先日、年末年始のお節問題でブログにグルーポンを取り上げましたが、今度は「鯛焼き屋」で問題を起こしたようです。

http://www.fnn-news.com/news/headlines/articles/CONN00193502.html

店で普段出している料理（鯛焼きも）の半値ほどで売り出す「割引商法」。ただし、グルーポンが手数料として５０％を抜くそうですから、店に入るのは１／４になってしまいます。
しかも普段は現金商売（手数料を客に転嫁してカード決済している店もあるでしょうが）なのに、グルーポン経由だと売り掛けになってしまい現金がすぐには入って来ない。

普通に考えたら、売り上げが１／４で運転資金に事欠く投げ売り商売。利益を出せるはずがありません。利益を出すなら、普段の料理より遙かにクオリティを落とさなければならないでしょう。集客に悩む店に

そのとき一時的に粗利は減りますが客が来るので宣伝になり、将来的には客が増えて儲かる

とでも言って勧誘しているのでしょうか。客はあくまで

５０％割引

にだけ魅力を感じてクーポンを買うわけで、売値を戻したら割引に釣られた客がリピートしないのは、ちょっと考えれば子供でもわかると思うのですが、切羽詰まった店経営者にはまともな判断が出来ないのかもしれません。

人の弱みにつけ込む商売と言ったら怒られるかもしれませんが、順調な集客の店なら絶対に飛びつかないシステム（割引クーポン自体の宣伝のため売り上げを補填して割引額を有名店へ戻す場合は別）ですから、私は

筋の良いビジネス

ではないと考えるのです。
アメリカで考え出されたビジネスと聞きましたが、金融工学といいロクなことを考えない自分勝手な国だと思ってしまいます。

割引クーポンビジネス、私がやるなら５０％の手数料を抜かず、将来的に客が増えて利益が増大したら、その利益から還付してもらうシステムにします。客（集客に苦しむ店）が儲からない段階で大きなマージンをとるビジネスは感心しません。

昨日のブログ、決して株投資や金融株を勧めたものではなかったのですが、私が取り上げたのがいけなかったのか、日経平均、個別金融株とも急落してしまいました。
サッカーの予想と株はすべて逆に外れて迷惑だからブログに書くな、とのお叱りもいただきました。しばらく封印したいと思います。

本日はちょっと個人的な事情がありまして、簡単にブログを〆させていただきます。

民主党だけではなく、あのリビアも大変なことになっているようです。中東やアフリカが混乱してアメリカの二元・二股外交も破綻しそうな予感。もう世界は行くところまで行かなくては再生できないかもしれません。あの橋下知事も

予算関連法案など通らない方が一気に改革が出来る

とＴＶで吠えておりました。アメリカ外交の失敗とはスケールが違いますが、一度グシャグシャになった方が物事はやく立ち直ると言うことなのでしょうか。

話は変わりますが、日米ともこの世界的な混乱の中、意外に株が順調でありますが友里は自他共に認める

株下手

ワインのコレクションと株投資をしていなければ、一財産を築けたと言われ続けております。損を出すたび毎回もう止めたと後悔ししながらやめられずに今日に至っているのですけど。

最悪だったのは３年前でしょうか。リーマンショックの年はじめ、日経が年初から暴落し続けて、信用取引にのめり込んでいた友里を直撃。毎日追い証を心配する恐怖に耐えられずついに全面撤退したのですが、その精算でほとんどの蓄えを失ってしまったのです。
二度と株投資をしないと誓って地道に再建をはかっていたのですが、そこに悪魔の囁きが聞こえたのが一昨年の秋口でありました。

店名を実名で挙げるのは避けますが、あの松井選手が帰国したら必ず寄るという銀座の高額居酒屋へ行ったと思ってください。松井選手が

お父さん　お母さん

と呼んでいるという主人と女将の店だそうで、家庭料理の延長線上の料理を食べていたら、隣から大きな声が聞こえて来るではありませんか。
どこかで聞いたことがあると思って左隣を見たら、ヅラハンターの友里が思わず突っ込みたくなる

堀紘一さん

がお客を接待しているのです。かなりお酒が入っているようでしたが、盛んにある業界の株を勧めているんですね、接待客に。

銀行株が異常に安い。特にみずほなんてタダ同然みたいなもの。銀行株を黙って買って数年持っていれば倍や３倍になる

とゆうておるではありませんか。二度と株をやらないと誓っていた友里ですが、この話を漏れ聞いて（でかい声なので店中に響き渡っていた）また悪い虫が騒ぎ出したのです。二度と株投資をしないと誓ったのは

信用取引のことだ

と勝手に誓い事を変更。すぐさま銀行株購入の準備に入ったのです。
まずは試し買いと言いますか、人の金で様子を見ようと身内（早い話が親）をそそのかして翌日に所持している株を全部売り払わせ、銀行株へ乗り換えさせることに成功。
マーフィーの法則ではないですが、私が株を買うと下がる、売ると上がる、が今までの常。思惑通り、身内が乗り換えた翌日急落しましたので、今度は私が有り金全部使って購入したのです。

でもマーフィーの法則は甘くなかった。それからも連日下がってしまったのです。その後一時期買値より上がったことがありましたが、更に長期の低迷に突入してしまった。１年経った昨年の秋はもう最悪。年寄りの身内は買値を忘れたようで、

配当が多い

なんて脳天気に喜んでおりましたが、実態（買値から３割、４割下がった）を知っている私の胸は痛みました。勿論私もこの１年、ナンピンを入れまくっていましたのでかなりの大損が発生。現物取引に限定していたのが唯一の救いでありました。

