友里ツイッター（https://twitter.com/TomosatoYuya）で発信しましたが、シャーロット空港からプロペラ機（正確にはターボプロップと言うそうです）の５０人乗りで無事昨日、リンチバーグにつきました。

ひなびた空港にはタクシーが常駐しておらず、呼んでから来るのに１０分は待たされました。

リンチバーグ空港

そして１００ドル未満のホテルのバスルーム、予想通りハンドシャワーはなかった。
でもないのはハンドシャワーだけではありません。

セーフティボックス、スリッパ、バスローブ、冷蔵庫

もない。飲料は廊下の自動販売機で１ドル札入れて購入するしかありません。

ＮＹの２泊はステーキが続のでこの地の最初のディナーは自称イタリアンにしたのですが、タクシーで２０分以上もかかるショッピングセンター内。
往復で６０ドルもかかってしまいました。

お味は麺を出すアメリカン、ってところでしょうか。詳しくはまず来週の友里ちょくマガ（http://chokumaga.com/magazine/?mid=116）に書く予定です。
はやくＮＹへ行って、ハンドシャワーを使いたいです。

さて読者（女性です）から、ロオジエの情報が今発売の婦人画報に載っていると教えていただきました。
なんと８ページも使っているようでして、送っていただいた料理の写真をみて友里、椅子から転げ落ちそうになったのです。

ロオジェ

なんだ、青山のデジャブかよ

ブルーのポロシャツを着たタコ入道、失礼、スキンヘッドが新シェフなんですが、試作だとしても料理がまったく

イケてない

んですね。
読者（女性です）も言われていましたが

甘鯛の松笠焼き！ソース無さそう　（和食でしょ！）

ケチった黄色い液体は

柑橘類のジュレみたいなものなのか

甘鯛を使ったこの手の調理、

とっくに和食で完成している

のですが、新シェフはこんな調理を

ロオジエの客が望んでいる

と思っているのでしょうか。

鴨料理も時代遅れの調理のようでソースらしきものはない。
極めつけは左下の毛蟹料理。最初は何かわかりませんでした。
こんなチマチマ料理、はっきり言って

メナールの方が未だマシかも

と思うのは、友里だけでありましょうか。

青山のガニェール店が閉店になってからもう５年ほどか。このロオジエ新シェフはその間、世界（特にパリ）のフレンチの動向を勉強してきたのか。
あの「カンテサンス」でも、読者の情報によりますと

ソース（らしきもの）を出し始めた

とのこと。

先日食べた「Ｌ２０」と似たようなイメージですが、シカゴの店の客は

味のわからないアメリカ人が主体

日本、特に銀座でこんな料理が今さら通用するのかどうか。
ますます年明けのロオジエが楽しみになりました。

ガニェールの東京店、新シェフにとっては本家筋ですが、集客に苦しんでいるのは以前ブログで述べたとおり。
それなのに未だにガニェールから脱却していないなら

ロオジエはガニェール青山の二の舞

になるかもしれません。

最後に、ガニェールの日本人弟子の新屋さん（最初の頃だけ青山店でこの新シェフを支えていた）の料理が、偶然にも同じ婦人画報に載っていたようなので貼り付けます。

たこりき

こちらの方が美味しそうですね。
苦労した新屋さんの方が、進歩していると思うのは友里だけではないでしょう。

友里ちょくマガ、おかげさまで好評です。

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アメリカに来ているうちに、日本の株（アメリカも）が続落しているようです。
友里の所有株も例外ではなく含み益がかなり減少しております。

フェラ～リや豪マン（変な想像しないでください。豪華マンションのことです）が夢のまた夢となるかも

でも原資が何倍にもならなければ達成できない目標ですから、元々が夢だったのかもしれません。

さて以前のブログでも述べたかもしれませんが、今回の旅行で頭にきたことを２つほど愚痴ります。

１、ハンドシャワーの有無をＨＰで公開しろ

友里ちょくマガ（http://chokumaga.com/magazine/?mid=116）を購読されている方ならおわかりかもしれませんが、友里は昔恥かいた経験からその地で宿泊する際のホテル選びは慎重であります。
見栄を張るため（自己満足も）☆の多いホテル（存在すれば５☆Ｌ）を選ぶのは当たり前として、それ以外に

