関西の食べ仲間から

発売中の週刊誌にあの「たけうちステーキハウス」が載っている

と聞いてすぐ買い求めたのが「週刊現代」であります。

芦屋の大研究

という巻頭カラー特集で、芦屋セレブの紹介とともに彼らの行きつけの店を掲載しているのですが、その１店目が９０００万円の豪邸に住んでいるセレブが贔屓にしている夙川の

たけうちステーキハウス

であります。
実は友里、昨年仲間達と訪問しているんですこのお店。やはり芦屋地区にも豪邸を持っている有名会社の御曹司社長（仲間のお友達で私は数回会っただけ）のお勧めステーキハウスだったのです。

さすが芦屋のセレブが通うだけの店だと感心したことがいくつかありました。
まずはワイン。リストはなく常温保管の棚に並べてある現物を見て直接選ぶスタイルです。白ワインも常温保管ですから冷やすのが大変。シャンパーニュは置いていなかった。
芦屋のセレブはシャンパーニュがお嫌いなのか。白ワインも冷やさずに飲むのが

芦屋スタイル

なのかもしれません。芦屋はそれほど冷涼だとは思わないのですが、店内で常温保管が可能な地域のようでもあります。
ワインには目立った値札が張っておらず、一々主人がボトルの裏などを見て価格を提示していました。結構いい加減な値付けのようです。?

またステーキ自体もユニークな調理なんですね。まずは塩を大量に振り掛けて白ワインでマリネ。週刊現代では最高級白ワインとありますが、それは芦屋基準か。私にはまったく最高級には見えなかった。
そしてグリルで焼き目をつけてからオーブンへ入れるのです。調理はロースト主体でありました。

薄切りでサービスしてくれるこのステーキ、悪くはなかったけど５人で白赤ワイン（２万円前後）を３本飲んでの支払いが３万円超。
一回で充分と再訪しなかったのでコラムなどに取り上げずその存在を忘れていたのです。

この地域で真に肉を追求するなら私は迷わず神戸の「あら皮」を選びますが、芦屋セレブはあまり拘りをもたない人たちが多いようです。

週刊現代では扱っている肉を「神戸牛」と特定していましたが、我々が直接聞いたときは

但馬系

とはっきり言わなかった主人。その後神戸牛に限定したようです。

〆に野菜カレーやビーフカレーを出すお店。私にはスポーツ選手や業界人が好む店だと思っていたのですが、芦屋セレブ御用達とは知りませんでした。
若い頃、一時期芦屋在住の人と付き合ったことがあるのですが、長続きしなかった友里。ステーキやワインなど飲食に求めるもの（判断基準）が芦屋セレブと大きく違っていたのが原因だとようやくわかった次第です。

一人残ったフジタの社員が解放されました。解放自体は日本人として喜ばしいことですが、本人やフジタ関係者から「解放に向けて尽力いただいた方々に感謝します」というコメントはあったようですが、

日本国民の皆様にご心配（迷惑）をおかけし申し訳ありませんでした

という言葉がないのはいかがなものか。
知らなかったとはいえ（あくまで本人達の弁）要注意国に人質としてしょっ引かれる口実を与えたのですから、その不用意な行動を反省する言葉が最初に切り出されるべきだと私は考えます。
自分たちだけが被害者だと甘く考えているのでしょうが、今後の国益にも影響を及ぼす失態で、日本国民も被害を被ったという現実を彼らには理解してもらいたいものです。

しかし菅総理、最近とみに御髪が乱れてきているというか、毛根が不安になっていると感じるのは友里だけでしょうか。自分の器以上の大役でかなり心労がかさんでいると推測します。

さて本日の短評は６店とします。

焼肉　大使館
六本木の韓国料理店。鳩山前首相も夫人と訪問していると聞きました。外観はまったくの街場焼肉店。サムゲタンやカムジャタンなどを食べましたが、可もなく不可もなしか。でも結構混み合っておりました。

小十
咽頭痛が始まってきた頃でして体調はイマイチ。それが原因だとは思いませんが、２万５０００円コースはオープン当初の１万８０００円コースのＣＰ感より落ちているかなと。男性一人客もいましたからディープなリピーターは相変わらず多いのでしょう。

鮨　大河原
今年になってたまに訪問する銀座鮨。元「椿」の雇われ主人の独立店です。ツマミ、握り、そしてそこそこ飲んで２万円前後。太巻きのオミヤを入れても２万円台半ばにはいかないと思います。銀座でこの支払いなら食後感は充分。空いているので使い勝手も良い店です。

ヴァンタリオ
マンダリンホテルのバイキング。この翌日にウイルス性咽頭炎で緊急外来へ行くとは思いもよりませんでした。
開放感あると言えば聞こえがよいですが、カフェみたいな造りでまったく高級感はありません。５５００円とホテルビュッフェでは安い設定のため、前菜やメインの種類もプアで支払い額に見合った食後感でありました。再訪はないでしょう。

サール
帝国ホテルのバイキング。バイキングの元祖だけあって支払い額（８０００円前後）を考えると食後感はホテルビュッフェで最高か。料理の種類も多くクオリティもまずまず。再訪するとしたらここしかないでしょう。

