水曜のブログでネスプレッソのカプセルコーヒーについて取り上げました。
品質を一定にしての大量生産だから、中身はそれなりものしか提供できない。よって各カプセルの違いが出にくいはずだと書いたのですが、掲示板では執拗にネスプレッソの良いところだけを力説される方がおりました。
業務用マニュアルマシーンと違って多くを求めるのは酷でありますが、友里は単に

各カプセルの特徴が出ていない（出せない）

と書いただけで、ビジネスモデル含めたネスプレッソ自体を批判しているのではありません。あれはあれでよく考えた商法であると思っております。

さて自分で好きな豆でエスプレッソを造りたいと思っていたら、読者の方々から面白い情報をいただいたのです。なんと、

ネスプレッソ用の空カプセル（使い捨て　１００ヶで４０００円弱）

があるというのです。ネスプレッソで好きなコーヒーを詰めてエスプレッソが出来るというのであります。

http://www.ne-cap-for-nespresso.com/?pid=42331979

アマゾンでも扱っていたので、話のタネに早速注文してしまいました。
これでいつでも自宅で好きな豆でエスプレッソが飲めると喜んでいたのですが、プロの方からそれは甘いとの指摘を受けてしまったのであります。

エスプレッソは短時間（３０秒ほど）圧力をかけて抽出するので、コーヒー豆は

パウダー状（極細）

にしなければならないそうです。でも細かくしてしまうと、酸化が早いのだとか。
業務用だと量が多いですから毎日豆を挽くことが出来るでしょうが、１日に数杯しか飲まない家庭で都度豆を挽く、もしくはその分量だけ粉を仕入れるのは不可能。

家のミルで挽けば良いだろう

との考えも、家庭用のミルでは無理だと否定。では業務用を買えば良いかというとそれも難しい。
友里は業務用に近いミルを以前購入したことがあるのですが、大きすぎて個人では使い勝手が悪く、しかも調整が難しくて使用を断念したくらいであります。
つまりこの互換性カプセルで自分好みの豆を使ったとしても

劣化を想定したそれなりのエスプレッソ（なんちゃってエスプレッソ？）

しか飲めないということになります。これならネスプレッソオリジナルのカプセルと大差がないかも。
とはいえ、これが本当のエスプレッソだというものを飲んだことがないかもしれないので、それでも満足してしまうかもしれません。

結局の所、後始末（洗いなど）がちょっと面倒ですが、前にも書いたようにスペシャルティコーヒー（挽いたものの購入でもオッケー）をプレスで飲むのが一番簡単でそれなりにコーヒーの本当の味が楽しめるとの結論に達したのであります。
友里がよく主張する言葉に

世の中、良いところ取りはあり得ない

があります。
楽して（カプセル＆メンテナンスなし）高質なエスプレッソを飲もうと考えるのは甘かったというのが本日のお題であります。

慣れない英語で仕事をしたので疲れがどっと出たのか、またまた熟睡してしまいました。気がついたら朝の７時（現地）でありました。
ところでこの地のタクシーのドライバー、話し好きなんですね。昨日は数回利用したのですが、ずっと話しかけてきて応対が大変でした。
街自体にタクシーが少ないということは、利用客も少なくサービスのつもりで話してくるのでしょうか。本音は疲れるのでそっとしておいていただきたいものであります。

さて仕事の合間、昼時に飛び込んだのがホテル近くにあるステーキハウス。南部に９店ほど展開している店ですが、内装は豪華で高級店に位置するのでしょうか。ランチ時でもスーツ＆タイの客が多かったです。

ステーキハウス

頼んだのは「フェイマス　ポークチョップ」とこの店のオススメみたいなキャッチだったので、ステーキ屋でポークに挑戦。
しかし運ばれてきた皿を見て、友里は椅子から転げ落ちそうになったのです。

ポーク　チョップ

「ランチカット」（１７．９５ドル）とあったから安心して頼んだのですが、これが骨付きで優に３００ｇはありそうなボリューム。上記の写真はスタッフが席前で切り分けたところでしますが、最初塊を見たときは「夜のフルポーション」かと思ったくらいでした。
こんな肉を平気で食べきるアメリカ人。戦に勝てなかった理由があらためてわかりました。
お味はテキサスの特徴なのか、照り焼きのようなもので甘辛味。残念ながら食べきることが出来ず、ホテルに帰ってすぐさま胃腸薬を飲んだ次第であります。