シャワーブースがあるかどうか

自宅でもそうなんですが温泉宿で入る以外、友里は

湯船につかる習慣がない

冬でもシャワーで完結してしまうんですね。ですから、バスタブなんかなくても良いので

独立したシャワーブース

だけあればそれで満足してしまうのです。
バスタブは、交換を促するための使用済みバスローブやタオルを入れるものだと友里は思っております。

ですから☆がいくら多くてもシャワーブースがないホテルには何の魅力も感じません。
そう言えばアルバ郊外にある５☆Ｌホテル、ある部屋にはバスタブがなかったけどシャワーブースがあったので別に何の不便も感じなかった。

ただし、ただシャワーブースさえがあれば良いというのではなく、

ハンドシャワーが必須

ハンドシャワーがないとバスタブを使わない友里、詳細は書けませんが、ある部分を洗い流すのに大変な苦労をするからであります。
ところが今回のホテル、現在進行形ですからシカゴとシャーロットの２軒でありますが

１つはハンドシャワーがあってもないようなもの
もう１つはハンドシャワーがない（バスタブにもない）

いずれのホテルもチェーン展開しているとはいえ日本でもお馴染みの最高級に属するホテルだと思うのですが非常に不満でありました。

シカゴのホテルはハンドシャワーがあるにはあったのですが、ホースが細すぎるからか、元々水圧が低いようで（高層階）、チョロチョロとしかお湯が出ない。
ですから肝心の時、つまり上向きでの放水が実質出来なかったのであります。
これではないのと同じではありませんか。（バスタブのハンドシャワーも同じく使えなかった）

予約の際にはバスルームの設備をチェックして独立したシャワーブースの存在を確認しているのですが、サブタイトルにあるように

ハンドシャワーの有無がＨＰ上で公開されていない

という現実。
きょうび、欧米の大都市の、あるレベル以上のホテルでは当たり前かと思っていたのですが、シカゴやシャーロットではそれが当たり前ではなかったのであります。

今日からはリンチバーグという、アメリカでもかな～りローカルな地へ移動します。
ホテルは訪問先の企業に予約してもらったのですが、予約表を見ると

なんと宿泊費が１００ドル未満（税・サ別）

ではありませんか。
この地は３☆しかないようなのである程度覚悟しておりましたが、このレベルなら

独立したシャワーブースどころかバスタブもない

かもしれません。これからの２泊は非常に気が重いです。
最後にサブタイトルをここで訂正させていただくと

上向きでも使えるハンドシャワーの有無をＨＰで公開しろ

でありました。

２、ユナイテッドよ、ステイタス会員でなくてもラウンジに入れろ

この６月のアメリカ旅行でもあったのですが、他の航空会社なら当然利用できるであろうそれなりのカテゴリー席のチケットを持っていても

ユナイテッドはラウンジの利用を拒否

するんですね。
友里はＪＡＬのステイタス会員なので、ワンワールド系列のラウンジは当然使えますが、会員ではない航空会社、たとえばアリタリアやエールフランス、

それなりのカテゴリー座席の客にはラウンジを開放する

のであります。
何もタダの不味い飲料や軽食にありつきたいからこんなことを言っているのではありません。（タダのＷｉ－Ｆｉは使いたい）
友里は一人旅が多いので、ラウンジに入れないと

レストルーム利用が大変

なのであります。
はやい話、手荷物かかえてトイレに行きたくない。
日本ならそこらに荷物置いてちょっと離れても大丈夫でしょうが、海外、特にアメリカでは危険。

ラウンジなら限定された区域で割と安心ですし、鍵付きのロッカーがある場合も多いので

安心して手ぶらでトイレ行ける

のであります。
今回はシカゴのオヘア空港でありましたが、やはりユナイテッドのラウンジは友里にとって

出禁状態

であったのです。
ケチな航空会社はユナイテッドの他にもあるかもしれませんが

ＪＡＬがＡＮＡに唯一勝る

のはこのくらいでありましょうか。（ＡＮＡはユナイテッドと同じスターアライアンス系列）

最後の訪問地であるＮＹまであとユナイテッドに３回も乗らなければならないのですが、明日から大勢が合流しますので、トイレの心配はなくなるようです。
最後の訪問地であるマンハッタン。シカゴと同じホテルでありますが、シャワーブース＆水圧がしっかりしたハンドシャワーは経験済みでありますから

