船場・吉兆の再開がワイドショーでバンバン取り上げられています。昼夜ほぼ満席だとか。マスコミに見られるのが嫌でなければ、話のタネに行ってみようか、という人がかなり … 続きを読む →

講談社のポータルサイト「モウラ」をお読みいただいたでしょうか。ぜひ、ご感想をお聞かせいただきたいと思います。 http://tomosatoyuya.moura … 続きを読む →

今年になってすっかり「ミシュラン狂騒」は沈静化してしまったようです。 昨年末までは予約一杯、１月も予約ができないと断られた店でも、年明けに電話すると簡単に予約が … 続きを読む →

「モウラ」の店評論、お読みいただいたでしょうか。今後も他のライター、ジャーナリスト、評論家、そしてミシュラン調査員が絶対できない着目点で評価を続けていくつもりで … 続きを読む →

夕方までにはアップされると書きましたが、かなりずれこんでようやく掲載されました。 まずはご覧ください。 http://tomosatoyuya.moura.jp … 続きを読む →

１／７と宣伝し、１７日の今日だと訂正したのに今度は夕方まで待ってくれとの再度の修正、申し訳ありません。 アンチ友里の方たちには、また鬼の首をとったように「原稿の … 続きを読む →

サーバーの契約容量が満杯になってしまったようでしばらくアクセスができなくなっておりました。 今しがた容量をアップしましたので復活しました。 皆さまにはご心配をお … 続きを読む →

ミシュラン３つ星「すきやばし　次郎」の二郎さんが１／８（火）の２２時からＮＨＫに出演しておりました。読者の方からの情報のほか、日刊ゲンダイからも番組のコメントを … 続きを読む →

年末年始に予定していたイヴェントを個人的な事情でキャンセルして家でくすぶっていたせいか、２キロほど太ってしまいました。適度な筋トレや有酸素運動と節食で体重が戻り … 続きを読む →

早朝に緊急の電話がかかってその対処にバタバタしておりましてアップが遅れました。 「店評価」ブログに２店追加しましたのでお暇な時にお立ち寄りください。 料理高い、 … 続きを読む →