伊藤章良さんと「さとなお」さんの交換日記で面白いものを発見しました。スタンス的には「ヨイショ」が基本の二人でありますが、「ラ・ボスケッタ」の最後のところで伊藤さ … 続きを読む →

連休に「銀座Ｖｅｌｖｉａ館」を見てきました。予想以上に客が入っていないのにびっくり。ショップフロアは人まばら、レストランフロアもほとんど人が歩いていません。店内 … 続きを読む →

日本フードアナリスト協会代表理事・横井裕之氏から今のところクレーム、内容証明が来ないのでホッとしています。古川修氏に加えてもう一件係争を抱えなくて良かった、とい … 続きを読む →

遅ればせながら「Ｗｉｉ」を購入してしまい、一時的とはいえ熱中してしまいましてブログ更新を怠りました。今週からはもう少し頻繁に更新していきたいと思いますのお許しく … 続きを読む →

やっと春らしい陽気になりましたね。今日も東京ミッドタウンは混んでいるのでしょうか。六本木ヒルズの飲食店に客は入っているのでしょうか。 さて、「店評価ブログ」に大 … 続きを読む →

読者の方から色々と東京ミッドタウンの情報をいただきました。私も出遅れましたがボチボチ訪問することにします。近く、第一報をブログでアップしたいと思っております。 … 続きを読む →

「東京ミッドタウン」、ＴＶでもコマーシャルをやっているようですが評判はいかがでしょうか。残念ながら私は公私に忙しく未だ訪問していません。読者の方からのメールです … 続きを読む →

神奈川県には県外からわざわざ客が通うという鮨屋がいくつかあると言われています。いわゆる、「信者」が多いということです。 新子安の「八左エ門」、長谷の「以づ美」に … 続きを読む →

読者の方から「週刊現代の特集を読んだ」とのメールを沢山いただきました。１万円くらいで接待にも使える東西の店をリストアップする手伝いと選んだ根拠を示しただけなので … 続きを読む →

１ヶ月前くらいから相談を受けていた企画物が明日発売の週刊現代に掲載されます。 題して「自腹でも、接待でも”使える”店　東西１５」。 「友里征耶が納得した」とのキ … 続きを読む →