に近かった「ＡＷキッチン　５－５」をアップしております。
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