先ほど「モウラ」が更新されました。 本日は新宿のフレンチ、「ミッシェル・トロワグロ」であります。 http://tomosatoyuya.moura.jp/ ミ … 続きを読む →

相変わらず寒い日が続いています。今日も関東地区は雪が降る予想です。飲食店に関わらずこの時期は「二八」といって、客商売では２月、８月は売上が落ちると言われています … 続きを読む →

週刊文春に、オープン５周年に合わせて６０店舗前後を入れ替えるとの記事が載っていました。閉店は５５店舗、新規オープンは３２店舗、リニューアルは２２店舗だそうです。 … 続きを読む →

まだ世間にあまり知れ渡っていないようですので、当分更新したらブログで宣伝させていただきます。 本日は一つ星フグ屋「やま祢」であります。 ぜひお立ち寄りください。 … 続きを読む →

「月刊プレイボーイ　３月号」での「次郎」の擁護で、ついにマスヒロさんは、「寿司屋で１カンずつ値段を書けって言う人は、そもそも次郎なんかへいかなきゃいいんだよ。３ … 続きを読む →

麻布十番のイタリアン、「クチーナ・ヒラタ」を取り上げています。 http://tomosatoyuya.moura.jp/ 「ＭｏｕＲａ」にお立ち寄りください。

大仰なタイトルの４人対談、月刊プレイボーイ３月号の特集です。 山本益博氏、宇田川悟氏、横川潤氏、伊藤章良氏ですが、マスヒロさん以外ミシュランの裏事情なんて知らな … 続きを読む →

門上武司氏が懇意というか、全面的にバックアップしていた大阪の有名なフレンチ「シェ・ワダ」が先月２５日で閉店したそうです。 何人もの読者の方から、「過大評価の店な … 続きを読む →

船場吉兆、赤福が次々営業再開してひと段落したかとおもったら、今度は「冷凍餃子」で大変なことになっております。スーパーやコンビニで売られている食品には結構中国産が … 続きを読む →