苦しい数日間でありました。「箸が進まない料理」というのがありますが、「ページが進まない本」とでもいうのでしょうか。大仰な美辞麗句だらけながらまったく引き込まれる … 続きを読む →

奇跡のレストラン「カシータ」に関する情報を多くの方からいただきました。 ここにあらためて御礼申し上げます。 まとめさせていただくと、サプライズサービスを全面に出 … 続きを読む →

「ぎをん　か波羅」の宣伝担当・関谷江里子さんが自身のブログでまったく取り上げなくなって２ヶ月近く。自ら広報だと胸を張られていたのですが、この戦線離脱はまことに不 … 続きを読む →

なぜ次々に食品の産地偽装や料理の使い回しが明らかになるのでしょうか。バレないと思って続けている、やめられない、と言ってしまえばそれまでですが、この内部告発ブーム … 続きを読む →

読者の方から教えられた、なんか怪しい青山のレストラン「カシータ」。 「奇跡」とか「愛と感動」とかの美辞麗句が飛び回っております。 というかこの店のオーナーは講演 … 続きを読む →

「インビテーション　８月号」を買ってみたのですが、田中康夫氏とナレちゃんの対談がみつけられません。６月はじめに帝国ホテルでやった対談原稿は、月末の発売には間に合 … 続きを読む →

昨日取り上げた神山典士氏、ブログでちょっと反発されております。 http://www.the-bazaar.net/index.htm 低レベル、下手くそ、一面 … 続きを読む →

「日本フード・ジャーナリスト会議」に関するネタをネットで探していたら、 ノンフィクション作家・神山典士（こうやま　のりお）氏のサイトにたどり着きました。まずはご … 続きを読む →

人のことだから放っておけばいいのですが、どうも気になるのが喧嘩相手でもあるＪ．Ｃ.オカザワ。やっと自分の「舌」の実力に気がついたのか、資金繰りが苦しくなったのか … 続きを読む →

「おとなの週末　７月号」の「３６５日食べ歩き手帳」を久々に読んで、そろそろマスヒロさんのご威光も通用しなくなったのかと思うような記述を見つけました。 築地「宮川 … 続きを読む →