さて夜は楽しみにしていたダルビッシュの登板がなくなったとはいえ予約していたのでタクシーに乗って

レンジャーズ　ボールパーク

へ向かいました。
ほとんどの観客が赤や青のレンジャーズＴシャツを着ているんですね。思わず友里もショップへ駆け込んで色々と買い込んでしまいました。
ダルビッシュのＴシャツはＤＸＬしか残っていなかったのですが、寝間着用として購入しました。こんな派手なＴシャツ、日本では外で着ることは出来ないでしょう。

メジャーはシカゴでカブスを見たことがあるので２回目なのですが、後楽園ドームとは月とスッポンのスケールと感じました。オバケのようなホットドッグ（長さが１メートルくらいあったかも）も売っていました。

球場全景

 そして予約席からみたグランドの写真が以下であります。

座席から見たところ

試合は６回までで確か６対０。体勢が決まったと判断してここで席を立ちました。本来ならこの日は中４日でダルビッシュが登板していた試合。投げていたら８勝目は固かったかもしれません。

時差があるのでブログは現地時間の朝に書き終え適度な時刻にアップしております。機内で充分睡眠をとり、ホテルチェックイン後も昼寝をしたにもかかわらず、初日の夜は一晩ゆっくり眠ることが出来ました。
最近は歳のせいか時差が数日残ることが多かったのですが、今回は大丈夫であります。

しかし今回の出張、飛行機だけではなくホテルもイマイチか。
東京や大阪ではハイレベルに位置するチェーン店のクラブフロアに泊まっているのですが、設備が古すぎ。
バスルームにシャワーブースがあるのは予約前に確認していましたが、ハンドシャワーがないんですね。仕方がないのでバスタブで最後の仕上げ（ちょっと下品でしょうか）をしようと思ったら、

そのバスタブにもハンドシャワーがない

のであります。バスルームの雰囲気（内装）はこのチェーンホテル仕様に統一されているのにです。
そういえばスリッパも電話で要求しなければ備えておりませんでしたし、靴ベラも見当たらない。
ｉＰｏｄ再生機（アラーム機能付き）も壊れているのか電源が入りません。クレームつけて取り替えさせるのが面倒なので、自前のＰＣ用小型スピーカー（ＢＤ見るかもとわざわざ持参している）を通してモバイルのｉＴｕｎｅｓを聞いております。

ただし、日本では深夜しかライヴが見られないＵＥＦＡ　ＥＵＲＯ２０１２が数時間の時差で見られるのが唯一のメリットか。でもこれはどのホテルでも出来ることなんですけどね。

昨晩、つまり最初のディナーはホテルのメインダイニングでカウンター一人飯。他に寂しい一人客が男女ひとりずつおりました。
メインを何にするか迷ったのですが、この地の代表であるビーフではなく、シェフスペシャリテというバッファローを敢えて選択。南部の味付けなのかスパイシー（甘辛）でありましたが、なかなか美味しゅうございました。

さて一昨日のブログで取り上げたネスプレッソの件。何人かの読者から友里と同じような感想（どのカプセルも味に大差ない）をいただきましたが、その道のプロの方からその理由を教えていただきました。
友里が「スペシャルティコーヒーの方がはるかに美味しい」と書いたことに対して

ネスプレッソは中身がスペシャルティではないから当たり前

との解説。つまり１６種あるといっても巨大企業であるネスレが品質を均一にして提供するわけですから（そして大量に提供）

ぜいぜい数１００袋（もっと良いものは数１０袋）しかとれないスペシャルティコーヒーの極上品レベルを提供できるはずがない

数え切れないカプセルの味を同一にする（友里は種類が異なってもほとんど同一に感じる）為、ネスレが確保するコーヒーはより広範囲のテロワールのものを混合するしかなく

特徴が出るはずがない

とのことでありました。
その中でわずかに特徴がでているのは、インドネシア（マンデリン）やアフリカの一部などの比較的個性があるものを主体に組み立てたブレンドもの。更に特徴を出すための奥の手は香料による着香だというのです。

ワインに例えれば、大量供給ですから特級畑どころか１級畑も無理。大量＆同品質にするには

限りなくテーブルワインに近い

ものということでしょう。
シャンパーニュのノンヴィンのように各メーカーが異なればそれぞれの特徴がでるでしょうが、ネスプレッソのコーヒーをシャンパーニュに例えれば

モエがノンヴィンを１６種類造っている

ようなもの。各ノンヴィンに特徴を持たせろと言うのと同じで、ネスレに各カプセルの特徴を出せというのは無理な注文かもしれません。
自分で選んだ豆を使えるというデロンギの全自動エスプレッソマシーンの方が良かったとちょっと後悔しております。