「ずこ」こと大石昌雄氏との和解が成立!

今朝のTVで、今年はマツタケの収穫が激減しているとの報道がありました。厳しい残暑で「出」が遅れているのか、それとも、もう出てこないのか。
来週からマツタケ狙いで和食の連チャンを計画している友里、空振りに終わるかもしれません。

もともと今年は、岩手など東北のマツタケの入荷がないと漏れ聞いております。
白トリュフと違って食感などのため、ある程度の量が必要(白トリュフのようにスライスでは物足りない)なだけに、和食店での提供はかなりの高額になってしまうかもしれません。

さて、5月にロックオンした「ずこ」こと大石昌雄氏の名誉毀損&信用毀損問題ですが、昨日10月11日、無事示談が成立しましたので、ここに報告させていただきます。
荒れ果てた掲示板では、岩の陰からしか石を投げられないヘタレアンチが

ずこは反撃するぞ
ずこは訴訟を考えている

といった妄想を書き込んでおりましたが、まったくのお門違いでありました。
事実と反した(というかまったく事実をつかんでいない)妄想を書き込んでビビると思っているとしたら、友里、かなり舐められたものですが、事実と全く異なる妄想を書き込んだ本人は空しく感じないのか。
ヘタレアンチの心境はまったく理解できません。

アンチが示談は嘘だろうと突っ込んでくることも考えられますので、本日まずは、「ずこ」こと大石昌雄氏の友里への謝罪文を掲載させていただきます。
謝罪文や示談書のブログなどでの公表は、この手の和解では珍しいのですが示談書で認めさせております。

また示談書ではむこう1年間、「ずこ」こと大石昌雄氏も自身のブログで謝罪文を開示する義務を認めております。
以下にそのURLを貼り付けます。気持ちはわかりますが、大石さん、非常に見づらく薄く小さく表示しています。

http://2012oct.bravesites.com/

謝罪文

上記謝罪文、原文をpdf化し、有料ソフトでjpg化してブログに貼り付けたのですが、原書の印字が薄く、文字のポイントも小さいんですね。
なるべく友里のブログで目立たないよう、見えないようにと腐心したのでありましょう。署名のインクは、この手の公式文書としては異例の青いインクを使っておりました。

では示談書はどうなのか。両者の弁護士同士の調印なので、謝罪文とは違って印字は濃く、文字のポイントも謝罪文より大きく見やすいものであります。
そこで比較のためにこの示談書もアップさせていただきます。

示談書の原文には友里の本名、両弁護士の情報などがモロにでております。
既に友里の本名や会社名は「ずこ」こと大石昌雄氏によって広く知られるようになっておりますが、覆面を自称している身としまして

自ら本名を出すことは避けたい

と考えまして、開示する示談書にはインクで本名などを伏せ字のようなものとしましたこと、ご理解ください。
謝罪文と違って示談書、鮮明であること(これが普通)がおわかりいただけると思います。

示談書

 

 

さて友里ツイッター、おかげさまで、1週間でフォロワー数が500近くになりました。

https://twitter.com/TomosatoYuya

友里のスタンス上、反発する料理人や店経営者そしてアンチが多数存在しているだけに、彼らにわざわざ自分のプロフィールや繋がりを開示してまでフォロワーになることに二の足を踏む方も多いと思いますので、この数字には非常に満足しております。
フォロワー登録しなくても友里のツイートを見ることは出来る訳ですから。

ツイッターがよくわからない方には以下のサイトを参考にしてください。

「Twitterをはじめよう」

http://www.greenspace.info/twitter/

 

 

ルクサというクーポン屋がTVで紹介されていた!

読者の方からメールで

ツイッターのやり方がわからないからフォローできない(フォローの意味もわからないらしい)

 

https://twitter.com/TomosatoYuya (友里のツイッター)

実際のところこの友里も、先週金曜日までフォロー含めツイッターのシステムをまったく知りませんでした。
そこでツイッターを勧めていただいた読者の方から、登録&ツイートをするためにまず読んで見ろと教えられたのが

「Twitterをはじめよう」

http://www.greenspace.info/twitter/

最初のところだけでも読んでいただければ、登録やフォローは誰でも(PC音痴の友里も)出来ると思います。

さて今朝のTVで、グルーポンやくまポンとは別のクーポン屋の紹介がありました。そのクーポン屋は

ルクサ

という、はじめて聞く会社。

http://luxa.jp/

番組内容は、あの日刊ゲンダイへ乗り込んだ岸本氏(当時はオストラルのシェフ)が料理長を務める

ランベリーの賄い料理

を食べるクーポンの紹介でありました。
コンテンツ不足とはいえ、「賄い料理」までクーポン化するとは、

負け組を踏み台にして儲けを謀るクーポン屋の執念に脱帽

であります。
しかし岸本氏、その料理人人生は苦労の連続ではないか。やっと2番手からシェフに昇格したと思ったら、交詢ビルへの移転が悪かったのか

オストラルのマダム(小十と仲が良かった)が夜逃げで閉店

スポンサー(スパなどを経営)を見つけて青山の地で「ランベリー」をはじめたものの、肝心のスポンサーが不振で撤退したのか

またまた閉店

現在の「ランベリー」は次の出資元を見つけての別の場所での再開であります。

さてそのルクサのHP、ちょっとチェックしていたら興味深い店のクーポン発行を見つけてしまいました。その店とは

レストラン ヒロミチ

であります。

https://luxa.jp/lx/deal/11550/

「シュマン」から独立して恵比寿の地にフレンチをオープンした小玉シェフ。当初は集客は順調と聞いていたのですが、クーポンに手を出さざるを得ない状況変化となったのでしょうか。
グラスシャンパン1500円、ワイン2種3000円に、コース7600円を組み合わせた

