ゲーテ3月号「生涯のレストラン」を読んで  その3

昨日のブログ、性格が悪いと世間で言われている友里がその持てる才能フルスロットルで小山薫堂さんを揶揄した会心の出来と自負しておりました。
よって満を持しての発信だったのですが、ツイッター含め読者からの反応は皆無に近かったのが意外だった。
そこで本日のブログでは、最後の賢人・見城徹氏に対して力を抜いて取り上げていきたいと思います。

見城さんの生涯レストランで友里が一番に注目したのが

地方&海外レストラン

であります。
小山薫堂さんや秋元康さんにも言えることなんですが、店の所在地がかなり偏っているんですね。
商売に忙しいので色々なところへ行く余裕がないとの見方もありますが、小山薫堂さんなんて

下鴨茶寮でバカ殿ごっこ

する余裕があるくらいですから暇なんていくらでもつくれるのではないでしょうか。

つまり彼らのような人種が好む店の特徴は

自分(世間では成りと思われていても)を特別視してくれる居心地良い店
今の成功を実感したいのでしょう、若い頃にあこがれた地や店

なんですね。肝心の料理(食材や調理技術)は二の次であると推測します。

その地方&海外レストランの項目で、3賢人の中でも最も偏っていたのが見城さん。ほとんどが

軽井沢とハワイはホノルル

なのであります。

見城さんは昭和25年生まれと聞きますから、友里とそんなに年が離れていないお方。確かに彼の若い頃は

軽井沢とハワイ

が持て囃されていたと記憶しておりますが、今やグローバルな時代であります。この2つの地を未だに有り難がるのは

芸能人と成り上がりIT長者、そして内弁慶のセレブ(親からの別荘が残っているので仕方なくという層も)

だけではないでしょうか。

見城さんが挙げている海外の生涯レストランは、8軒すべてがハワイのホノルルに限定。

年に数回訪れるハワイは第二の故郷

と宣っておりますが、いまどきハワイ(しかもホノルルでっせ)への年数回訪問を知って

羨ましがる純粋無垢な日本国民がそんなにいるのか

ハワイ旅行はホノルルしかなかった時代に青春を過ごしたからでしょうが、きょうびハワイまで行って、ホノルルだけで満足して帰ってくるのは

毎日エルメスへバーキンチェックに出かける自称セレブ夫人

くらいではないか。
友里もハワイが嫌いではないのですが、清里や湯布院に通じる垢抜けない雰囲気のホノルルは好きではありません。わざわざ?ハワイへ行くのなら、ホノルルは出来るだけ避けたい。

そんなホノルルの店8軒の中で特に注目したのが「タウン」とかいうイタリアンです。この店の紹介で、見城さんはなんと

英語しか通じないが、リーズナブルで、びっくりするほど旨い

とコメントしています。

普通の人なら読み落とすかもしれませんが、ことヨイショライターや自称グルメに対しては厳しい目で見る友里、この文言を見逃すはずがありません。
推測するに

見城さんは海外レストラン(と言ってもホノルルのみ)で、日本語が通じるか通じないかを気にしているんだ!

ツアーでしか海外へ行かない人なら仕方ないですが、今どき賢人と称され、海外レストラン(日本内も)を偉そうに語る自称グルメで

日本語が対応可能かどうかを気にする人が生息しているとは思わなかった

のであります。

見城さんの出身大学は確か慶應義塾大学法学部のはず。昔は

「ていのうみじゅく」大学の「あほう」学部

と揶揄されていたと記憶しておりますが、国際派のはしりだった福沢諭吉翁、まさか己が作った塾から

英語が不得意な賢人

を輩出するとは思わなかったことでありましょう。
これ書いちゃって、友里、三○会含め更に出禁が増えてしまうかもしれません。

 

 

ゲーテ3月号「生涯のレストラン」を読んで  その2

海上自衛隊へロックオンした中国、実はアメリカと連携しているのではないか。
まずは以下のニュース配信をご覧ください。

http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20130206-OYT1T01064.htm?from=main2

元米国務省日本部長のケビン・メア氏の私見のようですが、

中国は尖閣だけではなく、沖縄本島含む琉球諸島も狙っている

と中国の脅威を煽っております。そしてその狙いは何かというと

現在6隻のイージス艦を増やせ
航空自衛隊の次期主力戦闘機として米国から調達する「F35」を予定の42機より多く購入すべき(8:57にこの部分を削除して更新しています)

