外人は日本人より箸使いが上手いのではないか

ウインブルドン決勝、終わってみればフェデラーの圧勝で幕を閉じたようです。2セット目後半まで生で見ていたのですが、睡魔に勝てず爆睡。今朝気がついたら、フェデラーがその後セットを連取して優勝しておりました。ここ数年、ピークは過ぎたかと思っていたのですが、まだまだ健在であります。

しかしアンチというのはある意味生真面目な性格のようです。昨日のブログで

ビッグサーバーがエースを連発するので試合が面白くなくなった。スピード制限やコートのサーフェスの規制で、サーブだけで決まるゲームをなくしてしまえ(要約)

と書いたのですが、ご丁寧にも

強いサーバーがでて、それに対策を立てた強い人がでて、その繰り返しでレベルアップするわけですから。
そもそも、始めに決めたルールに従って、みんな鍛錬するわけですから、全試合、サーブだけできまってしまうならまだしも、すごい人が何人か出たくらいでルール変更するのは、ヨーロッパ的な身勝手さを感じます。

別に友里がテニス協会の実力者で、ルールを変更すると強弁しているわけではないのです。テニスファンとして、ドカンサーブ1発で決まる試合がつまらないと言っているだけであります。
そのついでに規制の話をジョークのつもりで書いたのですが、何でも突っ込みたいアンチにはこの手のシャレは通用しないようです。

確かに最初に決めたルールを守ることは大事でありますが、身長が2メートル50の選手が出てきたらどうするのか。その大柄選手、まともな動きが出来たとしたら、まず相手選手はリターンが出来ないでしょう。
いやテニスに限りません。大魔神みたいな大きさの人が100メートルを数歩で走りきったら、あのボルトでも敵わないではないか。
接触系のスポーツに限らず、体躯の違いを何らかの方法で制限しなければ、技術より体(パワー)頼りの大味なものになってしまうと考えます。

しかしアンチは脇が甘いというか、とんでも差別発言をしてしまうようです。友里が女子シングル決勝を見ていたと書いていたからか、ビッグサーバーをセリーナと想定したようで

そのビッグサーバーは黒人でしょう?黒人は身体能力は高いですが、頭は弱いですから、すぐに対策はたてられますよ。

何の根拠もない、どこへ出しても恥ずかしくない完璧な

差別発言

ではありませんか。

http://tomosato.net/test/read.cgi/bbs/1341467488/60-61n

アンチの頭の中身、友里には想定外であります。

さて前々から、J.C.オカザワを例に出すまでもなく、箸使いが出来ていない日本人が多いと感じておりました。
先日行った鮨屋、他の客5人の中でまともに箸使い出来ていた人は半分もいなかった。
たまにですが、和食系の料理人でも箸ワークが心許ない人も見かけるくらいであります。2本の箸がクロスするだけではなく、ひどい人になると「握る」ような持ち方をしている人もおりました。

その反面、外人の箸使いは結構まともではないでしょうか。
一昨日訪問した六本木の変なSOBA屋にいた外人親子もまともでありましたし、NYの3つ星寿司屋「MASA」で見かけた一人客の2名も、しっかりした箸使いをしておりました。

なぜ箸使いが出来ていない日本人が目立ってきているのか。友里が思うに、家庭だけではなく小学校など教育機関でしっかり箸使いを教えていないからではないか。
親だけではなく教師もまともな箸使いが出来ていないのではないか。

かくいう友里も、昔の箸使いはいい加減でありました。友里の出身小学校、箸使いが出来ない卒業生を乱発していることで一部の方面では有名であります。
型にはめない教育方針をとっているのですが、箸使いも自由闊達では大人になってから恥をかくことになります。(ひとのこと言えませんが家庭でも教えていないのでしょう)

外食を意識するようになって友里は慌てて箸使いを修正したのですが、今思えばあのとき思い切って仕切り直して良かった。
この10年、全飲食店を敵に回してしまった感がある友里、まともな箸使いが出来ていなかったら何を言われたか、わかったものではありません。
オカザワはじめいい歳こいて箸使いに自信のない方々、最近は幼児用ですが矯正箸もあるようです。

過ちて改むるに憚ることなかれ

ちょっと違う引用かもしれませんが、自称外食通、自称食通(こういう人に結構箸が使えない人が多いんです)は特に気をつけていただきたいものであります。

 

最近訪問した店 実名短評編 2012-22

今年のウインブルドン(全英オープンテニス)がいよいよ男子ファイナルを迎えます。WOWOWに加入してローランギャロス(単に全仏オープンのことですが、自称テニス通はこう言っているらしい)やユーロ2012(サッカー)のキモの試合を見ていたので、昨日は女子ファイナルを視聴。
でも第一セットでダンゴ(ラドワンスカが1ゲームも取れそうに見えなかった)に近い内容でつまらなくなって見るのをやめました。
さきほど結果を見てみますと、一応フルセットには持ち込んだようですが、内容的にはセリーナの圧勝でしょうか。

最近のテニスを見て感じるのですが、

ビッグサーバーが有利過ぎる

サービスで決まり過ぎる(エースにならなくても返すのが精一杯で次に決められる)のではないか。ラリーやネットプレーなど観客が唸るゲームは少なく、単に

ため息

で終わるゲームが多すぎます。
例えていうなら、ボクシングで1ラウンド前半に出会い頭のラッキーパンチKOで終わってしまうようなもの。いや、重量階級なしの無差別ボクシングと例えた方が良いかもしれません。駆け引きやテクニックなど関係なく、料理でいうと佐藤尚之氏好みというか

