ちょっと遅くなってしまいましたが、「モウラ」を昨日更新しております。 これが和食の一つ星とは何を血迷ったか、ミシュラン。お椀も用意していない「和食偽装」、刺身、 … 続きを読む →

「モウラ」の「すきやばし　次郎」のコメント欄に興味深い業界の実態が書き込まれております。2008/3/11 火曜日　16:10:44 posted by ＪＯ　 … 続きを読む →

この数週間、個人的なバタバタで週刊誌や雑誌も読めず新しいネタの仕入れができませんでした。勿論店訪問もままならず、面白いネタが提供できていないのではないかと心配し … 続きを読む →

月曜の「味満ん」に続きまして、今回もフグ屋「つきじ　やまもと」をアップしました。 そろそろフグのシーズンも終盤にかかってきましたので、まとめてのアップであります … 続きを読む →

山本益博氏　ＶＳ　見城徹氏のバトルの記事が本日発売の「週刊朝日」に掲載されています。１３８ページからの２ページで、書いた記者の署名もあります。 両氏の真っ向異な … 続きを読む →

本日発売の「女性自身　３月２５日号」に友里征耶の署名記事が掲載されました。表紙にも「緊急寄稿！　ミシュラン日本版“手抜き”調査・・・」と見出しが載っております。 … 続きを読む →

昨日東京最高値と言われているフグ屋「味満ん」をアップしました。 高い割にそれほどの質を感じなかった今回の再訪。東京にはもっとＣＰの良い高額フグ屋があることを再認 … 続きを読む →

マスヒロジャパンのＨＰで、山本益博氏は「ミシュラン黒幕説」とともに、この飲食店への「タダ飯要求」を強く否定しております。 http://masuhirojapa … 続きを読む →

来週発売の週刊誌に、友里が協力させていただいた記事が掲載予定です。取材協力が一誌、署名記事が一誌となります。 現段階ではまだ詳しく書けないのですが、来週早々にで … 続きを読む →

伊藤章良氏が、山本益博氏を「山本先生」と呼んで信奉していたと「ゲーテ　４月号」で宇田川悟氏に暴露された件、以下のブログで弁解されております。 http://ta … 続きを読む →