通常価格12,100円 → クーポン価格7980円

であります。この原稿を書いている段階で

60枚が購入済み

となっております。
この手のビジネスモデルですと、クーポン業者が4割から5割をピンハネしますから、ヒロミチが受け取る金額は多くて

4800円

くらいと考えます。
ここからグラスのシャンパンとワイン2杯を提供し、コース料理も出さなければならないのですから大変であります。本物のシャンパンを提供するとしたら、かなり苦しいのではないでしょうか。

売れたクーポンですが、店で使われなかった場合(買ったけど店へ行かない)はクーポン業者が

丸取り(丸儲け)

してしまう(店へは一銭も渡さない)と漏れ聞きますから、拙著「グルメの真実」(宝島社新書)で著したように

飲食店業会を踏み台にして儲け続ける企業
「負け組」で儲け続けるクーポン業界

は健在であります。

レストランはキャパ(収容人数)が限られますから売り上げが抑えられてしまう

箱物商売

であります。ユニクロのようにキャパなくシェア増大が計れるなら

安売りでもメリット

がでるのでしょうが、箱物商売が安売りをしてもメリットはほとんどありません。強いて挙げれば

宣伝効果(集客効果)
日銭(回転資金)確保

くらいでありましょう。
しかしこの宣伝効果でありますが、クーポン購入者は

クーポン発行レストランの渡り専門がほとんど

つまり1つの店に根付くことはないので(リピーターにならない)、

正規料金での再訪は期待できない

のであります。よって宣伝効果(集客効果)なんて期待できないんですね。

タコが自分の足を食べて生き残りをはかっているだけ

と言ってしまえばそれまでですが、そんなビジネスモデルですから千客万来の店がクーポンを発行することは一部の例外を除いてあり得ません。
その一部の例外とは

クーポン業者が常連客を懐柔して繁盛している有名店(3つ星など)に接触し、わずか数枚のクーポンを発行してもらってクーポン業者の目玉として大々的に宣伝に使う。

というケースであります。しかもここには仕掛けがありまして、半額でクーポンを販売しますが、繁盛有名店へは

全額保証

繁盛有名店は実質正規価格でクーポン客に料理を提供するだけ。つまりクーポン業者が持ち出し(損して)でクーポンを発行しているのであります。

負け組は踏み台に、勝ち組にはすり寄り

これがクーポン業者の実態であります。

集客に苦しむ店にとってクーポンは資金繰りとして一瞬楽になるかもしれませんが、続けてしまうと店は疲弊するのみ。

一種の麻薬のようなもの

と例えたら友里、クーポン業界から多くの反発を受けるかもしれません。

 

Vins@KURUSU(来栖けい氏のワイン古酒ネット販売ショップ)とのその後のやりとりについて

扁桃腺炎をこじらせてしまいましたが、昨日から抗生剤をメイアクトに戻したのが良かったのか、喉痛がほとんどなくなりました。
思えば一週間前、最初はメイアクトの服用で右側の扁桃腺の痛みが減ってきたのですが、金曜にクラビットの大玉に変更。それが逆効果になったのか左側の扁桃腺が週末から痛むようになりました。
あのままメイアクトを続けていたら、今頃は快癒していたのではないかとも思っております。
以前もクラビットの処方で効果を感じなかったことが何回かありまして(気のせいかもしれませんが)、今後はより強く処方時に、医師に伝えることにします。

金曜からはじめましたツイッターでありますが、喉痛で更新が思うように出来ませんでしたが、おかげさまで、この原稿を書いている段階でフォロワー数は432となりました。

https://twitter.com/TomosatoYuya

狙い通り岩の陰からしか石投げられないヘタレアンチはツイッターに参加できないようで、今のところ平穏であります。掲示板は誰も見なくなったのか閉店に近い状態となりました。
今後はツイッターを無料の掲示板替わりにしていきたいと思っております。
昨日でしたか、友里掲示板の前にやっていた「モウラ」という講談社主宰のコラムのコメント欄で活躍していた友里ウオッチャーが

フォロワー数が数百とはライバル関谷江里さんの足下にも及ばず、こんな数を出版社が見たらどう思うか

といった挑発をツイートしてきました。
この方、豊富な検索知識とエアーな体験を食べログなどにせっせと書き込んで自己満足されていたのですが、友里征耶に絡んでから各方面から色々と突っ込まれて現在は休眠状態。友里がツイッターをはじめたのを切っ掛けに久々に復活してきたのであります。そこで友里は反論したい。