大味

なだけで全く面白くありません。
F1でも馬力制限などレギュレーションを規制して面白みを出そうとしているくらいですから、サーブに速度制限や選手の身長制限を設ける(あり得ない提案ですが)、遅いコート(すべてのコートをクレー並にする)に統一するとかの対策が必要だと友里は考えます。
サービスエースばかりの近代テニス、サプライズだけのエル・ブジなど創作料理と同じで、通にはまったく面白く感じないというと、またミーハーや純粋無垢な方に怒られるでしょうか。

昨日別のWOWOWチャンネルで平成中村座の歌舞伎をちょっと見たのですが、ハイヴィジョンと大画面の普及で歌舞伎役者(歌舞伎に限定せずすべての舞台俳優に)には酷な時代になったと感じたのです。
アップで映し出される顔、ヅラの境目がミエミエですし、皺もはっきりして歳(老い)がモロにわかっちゃうんですね。女形なんかそれはもう悲惨であります。色気も何もあったものではない。
悲惨さは女形だけではなく立役も大変です。昨日の演目では主役の

歯並び(特に下列)の悪さ

がかなり目立ちました。劇場での観劇では前の席でも絶対にわからない悲惨さであります。
これからの歌舞伎役者、宝塚俳優、そして舞台俳優はまず関谷江里さんを見習って

インビザラインで歯列矯正が必須

であると考えます。

さて本日の実名訪問店、2店挙げますが1つは主人と女将の小さな店なので配慮して、店名をぼかせていただきます。

松玄
身内の退院祝いで昼に訪問。蕎麦屋とはかけ離れたモダンな内装の店でありました。
確かこの店、恵比寿の「松栄」という創作寿司の系列ではないでしょうか。一時期、客単価1万円チョイでツマミと握りが楽しめるということで芸能人などに人気だったと記憶しております。
ツマミや蕎麦をどうこういう前にこの「松玄」、根本的な問題があると感じたのであります。それは

喫煙可

ということ。隣の席でタバコを吸われてしまったんですね。居酒屋除いてどんな料理屋でもタバコの煙は迷惑ですが、香りが大事なものや繊細な料理、たとえば

蕎麦やフグ

は完全禁煙にしていただきたいものであります。

鮨処 O
10年以上前、近くに住んでいたのでたまに通っていた店。引っ越してからご無沙汰しており、10数年ぶりの訪問でした。
訪問を決めた理由は2つ。接待相手の自宅が近いということに加え

訴訟を考えている相手の自宅も近く、たまに通っているとブログで知った

からであります。
先日ロックオンしたので居所は確定しましたが、ロックオン前の予約でして、もしかしたら遭遇できるのではないかと考えたからであります。(先日謝罪したいとの理由で会ってしまっております)
主人や女将も私のことを覚えていてくれておりまして、非常に懐かしく、ある意味楽しい時間を過ごすことが出来ました。

 

 

なぜこんな重大情報が漏れるんだ!

昨日のブログで述べたNe-cap、掲示板で最近の機種に対応していない古バージョンではないかとのご指摘を受けました。最新のものは、Oリングがついているはずだと。
慌ててまだ捨てていなかったパッケージの底を確認してみたら、なんとチャチなOリングが潜んでいたのであります。
早速このなんちゃってOリングをつけ、昨日より強くコーヒー粉を詰めて抽出したところ

色だけはエスプレッソみたいに濃い液体

がでてきました。でも味はやっぱり頼りないというか、薄いんですね。しかも詰めやシール貼りでより手間がかかりました。
昨日ネスプレッソクラブで購入した純正カプセルと飲み比べしたのですが

やっぱり純正にはかなわない

との結論に達したのであります。
焙煎や挽き方が最適ではないこともあるでしょうが、この手の互換ものは純正ものにかなわないのでしょうか。
以前、プリンター(エプソン)のインクカートリッジを純正でないものにしたことがあるのですが、やはり使用感は悪かった。
一般人が家庭で手軽にエスプレッソを飲むには、ネスプレッソしかないのかもしれません。
昨日訪問した都内のネスプレッソクラブ、対応した女性がかなりのビジュアル系でありました。次回も、ネットや電話ではなくこのネスプレッソクラブで購入しようと固く心に決めたのであります。

さて東京新聞ウエブでは

首相周辺「今秋までに衆院選」 自民、先送りと反発

とのタイトルの記事がありました。

http://www.tokyo-np.co.jp/s/article/2012070601001989.html

首相周辺の有力者が自民党の谷垣禎一総裁に近い幹部に先月末に伝えたということですが、衆議院の解散は首相の専権事項であるはずでして、与党内でも軽々に漏らす次元のものではないはず。まして

野党に事前に相談するなどもってのほか

こんな掟破りの重要な情報がなぜ新聞記者に漏れるのでしょうか。関係者からの取材とのことなので、自民党が足を引っ張るためにリークしたと考えるのが普通ですが、尖閣諸島の国購入方針の話も朝日にスクープされているだけに、

もしかしたら自己顕示欲強すぎる民主党幹部が自慢げに新聞記者に話してしまった

のではないかとも思ってしまうのです。
社会人を経験させず政治屋を乱造する松下政経塾の出身者などオコチャマ議員とそれを操る左系老獪が幹部であるだけに、可能性は高いのではないでしょうか。
国会議員、衆院も参院も全取っ替え、これしかないのではないでしょうか。(役人も)