あと２泊だけのバスルーム我慢

となるでしょう。

友里ちょくマガ、おかげさまで好評です。

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昨日（現地時刻）は、Ｃｅｌｌｕｌａｒ　Ｆｉｅｌｄでメジャー観戦（ホワイトソックス　ｖｓ　ロイヤルズ）。

Ｃｅｌｌｕｌａｒ　Ｆｉｅｌｄ

レフトフライかと思う打球が軽々とスタンドに入るのを見て、メジャー打者のパワー（ホームラン打者ではないのに）にあらためて驚いたのであります。
ダルビッシュがボカスカと打たれるわけです。日本人とはモノが違いますね。

モノが違うのは選手だけではなく観客も。
この地（野球観戦者）だからかわかりませんが、

男女のほとんどが無茶苦茶なデブ

ではないか。メタボの度合いの桁違いにこれまたあらためて驚いたのであります。
アメリカの田舎（失礼、シカゴは大都市ですね）では

ダイエット

という概念がないのでしょうか。

実はこの球場の帰りにちょっと焦った（やばい）ことがありまして、本日のブログのイントロにしようと書き始めたのですが、友里ちょくマガ（http://chokumaga.com/magazine/?mid=116）の

トホホ海外旅行のネタになる

と判断しまして、急遽出し惜しみすることにしました。申し訳ありません。
いずれ機会がありましたら（タダ見の部分かも）公開させていただきます。

さて本日は久々にお仕事をいただいた雑誌の宣伝です。
先週発売の「一個人」（１１月号）

決定！　日本一の極旨レシピ

に注目であります。

http://p.tl/8mXZ

保存版特集として

カリスマ食評論家１１人が厳選した自宅で作りたいメニューのレシピを発表！！

しているのであります。
しかしこの友里ならまだ理解できますが（冗談です）

柳生九兵衞さんや過食のオコチャマがカリスマなのか（ごめんなさい）

中には友里より知名度低いと思われるフードライター、エディター＆ライター、料理研究家（いずれも自称）まで紛れ込んでいます。

いや、もっととんでもないオッサンまでおりました。

ライターはウソを書いても構わない（そう開き直った彼のメールを保管しております）

と公言して憚らない

自称食随筆家の伊藤章良

まで出ているではありませんか。

当時持ち込み禁止だったアニョーを持ち込んだとメルマガ配信で自慢し、オールアバウトのガイドをクビになったお方。（あの佐藤尚之も一緒にアニョーを食べてしまった）
後から慌てて

持ち込んだというのはフィクション

とかウソついて弁解したけど後の祭りだったのは皆さんご存じの通りであります。
こんなウソつきは、とっくに駆逐されたと思っていたのですが、まだ業界にしぶとくしがみついていたのかとあらためて驚いたのであります。

その他にも、門上武司さんや森脇慶子さんなども突っ込みどころ満載な年配も参加しているなど、日本中から（友里いれて）

暇な（自称）カリスマを無理にかき集めた

としか思えない最強メンバー（笑）であります。

では友里は何のレシピを発表しているのかと言いますと、この企画は著者のオススメの店のレシピ公開なんですね。
でも企画の趣旨を理解できず、友里はオススメの店の料理を紹介するのかと勘違いしまして、

御料理はやし＆トルナヴェント

を挙げてしまった。
企画の趣旨を理解した時は、この両店、マスコミに出ることが少ないのでボツになるかと思っていたのですが

ちゃっかり笑顔で取材を受けて登場

していたのであります。
おかげで友里もギャラが貰えることになりました。

カリスマ全員のオススメをここで紹介することはスペース上難しいので、友里のだけを最後に挙げることにします。

「御料理はやし」は１ページカラーで

海老真丈のお吸い物

「トルナヴェント」は２ページカラーで

和牛ほほ肉のバローロ煮込み

であります。
カリスマたちがすすめるレシピ（店）は、和食（といっても他は小料理屋レベル）、居酒屋、洋食、イタリアン、中華、カレーの部門で総計

２０レシピ（２０軒）

ほとんど聞いたことがない店ばかりでありますが、中には

友里がダメ出し

した店もちらほら。
でもここでその具体名を挙げると次のお仕事が来なくなりますので、ここは穏便に〆とさせていただきます。

友里ちょくマガ、おかげさまで好評です。

http://chokumaga.com/magazine/?mid=116