この時期に何か新しい花粉が飛んでいるのでしょうか。
今週はじめから、顔が火照って喉が痒くなり、咳がとまりません。
数年前にもこのような喘息気味になって夜中に死にそうになり、医者にかかったことがありました。
折しもＧＷ中と時期的にヤバイのですが、本日はやっているクリニックの門を叩く予定であります。

しかし前回の治療で処方して貰った吸引剤、副作用なのか吐き気を感じてしまった。
ダイエット中なのでタイミングが良いとも言えますが、そんな薬に頼らずダイエットしたいものであります。

一昨日からエクスプローラーの危険性がＴＶなどで報道されていたので、昨日はグーグル　クロームなるものを使ってネット閲覧やブログアップなどをしたのですが

使い慣れていないので、やりにくくて仕方がない

特にネット証券の場合、グーグルクロームでは普段使っている株価ボードが開けないなど不便きわまりない。

知人に聞いたところ

会社では皆平気でＩＥを使っている

とのこと。
危険はアメリカだけで、日本は大丈夫なんでしょうか。
と言うことで、本日はＩＥでブログやツイッター、ＦＢをアップしております。

本日は体調不良のため、こんなもので失礼します。

韓国のフェリー事故、発生から２週間経とうとしているのに、未だに混乱が続いているようです。
当初は船会社や船長が矢面に立たされていましたが、怒りの矛先はお上の方に向き始めたかなと。
今回の事故や後手に回りっぱなしの未熟な対応を見る限り

韓国はいい加減な国じゃないか

と思ってしまうのは仕方がない。
普段は日本のお上やマスコミを批判している友里でありますが、

日本は未だマシかも

と思ってしまいそうになりました。
本来は日本も自己利益追求＆自己保身など、いい加減な権力層ばかりなのでありますが、

あまりに韓国のレベルが低いので日本がよく見えてしまう

友里の本業では、韓国メーカーからの安売り攻勢で苦戦している分野があるのですが

こんな国の製品なら価格で負けるのは仕方がない

「安かろう悪かろう」という検証精神を客先が持ってくれれば友里も苦労はしないのですが、雇われ連中はその場凌ぎがお家芸。
今さえ安く上がれば後は知ったこっちゃないというサラリーマン志向が絶滅しないかぎり、安売り尊重思考はなくならないと思います。

体重増加でＧＷ期間中の断酒を宣言していた友里、昨日より８日間の酒断ちに入りました。
筋トレのやり過ぎなのか、月曜日から体がやけに重い（だるい）こともありまして、この断酒の決断は良かったのではないかと。
筋肉に負荷をかけすぎると肝臓に負担がかかると聞いたこともありますから、この８日間は良い休肝日となると思います。

この連休中はほとんど予定を立てていないのですが、知っている店へ行くと見栄張ってお酒を頼んでしまうかもしれないので、近所にある未訪の店を主体に外食をすることにします。
連休明けには、小顔＆シックスパックになった友里を店関係者は確認されることでありましょう。

本日は体調不良に加えＩＥ使えないこともあり、簡単なブログで終わらせていただきます。

昨日の友里ブログで触れたオバマの韓国での会見内容ですが、ねつ造は

そんな発言をしていない

と反論した日本側であり、オバマはしっかり発言しているとの指摘をいただきました。
よってそのソースを開示させていただきます。

http://archive.today/9VhiI

このサイトがインチキでないなら、ねつ造ではなくオバマはしっかり発言していると、拙い英語力の友里は考えます。

さて先日、関西在住と思われる調理師学校へ通っていられる方からメールをいただきました。

卒業後に入る店を考え講師に相談したところ

先進的な現代料理よりも伝統的な昔からあるものを学べ

と教えられたとのこと。
まずは訪問してその店の料理を食べてみようと予約したあとネットで調べていたら、友里の酷評にぶち当たってしまったとのことでありました。

その伝統的な料理を出す店を聞いて友里は椅子から転げ落ちたのであります。
なんとこの調理師学校の講師

菊乃井

をすすめていたんですね。
菊乃井が創作料理ではなく伝統的な京料理ならば、

世に創作料理なんて存在しない

と言い切っても過言ではないと思うのですがいかがでありましょうか。
早速以下のような要旨の返事を書かせていただきました。

・菊乃井は派手好き、目立ちたがりの店主なので伝統料理ではなく創作系の料理
・その他、有名な未在や吉兆も伝統料理ではない
・調理師学校の講師なんて、店をやる気概のない、サラリーマン志向の人ばかりだから経験も少なくアテにはならない
・まずは経験が大事。調理師学校に行かなくてもその後の修業に問題はないので、高い授業料を食べ歩きに回した方が有意義かもしれない

勿論、プロの料理人たちが調理師学校に関して否定的な発言をしている（匿名ですが）拙著

「堕落のグルメ」（角川ＳＳＣ新書）

も参考になると宣伝させていただきました。
世の専門学校、秘書とか速記とか色々なコースがありますが、

卒業しても屁の突っ張りにもならない

と友里は考えます。
調理師学校もしかり。まあ、就職が有利になることはあるかもしれませんが、この方のように

伝統料理をやろうと思っていたのに菊乃井に押し込まれる

という結果になる場合もあります。
フランスなどへの修業が出来るとの触れ込みもありますが

わずか半年間のなんちゃって修業

のはず。

ホテル含め大規模な店で使い回しされるのがオチではないか。
独立してバリバリやることを望む上昇志向があるなら、

高い授業料を食べ歩きの経験に回し、すぐさま店の戸を叩いて修業に入るべし

本日は拙著「堕落のグルメ」（角川ＳＳＣ新書）の宣伝に無理に持っていったブログでありました。
（返事を書いて数日が経ちましたが、ショックが大きかったのかこの生徒さんから返事はありません）