読者は量より質

というと、単なる強がりと言われるかもしれませんが、彼がライバルと言っている関谷江里さんや佐藤尚之さん(こちらはもっと大物?)の信奉者のように、単細胞&純粋無垢な読者は友里ツイッターにはほとんど参加していないはず。

人脈自慢や店宣伝、歯医者宣伝、上昇志向剥き出し(さとなお)を単純に受け入れる純粋無垢な読者ではないので数が増えなくて当然

なのであります。友里征耶の読者で

東京都心の倍ちかい請求(インビザライン矯正)をする矯正歯科医院(河原町歯科医院)の宣伝を素直に受け入れる読者は皆無

であると思っております。

http://erisekiya.cocolog-nifty.com/kyototokyo/cat22756010/index.html

本日のブログは、10/8のブログで取り上げた過食のオコチャマ、もとい、美食の王様こと来栖けい氏が自称立ち上げたというワインショップ『Vins@KURUSU』の続きであります。

http://www.bishoku.no.ousama.co.jp/kuku-diary/?p=713

このネット販売で‘45のシャトー・シュバルブラン(ムートンやラフィット、ペトリュスと並ぶボルドーの超一級品)を17万円ほどで購入手続きしたところ、送料が別途かかるような返事がきたので支払いを保留しているところまでは開示済みであります。

送料の見積もりを待っていたら、昨日、注文手続き直後の自動送信メールと同じ内容の見積りメールが送信されてきたのです。
送料が未だ「別途連絡」となっていたので変だなとフッターを見たらビックリ。
当初は「カーヴ ド タナカ」からの発信だったのですが、今回は

[販売業者]   株式会社XX
[販売責任者] 山田 直弘
[所在地]   〒160-0000 東京都新宿区新宿10-10-10サンプルビル
[電話番号]   03-0000-0000
[URL]        http://yourdomain
[E-Mail]     webmaster@yourdomain

なんと販売業者が「XX」と伏せ字でありまして、住所も電話番号も不自然。URLをクリックしても繋がらないどころか、販売責任者が田中操氏から山田直弘という人に変わっているではないですか。
参考に自動送信の時のフッターを添付します。

[販売業者]   CAVE de TANAKA
[販売責任者] 田中 操
[所在地]     〒284-0027 千葉県四街道市栗山345 9-301
[電話番号]   043-423-8545
[URL]        http://kk22620.vd.shopserve.jp
[E-Mail]     shopmaster@kk22620.vd.shopserve.jp

会社名から販売責任者だけではなく、すべてが変わっていてしかも伏せ字や不自然な表記ばかり。
こんないい加減な販売業者情報では

特定商品取引法違反

になるのではないか。

こんなインチキ臭い会社へ商品を確認しないまま大金を振り込むのは危険と考え、以下の内容のメールを昨朝送信したのであります。

 

見積もりをいただきましたが、前回のメール(田中操さん発信)には、送料をあとで連絡後の入金とありました。
しかし、今回のメールでも送料は別途となっております。
また発信者が田中さんから山田さんに替わり、会社も別会社(住所が違う)になっているようです。
しかも今回の会社名は伏せ字とは、非常に不自然であります。また会社のURL http://yourdomain も開けません。
なぜ会社が伏せ字なのか、所在地や販売責任者が替わったのかなどの説明が必要でしょう。
また今回のワインですが
1、シャトー元詰めなのか
2、リコルクものか、ノンリコルクなのか
の情報開示も必要です。
古酒ならあたりまえの開示だと思います。真摯なご対応をお待ちしております。

病院の帰り、10時過ぎだったでしょうか、見知らぬ発信番号から携帯へ着信があり、また店からのクレームかと電話に出ましたところ、なんと「カーヴ ド タナカ」の田中氏であったのです。
その内容は(後で来たメール内容も合体)

31,500円以上なら送料は無料
『Vins@KURUSU』はうち(カーヴ ド タナカ)の支店のようなもの。2店のHPはどちらも自分が責任者
来栖さんにはご厚意で「店長」になってもらっている
シャトー元詰めかどうか、リコルクものか否かは、輸入先に確認して連絡する
新宿の伏せ字会社は来栖さんの会社だろう

とのことでした。ワインの古酒販売をウリにしている店で

シャトー元詰めかどうか、リコルクかどうかを把握していない(気にしていない)

ことを知り、友里は椅子から転げ落ちそうになったのです。
また最近は

店長になっただけでショップを立ち上げた

と吹聴できることに更に驚いたのであります。
下戸なのになぜワインショップを始めたのか疑問だった来栖けい氏、実態はこんなものでありました。

最後に。この『Vins@KURUSU』のHPは8/3からはじめているそうですが、実際は注文手続きが少ないというか無いようで、なんと

友里が第一号

でありました。

注文番号が10000001

だった理由がわかった次第であります。

こんな実態の会社だとはHPから読み取れず注文手続きをしてしまった友里。現在キャンセルを検討中であります。