これでまた、アメリカ(特に軍事産業)は日本からボロ儲けができるのではないでしょうか。
中国もヘタレの日本相手だけではなく、たまには

アメリカ軍の艦船にもロックオンしてみろ

琉球諸島だけではなく、中国はグァムやハワイ諸島にも触手を伸ばしたらどうなるかも経験してもらいたいものです。
反撃してくる強そうに見える相手には手を出さない中国。世の典型的な

いじめっ子体質そのもの

であると友里は考えます。
あとこれまた驚いたのですが、実は民主党政権時にも

中国軍艦船によるロックオンがあった

と聞きました。ただしそれが公にはなっていない。
友里が推測するに

中国でボロ儲けしているイオンの身内である岡田克也副総理(当時)が握りつぶしたのではないか

ここまで中国にコケにされ続ける日本国民、

中国を擁護するイオンやユニクロなどの媚中企業に対し何らかの行動

を起こす時期に来ているのではないかと考えます。

さて本日はシリーズ2作目。ゲーテ3賢人の一人、小山薫堂さんの登場です。
この人、ウィキペでは詳しい生い立ちがでていないのでわからないのですが、おそらく

放送作家として稼げるようになるまで本物を食べていなかった

のではないでしょうか。
他の賢人(秋元さんと見城さん)にも言えることですが、

なんちゃって料理(創作含む)がお好き

なのであります。
キャンティ、堀兼、カーザ・ヴィニタリア、サローネなどなど。
海外の店も、ポルトフィーノ、ヴェネチア、パリの店などを1店ずつ紹介していますが、ロスの店以外

どんな料理が美味しく感じたのかとの具体的表記なし

「絶品レストラン」(鉄人社)で友里が著したほどまでせよとは言いませんが、己の嗜好を少しは自覚して開陳したらどうなのか。
そうでなければ、読者は小山薫堂さんがどんな基準で店をヨイショしているのか、わからないからであります。
友里が分析しますところ

30超えるまで外食経験が少なかったから

サプライズ的な皿を出す店(創作系も)が好き

若い頃食べ続けた料理の味から抜けきれないので

味濃い料理が好き(弁当など冷めても食べられる料理は味を濃くしているので)

己の舌に自信がない(俄に慌てて経験を積んだと自覚している)ので

巷の評判が良い店は無条件で美味しいと思ってしまう(カンテサンスなど)

京都の和食店を2つ挙げているのですが

未在と嵐山吉兆

とルーツが同じ創作和食店。最近は宴会主体の料亭に接近しているようですが、もうちょっと色々な店を経験してから選んでいただきたかった。

ロスの和食屋の紹介では

日本以上に日本っぽいところがある
フォアグラのしゃぶしゃぶも旨い

とのコメント。
海外でなぜ「日本っぽさ」を求めるのか。なぜ海外の和食屋でフォアグラのしゃぶしゃぶを求めるのか。
海外の店の選定基準として

その国らしさを感じる刺激の旅

と言っていますが、理論破綻していると友里は考えます。

また「寿司幸」の紹介ページでは、己の成り上がりを思わずカミングアウトしてしまった。

上京してきた山形の大学の学生(彼は東北芸術工科大学の教授職にあるらしい)をここへ連れて行き「ばらちらし」をご馳走するそうですが

銀座で寿司を食べる体験ができてみな感激する

と自己満足。更に

この味を覚えておいて、初任給を貰った時には自分のお金でこれを食べに来なさい。そして、自分の原点にしなさい

と説教するそうです。
そうして将来、辛いとか困ったとか、何かあった時に、自分の人生のしおりのように、また、ばらちらしを食べにきて

あの時の自分には希望があって、輝いていたんだと思い返してほしい

とまで宣っております。
銀座で数万円のお任せコースを食べさせてもらったら、学生なら感動するでしょうが、

数千円のばらちらし

でっせ。これを人生の「しおり」にしろと決めつけるとは

あまりに山形人をコケにしているのではないか
山形には「アルケッチャーノ」という、それこそ人生のしおりにすべきイタリアンがあるではないか(ウソです。詳しくはこの店評価ブログを参照ください)

人間の発想は、自分の生い立ちや経験から抜け出せないと聞きますが、小山薫堂さん

学生時代には「ばらちらし」も食べていなかったのか

自慢するつもりが、己の食経験を自らカミングアウトしてしまったようです。

ここで、最近友里ツイッターでちょっと話題になりました同じ放送作家の「わぐりたかし」氏を思い出しました。
過食のオコチャマ・来栖けい氏を世に売り出した業界の仕掛け人(キッカケは友里ですが)なんですが、彼も2005年の春だったか、友里が銀座の「さわ田」へ初めて連れて行くまで

回転寿司ばかりで、高額寿司屋の経験がなかった(勿論フレンチなどの経験もなし)

それなのに1年経たず雑誌で、食に詳しいグルメとして登場して店の紹介をし始めたのですから(日本フードジャーナリスト会議なるものまで主宰してしまった)

放送作家とはいかにいい加減な人種か

がわかると思います。

昨秋、近大出に天才(大阪のフレンチ・hajimeのシェフ)がいたことに驚いた友里でありますが(このブログ参照)、小山薫堂さんが卒業した

日本大学が賢人を輩出

していたとも友里は知りませんでした。

 

 

日本にオリンピックを開催する資格はないぞ!