しかし年末でしたか、来年４月（今年のこと）から日本の株はバブルになるとの記事（あくまで少数意見）に気をよくした友里、低迷するゴルフ会員権も売り飛ばして購入を続けたのであります。
４月バブル説が当たるかかどうかわかりませんが、ここのところの日経平均の上昇もあってか苦節１年半、ようやく平均購入単価を上回り利益がでるようになりました。（身内はナンピンをいれていないので、まだ利益が出ていません）

このまま菅政権が崩壊したら、一気に急上昇するのではないかと一人ほくそ笑んでいる今日この頃。堀さんの言うように２倍、３倍、いやリーマンショック前の株価に近い戻りをしたら

ポルシェやフェラーリ、そしてトゥールビヨン

を買えるかもと楽しみに毎日の株価を見ております。

本日のブログはノンフィクションでありますが、あくまでネタ不足による緊急避難的な内容であります。決して株投資（銀行株も）を勧めているものでもなく、必ず上がると予想しているものでもありません。あくまで友里の株下手を自虐的に書いていることをご理解ください。

しかし今日のブログ内容が身内に知れたら、勘当されるかもしれませんね。

知名度が高い奴と思い込んで批判されているのでしょうか。友里掲示板では、連日の政治ネタ（友里ブログ）に対して貴重な突っ込みをいただいております。
アクセス数の少ないブログなら相手にされず読み飛ばされる内容だと思うだけに辛い、と書いたら「上から目線」とまたお叱りを受けるでしょうか。
サッカーや政治のブログに対して

知識がプア
相手を取材していない?

と真っ当なご批判。確かにその通りなのですが、その「プア」さは何もサッカーや政治だけではないのです。

私は何回も公言しておりますが、料理は造れない（一時期習ったことはありますが）、食材はじめ専門知識もほとんどない、年に数回（しかも何十年も前からではない）しか海外で食べていない、ワインのブラインドも当たらない、と一般客の延長線上でしかない。

食材の産地どころか、食材そのものも食べてわからない場合もあるくらいです。ソースを舐めても、何がベースかわからないことも多い。単なる普通の外食好きなのであります。
特別に他の一般客より秀でている能力があるわけではありません。ただし、他の方と大きく違うところがあるとしたら、それは

人一倍曲がっているヘソの位置

へそ曲がり（天の邪鬼とも言えます）と歯に衣着せぬ暴言（本人はそう思っていないですけど）がたまたま受けて「シェフ板　黒本」が話題になっただけなのであります。

要は豊富な知識や情報ではなく、天の邪鬼、へそ曲がりをベースとした考え方が既出の方々と違って新鮮味があったからか、ウケているだけ。
よって、飲食店評価と同じく、政治やサッカー（大企業に対しても突っついています）に対しても、こんな考えをする人間もいると知っていただくだけでよいとも考えているのです。
なんでも金太郎飴みたいに同じ意見や評価では世の中面白くないでしょう。掲示板では私の考えを変えようと思っているのか

飲食店評価もアテにならないと解釈せざるを得ない

と必死に突っ込んでくる熱心な方もいらっしゃるようですが、もっと肩の力を抜いてブログを読んでいただきたいと思います。
掲示板にも書きましたが、結構マスコミ関係者の方々が面白く読んでいただいているようで、それが切っ掛けでお仕事のオファーをいただくことも多いのです。

また本業の件ですが、アメリカや門上さんへの批判は、結構大きなリスクなんです。詳しくは書けないのですが、ググって私の本業を調べ上げれば、おわかりいただけると思います。まして小沢肯定での利権なんてないのも、ちょっと調べればわかるというものです。
几帳面なアンチの方（上述）から、我々に本業の実態がわからないではないかとか反論されそうですが、二階堂ドットコムから実名をばらされ、弊社の重要取引先（これも実名だった）へ圧力をかけるとブラフをかけられたこともありました。福臨門のＭＳＧ添加を正直に書いて逆鱗にふれたからであります。
もし小沢氏などと利権がありそうな事業形態でありましたら、とっくに敵に回った飲食店業界から突っ込まれているということをご理解いただきたいと思います。

長くなりましたが掲題です。

先月でしたか、オールアバウトのガイドで自称ビストロオーナーでもあった嶋啓祐氏が、テレ朝の朝番組でベスト３ビストロの２位に挙げていたのが掲題の西麻布ココット料理店「ＨＯＵＳＥ」であります。
ストウブ鍋を全面に押し出した店でして、もしかしたらオススメ本に掲載できるかもと直ちに掲載店不足の友里が訪問したのは言うまでもありません。

野菜のスチーム、魚介のビスク鍋、ハンバーグ、ロールキャベツなどを数名で食べまくったのですが、全員の結論は

味のトーンがどれも同じで直ぐ飽きる

でありました。はっきり書かせていただくと、業務用ストックを使用しているとしか思えない食後感。オープン厨房のバイト然としたスタッフを見て我々は納得したのです。

雇われオーナー（つまり出資者は別）なのに「オーナーだ」と自称して恥ずかしげもなくその店を宣伝していたなど、本来のガイドの立ち位置を踏み外しっぱなしの嶋氏。店側と親しくなる様は、海外ツアーでよく見かける

観光客を連れて行きその土産物店から謝礼をもらうガイド

と同じではないかと思ってしまいます。
ＨＯＵＳＥとも個人的に親しいのではないかと勘ぐられても仕方ないと私は思います。