王朝
新宿ヒルトンのホテルバイキング。中国料理という点と、オーダーバイキング（メニューからいちいち頼む）が特徴です。
１万４０００円以上の設定なのに１７時と１９時４０分スタートの２回転だと言われその盛況さに驚いたのですが、実際に訪問してビックリ。１７時入店は我々だけ、あとから数組が１８時過ぎに入店してきましたが、彼らはバイキングではなく単品オーダーなのです。
その理由は食べてすぐわかりました。一番小さい皿でも４人分以上あるのではないか。前菜盛り合わせの小盆も半端な量ではありません。
ウリのフカヒレ料理が単品で７０００円を超えているとは言え、これは一人１皿限定。あとの料理を小盆で頼んでも数皿で４人はお腹一杯になってしまった。味付けは単調で傑出さもないですから食もそれほど進まず、桁違いな大食いでないかぎり単品毎に小盆を頼んだ方がバイキング価格より安く上がると推測します。
この店でバイキングをリピートする人は、足し算をしない人だけと考えます。

食べ放題に目がないと揶揄されている友里ですが、これほど世間でブームになっているとは知りませんでした。
先日出張の際、神戸の店訪問のついでにショッピングモールのような所を時間つぶしに訪問してビックリ。かなりの数の廉価レストランが入っているのですが、「食べ放題」の店の割合が多いのです。

一番驚いたのが自分で揚げる串揚げ。テーブルに油の入った小さな鍋みたいなものがセットされており、客は串をとってきて自分で揚げて食べるのです。９０分という時間制ではありましたが、お代はなんと２６２５円。プロではないけど数をこなすバイト調理人ならまだしも、ド素人の客が揚げる串揚げが美味しいのか。これなら二度付け禁止の大阪のスタンド串揚げの方がましではないか。

他にもスシ、ピザ、海鮮グリル（この時期はズワイも）など種々雑多な料理の食べ放題が１６９８円という店もありました。デフレもここまで進んでしまったのか。
悲しいかな週末でありましたがいずれも店も客入りは３割以下。菅首相も取り巻き達と永田町付近で食べまわる前に、このような実態を自分の目で確認して経済対策を打ってもらいたいものです。

店評価ブログに大阪は貝塚の２つ星和食「花?」と大阪のフレンチ「ユニッソン　デ　クール」をアップしております。?お立ち寄り下さい

さて週間日記に移りましょう。

月曜日
昼：西麻布のトンカツ
夜：内食
無性に揚げ物が食べたくなり、数年ぶりの訪問。最近露出していないので閑古鳥かと思っていたのですが、結構客が入っていました。
ブランド豚にすると３０００円、４０００円かかってしまうのですが、ここでは一番安い豚（それでも銘柄豚）で充分でしょう。
夜は胃がもたれたので家でおとなしくしておりました。

火曜日
昼：広尾の自称イタリアン
夜：赤坂の自称ビストロ
検診の帰りに前から気になっていたサルシッチャをウリにした店を訪問。ランチのポトフ（確か１２００円ほど）はボリュームもあってお得に感じました。
夜は「めしとも」の仕事で新規オープンの店へ。店名はビストロとあるのですが、実際は限りなく鉄板焼きに近いレベル。ビストロ料理好きにはまったく合わない店なので、店名に釣られないようにしてください。

水曜日
昼：新橋の蕎麦屋
夜：赤坂の天麩羅屋
夏に体調を崩してから一日一食（夜だけ）を修正しまして昼も時間があれば食べるようになりました。この日は新橋界隈に店名を変えながら何店も増殖している蕎麦屋へ。可もなく不可もなしの蕎麦でした。
夜は高額天麩羅へ。知人からクオリティが落ちたとの情報を何回も聞いての確認訪問です。確かに往年のキレはなく、ちょっと残念な食後感。客数もカウンター一回転がやっとといった感じで盛況さはありませんでした。

木曜日
昼：恵比寿（代官山近く）のイタリアン
夜：内食
アロマフレスカ系で最近広尾から移転してきた店。人気店とのことでしたが、前日で予約が入りました。５０００円のコースで前菜２、パスタとメインにドルチェ。
味的には悪くはなかったですが、修業店と同様パスタを出す無国籍料理といった感じでしょうか。

金曜日
昼：麻布十番のイタリアン
夜：恵比寿のもつ鍋屋
仕事で立ち寄ったついでに思い出して、まだやっているのかと確認で入店。客は私一人でありました。メニューを見たらランチは２８００円と３８００円のみ。この不景気にこの土地でこの価格設定なら、客が入るはずがありません。
しかし前菜、パスタと意外に悪くはない。ビールが１０００円近いなど値付けに問題がありましたが、夜に再訪してみようかなと考えております。
夜はグループでもつ鍋屋へ。久々の再訪でしたが、体がニンニクになってしまうことをのぞいては、満足の一夜でした。

土曜日
昼：西麻布のフレンチ
夜：西麻布の割烹
シェフが替わって味が落ちたと思っていたのですが確認の意味で再訪。ランチでの料理の選択肢は少なくなっております。ただし希望すれば夜の料理を造ってくれるということで、ポルチーニのローストを追加したのですが、味が濃すぎるだけで肝心のポルチーニの風味を感じない。子羊も脂が強すぎでした。夜の確認は当分ないでしょう。
夜はカウンター割烹（コースのみ）へ。当初は良かったのですが、行くたびに食後感が落ちてくるように感じて残念です。

日曜日
昼：カリスマ漁師の鱸尽くし
仕事の合間に潜り込めましたカリスマ漁師の会。はっきり言って、この時期もっと美味しい白身は他店で経験しておりまして、どこが良いのかわかりませんでしたが、当人は気がよい人。取り巻きの日本酒関係者たちに担ぎ上げられてカリスマになったのが良かったのかどうか。長い目でみると結論は変わってくるかもしれません。