食材偽装が後を絶ちませんが、「モウラ」のコメント欄で興味深い書き込みがありました。 「産地や季節の怪しい食材」が目立つというのです。５月に噴火湾産の生の毛ガニ、 … 続きを読む →

何人もの読者の方々からチェックしろと教えられたのが「週刊　東洋経済　６／２８号」でした。友里と普段は全く縁がないこの手の経済週刊誌、早速購入しました。問題のとこ … 続きを読む →

日曜のブログは原則お休みさせていただいているのですが、時間があるのでちょっと書き込みます。 暇なので「神山典士」氏の著作物をアマゾンで検索していました。この人、 … 続きを読む →

昨日の「バター」の件ですが、何人かの関係者の方からメールをいただきました。 食べ残されたバターは煮溶かして香味野菜を炒める時などに使っている、という納得のお店も … 続きを読む →

前々から疑問に思っていることを書きます。時期が時期だけに真の実態がわかるかどうか。先日ある２つ星フレンチへ行ってあらためて疑問に思ったのが、器入りのバター。 一 … 続きを読む →

いやー、この自称ノンフィクション作家、出版した自著の宣伝を自分のサイトではげしくやっています。 http://the-bazaar.cocolog-nifty. … 続きを読む →

読者の方々から多くのカシータ情報をいただきました。ここにあらためて御礼申し上げます。 結構行かれたことのある方が多いのに驚きました。皆様のご意見で共通していたの … 続きを読む →

昨日のブログ、読者の方からまったく反応（メール）がありませんでした。色々なご意見をいただけると思っていたのでまったくの想定外。 それほどつまらないブログ（つまら … 続きを読む →