１０日間ほどネット環境の異なる場所へ行っておりまして、タイムリーにブログ更新や友里掲示板への書き込みが出来ませんでした。いただいたメールにはすべてお返事を出したつもりですが、もしかしたら読み落としもあったかもしれません。この場を借りましてお詫び申し上げます。

昨夕帰宅して驚いたのは「気温」であります。寒い、と言いますか寒すぎです。疲れが残っていると思うのですが寒くて寝付かれず、この時期だというのに暖房を入れてしまいました。帰宅途中、千葉では雪が降ったとも聞きましたから、異常な気象であります。
旅行期間中、喰っては食べ、食べては喰い、もとい、食べては寝、寝ては食べのパターンを繰り返していたので、体重や体脂肪の測定が怖くて出来ません。特にほとんど「牛肉料理」ばかりでしたので（野菜以外はこれしか美味しそうなものがなかった）、本日からは和食と野菜を中心にした食事に切り替えようと、連チャンで和食店を予約しております。今週はどこかの和食店で皆様とお会いできるかもしれません。

今回の旅行中、食以外で驚いたことが１つ。ワイキキに立ち寄ったのですが、なんと「ウォシュレット」があるではないですか。ミーハーのごとくＤＦＳへ行ってしまったのですが、その２階のレストルームの個室のドアに「ウォシュレット」と表示されていたのです。
確認のため覗いてみたら、確かにそのような装置がついておりました。
日本ではほとんどのホテルで普及されておりますが、今まで欧米の５つ星ホテルに泊まっても「ウォシュレット」に出会ったことはありません。知り合いの自宅へ行っても設置されていなかった。

日本では広く普及しているウォシュレットでありますが、欧米では水質の違いでノズルが目詰まりしやく普及できないと聞いていたのですが、海外水質対応のウォシュレットが完成したのでしょうか。
普段使い慣れしている友里は、海外へ行ったときいつも不便を感じていたのです。さとなお氏が以前「さなメモ」で取り上げていた携帯用のウォシュレットを昨秋買ってアルバ・パリへ持っていきましたが、実際は面倒くさくて使わずに持ち帰ってしまいました。
「ビデ」があったくらいなので、欧米はウォシュレットに抵抗があるはずがない。欧米対応のウォシュレットが適切な価格で提供されたら大普及すると思うのは、友里だけではないと考えます。

さて、ここ連続で取り上げていた古川修氏のブログ「創遊ライフ」。昨日２８日に、ついにはアンチではなく彼の読者と見られる方お二人からも、古川御大自らの出馬要請が書き込まれる事態になってしまいました。

http://superlife.at.webry.info/201002/article_2.html#comment

３／１１の最後のブログ（３／２９　１８：５０現在）のコメント欄では、ブログの更新を望む読者の書き込みも出てきました。
古川氏のアンチだけではなく純粋な読者も固唾を呑んで見守っている今回の「京加茂」騒動の収拾。古川修氏の対応にこれからも注目したいと考えます。

ネット環境の違う地域に行っておりましたが、本日中に自宅へ戻る予定であります。ブログの更新なども今まで通りの時刻になりますし、掲示板への書き込みもタイムリーに出来るようになると思いますので、これまで以上にご期待？下さい。

さて古川修氏、３／１１よりブログの更新がありません。（３／２８　０：１０現在）
それまでほぼ毎回コメント欄に書き込んでいた四国在住の信奉者「みかん様」の書き込みも１１日より途絶えております。
新規にブログを更新する前に、２／７の自身のブログについたコメントに回答する方が先決と古川氏はお考えなのでしょうか。
ここはぜひとも御大自らの出馬で、異例の１７もついたコメント欄（２／７のブログです）の収拾をはかってもらいたいと思います。突っ込んでくるとはいえ古川氏の著書を読んだ読者（さけものぞうしょうぐんさま）の質問です。逃げていると世間に思われるこの沈黙は、ご自身のプライドに傷がつくというもの。ここは度量の大きさを読者はじめ世間に示すべきだと私は考えます。
友里への名誉毀損裁判で勝訴した勢いで、メディア関連へ勝利宣言を送付したと自身のブログで自慢した古川修氏、その威勢の良さはどうなったのか。ここは逃げずに「さけの様」からの問題提起に真摯に回答していただきたい。

さて３店です。

福喜鮨
大阪の超高額寿司屋。客単価３万円を突破する驚愕の寿司屋であります。しかし予想に反してタネ質は高レベル。〆などの仕事はさておき、白身などの質は大阪の寿司屋（あまり多くは行っておりませんが東京と比較しても）ではピカ一か。
ただし、オミヤの太巻きは具の種類も少なく甘いだけでありました。

ブラッスリー・ジョンティ
浅草橋にあるアルザス料理店。あの関西のヨイショライターの重鎮、門上武司氏が絶賛していたフレンチであります。
彼がフレンチに詳しいとは思っていなかったのですが、絶賛記事につられての訪問。
場所柄フランスの地方料理は難しいのか、客はほとんどいません。シェフのアルザスでの修行歴があるのかどうか疑問の数々のアルザス料理。シュークルートはじめ自分のイメージのアルザス料理とはかなり乖離しておりました。ただし、アルザス風ピザは悪くはなかった。アルザスワインもリーズナブルで豊富だったのが救いであります。

喰切り　江ぐち
青山から西麻布へ移転して紹介制の店になったかと思ったら、今度は銀座に移転して一見もオッケーの店になっておりました。スッポン鍋をメインとした超高額小料理屋であります。
コースは１万５０００円、１万８０００円の２種でありますが、丸鍋にオススメのフカヒレを追加したら、支払いは酒類をいれて３万円台半ばへ突入します。
しかもネットで評判の「鯖寿司」が信じられないほど高い。オミヤで１本が１万５００円です。九州の鯖とのことですが、私には不自然に脂がのりすぎに感じました。
個人的な接待で２名でオミヤを入れて９万円突破。用意していた現金が足りず、カード支払いにしてもらいました。
ＣＰ云々など問題外の肉片わずか１欠片、エンペラも１片の丸鍋を主体にした小料理屋。ＣＰを考える自腹族は近づかない方が無難です。

３／１７のブログで今後が注目とした古川修氏の「創遊ライフ」、 さけのむぞう様の他、古川氏の読者の書き込みは異例の１７コメントに達したようですが、未だに御大・古川修氏の出動がありません。友里ブログで取り上げているので、ご本人は気づいていらっしゃると思うのですが、なぜか腰が重いようです。
南大路誤算人さまの

どうでもよいことで、古川さんをねちねちと痛めつけて快感なのでしょうかねー

という援護射撃で事態収拾に向かうようであります。私にはさけの様がネチネチ痛めつけているのではなく、純粋に

京加茂の絶賛には不自然な点がある

?と問題提起しているだけに見えるのですがいかがでしょうか。
古川修氏ご自身の京料理経験や京料理定義を少しだけ開陳し、

京加茂に著書を置いてもらったことなど関係なく、京加茂はすばらしい京料理を提供していると公正に判断した

と宣言されればそれで一件落着すると思うのは私だけではないでしょう。

さて「店評価ブログ」に、京都の３つ星「岡崎　つる家」をアップしています。
ぜひお立ち寄りください。