今朝のニュースで一番驚いたのが

中国海軍艦船による海上自衛隊護衛艦へのロックオン

友里が「ずこ」をロックオンしたくらいならシャレですみますが(詳しくはこのブログをご覧ください)、軍艦が他国軍艦に射撃管制用レーダー照射はいかんでしょう。
銃口を警官に向けるようなもので、アメリカなら即射殺ものであります。

アメリカは、個人は別にして国や業界といった団体格では悪い性格を剥き出しにしますが、この中国は

個人も団体(国)も性格が悪すぎる

生来の性格が悪いとはいっても、ここまで中国が図に乗って挑発するようになったのは何故なのか。
この主因は、自分の実家の商売(イオン)を優先して、中国の挑発行為を見逃した

売国奴・岡田克也

の愚行がキッカケであると友里は考えます。

http://www.zakzak.co.jp/society/politics/news/20130204/plt1302040846002-n1.htm

一見愚直で清廉潔白を装い、実家(イオン)の援助を受けていないフリをしている岡田克也代議士でありますが、選挙時の地元ではイオンが影響力を駆使して集票に奔っているのは周知の事実。
中国に媚び売り続ける実家のイオンに配慮して国益を損なって良いのか。

李下に冠を正さず

との言葉があります。他国とモロに利害関係がある当事者が国益を損なうと疑われる要職(代議士も)につくのは避けるべし。
岡田氏は、中国に魂売ってでも儲け続けようと考えている実家の次男なんです。
そんな男を国会議員に選んではいけない。友里は声を大にして言いたい。日本国益のためには

イオンの1つや2つ、潰れたって構わないではないか

三重県3区の多くの有権者と違い

イオンに食わせて貰っていない友里

であるから吐ける遠吠えであります。

さて本題に移ります。
やはり事実の隠蔽(告発の押さえ込み)はあったようです。

http://www.yomiuri.co.jp/sports/news/20130206-OYT1T00027.htm?from=main5

やっと辞任した園田全日本女子柔道前監督、最初に被害を訴えた選手に対し

余計なことを言いふらしているらしいな

と恫喝していたことが明らかになりました。
しかし、この陰湿な隠蔽体質は柔道界だけに限定されているのではありません。

大相撲業界と同じく、身内(競技功労者)ばかりを生涯の生業として協会幹部に登用している

閉鎖業界

だから為しえる、スポーツ協会の悪しき慣習であります。
筋肉はあっても

一般常識やまともな判断力といったものが皆無

のアスリート上がり達ばかり。そこで友里はIOC委員に言いたい。

日本のスポーツ界は隠蔽、体罰、暴力指導にセクハラ&パワハラがてんこ盛りの陰湿な世界だぞ
こんな日本にオリンピックを持ってきてはいけない

柔道界は準強姦罪で有罪判決を受けた金メダリストを輩出しましたが、政界にも似たような人がおりました。

http://www.peeep.us/a894b8e9

政務官の要職をあっさり捨ててしまった徳田毅代議士。普通の女性問題(不倫)ではないと感じていたのですが、まさか

未成年女性への泥酔姦淫

とは思いませんでした。
内柴容疑者の問題は表にでてしまいましたが、あの金メダリスト(連覇)の問題素行は表に出なかった。押尾学も通っていた六本木ヒルズの「○○部屋」へ、彼が出入りしていてことが防犯ビデオに残されていたのは業界で有名だと漏れ聞きいております。
非常識な行動は、柔道界だけではないのです。

そして次の自民党からでる餌食は

ヤンキー先生(家庭内暴力や教師時代の体罰)

とも言われております。
ここでまた友里は、IOC委員に声を大にして言いたい。

日本はスポーツ界から政界まで、未成年姦淫や体罰に汚染されているんだ
とてもオリンピックなど開催できる資格はない

小さな巨人、猪瀬都知事はすみやかに招致撤退を判断するべきと考えます。