久々のワイン探索

6日後に控えた東京都知事選でありますが、まったく盛り上がっていないのではないか。各報道機関の週末世論調査ではいずれも

舛添優勢

となっております。
原発問題が争点として不発に終わりそうですから、細川陣営の巻き返しは非常に厳しいといいますか、新しいネタがでない限りもはや

勝負あった

小泉神話もこれで終結でありましょう。

さて本日はワイン自慢であります。
連日連夜3月10日出版予定の新書の原稿書きに追われて気が滅入っていたので、昨日筋トレのついでにワインを預けているところへ行って気晴らしをしてきました。

目的は今月にお呼ばれしている食べ仲間の自宅での食事会に持ち込むワインを取りに行くのと、消息不明になっているワインの確認、そして昨年末に送られてきたアルバで購入したワインの整理でありました。

写真では開示できないのですが、ドアを開けるとワインを詰めた段ボール箱の山積みに毎度愕然。まず通路に積み上げた段ボール箱の山積みを外へ移動しなければ部屋に入ることが出来ない。この第一関門が重労働でやりたくないんですね。

ワードで所有ワインを管理し、エクセルで各箱の中身を管理しているのですが、適当に箱に詰めていったので、白だろうが赤だろうが、そしてヴィンテージもバラバラ。
こんなことを書くと上から目線で怒られるかもしれませんが、安いワインはないのですが、ロマコンとボルドー3級が入り交じっている状態。
目的のワインを持ち出すには、その数だけ箱を取り出して開けなければならない感じであります。

最上段(自分の背丈以上)にある段ボール(当然12本入り)を下ろすのは落下させる危険に加えて肉離れを起こすリスクもあり大変です。
普段は筋トレ以外にやらない肉体労働をしていて思ったこと、それは

こんな肉体労働、いつまで出来るのか

二度と手に入らないからもったいないと、飲むのを極力控えておりましたが、この調子ではほとんど飲み残して昇天してしまうではないか。いや歳で箱を取り出せなくなって、生きていても飲めなくなるのではないか。
ということで、今年から飲むピッチを上げることを決断したのであります。(いざとなるともったいなくて出来ないかも)

最後にちょっと自慢の写真。まずお呼ばれしている知人宅へ持ち込むワイン3本。

 

 

通ぶったものより、誰でも知っている王道ものを選びました。(さすがにロマコンは取り出せなかった)
コシュ・ディリのCCは久しぶりで楽しみです。

 

お次は昨秋にアルバで買った自分のワイン6本です。

 

  

 

目玉は、37年のバローロ(ジャコモ・コンテルノ)と41年、55年のモンフォルティーノでありましょうか。

 

 

最近訪問した店 実名短評編 2014-4

3月10日出版予定の新書の入稿期限が残り1週間を切ってしまいました。
ネタ(弁護士との意見交換やシェフたちの回答)は揃って下書きベースはほとんど完成したのですが、結論となる「あとがき」や各章の最後に散りばめるオマケがまだ手つかず。
終わりよければ・・・と言われているように、尻切れトンボになってしまっては今までの努力が水泡に帰してしまいますので、ここはじっくり考えてみたいと思っております。

帯のフレーズは面白いものを思いついたのですが(お楽しみに)、問題なのはタイトル。
最近は帯さえよければタイトルなんて関係ない、ついていればいいだけ、とも聞きますが、どんなものでしょうか。
出版社側の提案で

・・のグルメ

とかで決まりそうな気配なんですが・・・
帯のフレーズと違って、スカッとしたものが思いつかず、このままでは出版社側の案に押し切られそうです。
さて本日の実名店は「ロオジエ」であります。今年になって個室で開かれた新年会のようなもので、主催者にゴチになりましての本日は他腹短評であります。個室なのでコースでありました。

 

まずは一口アミューズ。

 

内容的には昨年の訪問時と変わっていないような・・・

 

続くアミューズは栗のムースのようなものだったか。

 

焦げたキノコ?だと記憶しておりますが、マッチ棒を差しているようでなんかパッとしない盛りつけでありました。

 

続くは前菜2皿でして、キャビア料理とアワビ料理。

 

 

 

うーん、可もなく不可もないというか、あまり記憶に残らなかった。

 

そして魚はハタ。

 

 最初はトリュフ風味と聞きまして、次に控える赤牛もトリュフだから被ることを酒、違う調理に変更して貰ったのですが・・・
 普通のブールブランソースでありました。

 

そして赤牛。

 

当初の案は鴨だったので変わり映えしないと変更をお願いしたようですが、代替がアラカルト料理にもある赤牛。
この日からメニューが変わったとのことでしたが、オープン以来のベカスは健在でしたし、使用食材にほとんど変化がないのではないか。種類も増えているように思えなかった。(アラカルトメニュー)

悪くはないのですが、コースなのにトーンが同じというか印象的なものを感じにくい。
先日食べに行ったというフレンチシェフの話では

料理が若いので(多分経験が浅いという意味か)、奥行きを感じない
引き出しが少ないのではないか

とちょっと辛口の意見。
近々にあるグランメゾンの関係者も訪問すると漏れ聞いておりますので、その感想も聞いてみることにします。

 

 

「店評価ブログ」を更新しました

まだ大相撲が存在していたと再認識したニュース。

http://news.biglobe.ne.jp/sports/0201/spn_140201_5139616639.html

理事候補選という変な選挙(新法人になるのでシステムが変わったらしい)で、不徳の協会ナンバー2、ウルフこと元千代の富士が落選してしまった。

性格の悪さは折り紙付きと言われていただけに、こんな限界集落みたいな閉鎖社会で事前に票を集められなかったことで、その人徳のなさがあらためて立証されてしまった。

でも人徳がないくせに夜の女性からはモテまくっていたと聞きますから羨ましい。
この友里も、神楽坂の現3つ星のカウンターで、その手の女性を連れたウルフに遭遇したことがあります。かなり前の話(でも移転後)でありますが。

料理人の性格の悪さは料理の食後感に比例すると思いますが、性格の悪さは女性からのモテ度と反比例するものなのか。
あの清原やそのパシリの元木もモテるのかもしれません。

さて「店評価ブログ」に、俺の株式会社が経営する「俺の割烹」ちょ、麻布十番の焼き鳥屋「串右エ門」をアップしております。
お立ち寄りください。

http://tomosato.net/weblog2/?m=20140201