「モウラ」のコメント欄が大変なことになってきました。 http://tomosatoyuya.moura.jp/?p=67#comments 友里征耶憎しのアン … 続きを読む →

グラフ社から私とちょっと因縁のある株式会社グレイス（「豚組」や「豚組　しゃぶ庵」を経営している会社）の社長・中村仁氏の本をいただきあっという間に読み終えました。 … 続きを読む →

先日ある３つ星店のランチに行ってきました。原則ランチでは評価しない友里ですが、既に「モウラ」で取り上げている店ですので、気楽に食事をしてきました。 そのときスタ … 続きを読む →

私は昨年から（昨年の春くらいからです）、ミシュランガイド東京版はたいした内容ではないと言っておりました。発売後も「これでは昔からの本国版などのイメージダウン」と … 続きを読む →

１週間は続いた「モウラ」のコメント欄炎上、ようやく沈静化したようで、純粋に料理やサービス、ワインなど酒類の意見交換の場に戻りました。物の見方、味わい方は人それぞ … 続きを読む →

昨年の発売までは業界でよく噂を聞いたミシュラン調査員。自己顕示欲を抑えきれず初訪問で正体明かした、近くの酒屋でワインを買って持ち込んだ、などみっともない情報が入 … 続きを読む →

岩手県北部でまたまた大きな地震があったようです。建屋に大きな被害はないようですが、負傷された方もかなりいらっしゃるようです。どうしてこんなに大きな地震が立て続け … 続きを読む →

私はミシュラン批判で、「調査員各人の嗜好や意見が見えないので参考にならない」と言ってきました。 嗜好はその人それぞれなので絶対はありません。ですから、評価をして … 続きを読む →

３連休でたまっている原稿を書き上げなければならなかったのですが、はまってしまったＴＶ番組の過去ものを見まくってしまってあっという間に終わってしまいました。 「ル … 続きを読む →

燃え上がった「モウラ」のコメント欄に対応していて、昨日予定していた「短評編」のアップを忘れてしまいました。 しかし、あの執着パワーはどこからくるのでしょうか。私 … 続きを読む →