ミシュランガイドの販売が伸びていないのではないか。
福家書店や丸善など大手書店でかなりの山積みを確認できますが、去年ほどの勢いをまったく感じません。
丸善では、男女のスタッフが入り口でマイクやチラシを持って盛んに販促活動を行っていました。結構悲惨な状態かもしれません。
業界関係者から「3万部」くらいは売れているらしいと聞きましたが、これでは初版(ナレさんは去年より多く刷ったと言っていましたから10万部は超えているでしょう)を売り切るのも難しいかもしれません。
昨年あれだけ擁護していた山本益博氏も、「去年の1/3しか売れない」と発言していますから、初版で終わる可能性大です。
アマゾンの売り上げランキングはあまり参考にならないのですが、現時点で16位と見る度に落ちてきています。
TV番組の取り上げ数はまだまだ多いと似非グルメの放送作家(後述)は宣伝していますが、去年と違って「宣伝一色」ではなく検証的な構成をしている番組が目立ちます。
うーん、ミシュランの賞味期限も今年限りの可能性がでてきました。熱しやすく冷めやすい国民性から、来年はもっとマスコミ露出は減り部数を減らすのではないか。
この時期ミシュラン特需でマスコミからお呼びがかかる友里も、来年は暇な年末を送る可能性がでてきました。親亀こけて子亀もこけるというわけです。
ミシュランのゴルフボールもまったく話題になっておりません。ゴルファーで使っている人が居るのでしょうか。
私は発売時に指摘しました。2009年版の売れ行きをみてから発売を判断するべきだったと。営業判断を間違えたかもしれませんね。
発売直後に発覚した、新3つ星「石かわ」の「黒豆回収事件」も水を差したのではないか。「石かわ」のイメージダウンも大きいですが、ミシュランも大きな影響を受けたと考えます。
しかし、TVで「石かわ」の事件を取り上げすぎに感じます。昨日だけで終わるかと思いましたが、今朝の情報番組で何回も取り上げていました。ミシュランに対する「遠慮」がなくなってきている証左と考えます。
ミシュランに対して距離を置いて報道するマスコミが多い中、相変わらず尻尾を振って宣伝に勤しむ放送作家のレポートを読者から教えて貰いました。
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20081121/1021172/
「海味」、「よしはし」、「四つ葉」のページで店内などの写真がないのは、「拒否」の店でもしっかりセレクションしている証拠だとミシュランを誉めあげております。
まったく目出度い人です。昨年あれだけ写真提供を「拒否」した店は載せていないと突っ込まれ、5月にはTVで堂々と「海味」に「拒否」を宣言されたら、意地でも載せないわけにはいかないではないか。わずか3店だけ写真提供していない店を載せただけで、大袈裟な人です。過半の店が写真掲載を拒否したら、あの構成の本は成り立たちません。
私はこの放送作家のプロフィール(6ページ最後)を見てひっくり返りました。
「美食のCIA」と呼ばれているとありますが。最近の「CIA」はわずか数年の俄経験でなれるのか。
10年前から彼の実生活を知っている人は複雑な思いを抱くことでしょう。
作成者アーカイブ: tomosato
ミシュラン便乗も今年限り?
本日発売の「女性自身」、「フラッシュ」に出ています
早朝にコンビニまで買いに行ってしまいました。掲載を確認してからでないとブログに書き込めないからです。
まずは簡単なご案内を。
「女性自身」は、フードハンターの猪口ゆみさんと「エディション コウジ シモムラ」、「石かわ」と2つ星、3つ星を訪問しての対談形式の2ページ企画です。
「‘09ミシュラン 覆面ピリ辛 check!」のタイトルです。
「フラッシュ」は友里への単独取材。「断末魔の叫び!!」という企画物の1つです。
「友里征耶が自腹・覆面で斬る『ミシュラン東京』」というタイトルで、同じく2ページであります。
どちらも光文社の週刊誌。ご購入いただいて読んでいただければ幸いです。
プレス発表後に新規2つ星店、昇格3つ星店をすぐ訪問できたのは誠にラッキーでありました。あらためて光文社、猪口ゆみさんに御礼申し上げます。
しかしこの時期、「石かわ」もタイミングが悪い。
読売オンラインは、販売した「黒豆瓶詰」からセレウス菌が検出されて自主回収したと配信しています。
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20081124-OYT1T00418.htm
はからずもこの「瓶詰め」、自店製造ではなく委託製造だったこともわかってしまいました。
お節にしてもこの手の販売ものはほとんど委託ものが多いわけですから、本当は買う必要はないんですね。
今月はじめに中身が白濁しているのがわかり保健所に届け出たそうですが、ミシュランパーティでは満面の笑み、いずれは公表されると思っていたでしょうから、石川氏の胸中は複雑であったと推測します。
「モウラ」に「鮨 なかむら」をアップしております。
ぜひお立ち寄りください。
http://tomosatoyuya.moura.jp/
ヒコマラン、メシラン、そしてガチミシュラン
一目見ただけでは何のカタカナかわからない方も多いのではないでしょうか。
これ全部ミシュランガイド発売に合わせて出版された飲食店ガイド本(ガチは飲食店評価本)であります。
タイトルで「ミシュラン」をイメージさせる便乗本ですね。
「ヒコマラン」(ダイヤモンド社 1600円 税別)はレポーターの彦摩呂が、「恋人」、「接待」、「知人・部下」、「親」など相手別にまとめた飲食店ガイド。
親孝行したい時に行く店の中に「とうふ屋うかい」があるなど疑問の選択もありますが、比較的廉価な店を集めておりなかなか面白い。
行ってみたい店もいくつかあり、私にとっては「東京最高のレストラン」、「東京いい店うまい店」、「東京番付」など新鮮味がない店の羅列本より使い勝手が良いものです。
「メシラン」(講談社 1143円)は「東京安うま飯ランキング」として路地裏の名店で5000円以下の店を集めたとか。
J.C.オカザワの「庶ミンシュラン」(グラフ社 1470円)の改良版でしょうか。「庶ミンシュラン」が庶民をイメージしている割に1万円近い客単価の店が多いという批判をうけていましたから、改善したのでしょう。掲載店はほとんど知らない店ばかりでありました。
今年は本職がなくなったからか立て続けに出版社を説得して本を出しまくっているオカザワ。
初版だけの「印税もらい逃げ」が続いているようですが、起死回生を狙って「庶ミンシュラン」の続編を考えているようです。オカザワとグラフ社の前に大きな脅威となる本であります。
「昼めしを食べる」(晶文社 1890円)も初っ端から苦戦しているJC。いつものように、馴染みや掲載した店に大量購入してもらって何とか凌いでいるでしょうが、重刷は厳しいでしょう。
そして「ガチミシュラン」。ここまでタイトルで便乗した本は他にありません。
しかし昨日、日本橋・高島屋の本屋へ立ち寄って唖然としました。
「ガチミシュラン」が置いてないのは別に気にしないのですが、この手のガイド本では、ミシュランの他はJCの「昼めしを食べる」しか見当たらなかった。
高島屋さんの書籍担当者様、まったくの戦略ミスであります。
「ガチ」、「東京最高のレストラン」、「東京いい店わるい店」を差し置いて(失礼、「東京番付」を忘れていました)、一番売れない本を置いていてはスペースの無駄であります。
明日の火曜の「女性自身」、「フラッシュ」に友里が掲載予定です。明日のマスコミはこの両誌以外にも要チェックであります。






