先日久々にお気に入りに登録しておいた「日本フードアナリスト協会」をクリックしてみました。 http://www.foodanalyst.jp/index.php … 続きを読む →

日刊ゲンダイからあのミシュランガイド総責任者のナレさんが朝日新聞（１０／２０版）で「勘違い発言」をしているとの連絡を受け、早速その記事を送ってもらいました。読者 … 続きを読む →

朝からＴＶのワイドショーは「亀田」一辺倒であります。昨日の長男の謝罪会見が何度も放映され、コメンテーターが発言を繰り返す。いくつかのチャンネルを流し見していたの … 続きを読む →

友里が楽しみにしている「ミシュランガイド　東京版」の発売日が１１／２２に決まったと聞きました。ということは既に取材や星評価も終わり、印刷の準備をしている頃であり … 続きを読む →

１０／１７付（１６日発行）の夕刊フジを何気に読んでいて見つけたネタです。 ６面が「全面広告」（欄外に小さく表示）になっていたのですが、「日本フードアナリスト協会 … 続きを読む →

おそらく日本一有名な漁師になってしまったのではないでしょうか、鳴門の村公一さん。 彼が提供する鱸や鯛が日本一かどうかは誰も立証できないと思いますが、「ダンチュー … 続きを読む →

本屋でミシュラン特集を掲載している「Ｉｎｖｉｔａｔｉｏｎ」（ぴあ）という雑誌を見つけて購入してしまいました。予想どおりと言っては何ですが、あまり参考にはなりませ … 続きを読む →

和食 山田チカラ　南麻布 エル・ブジで修業し山田氏は「旬香亭」グループでスパニッシュを造っていたはずなんですが、何と独立して創作和食に転向してきました。 主人は … 続きを読む →

今日からワースト１０となります。ワーストといっても今年訪問した店の最下位から１０店という意味ではなく、雑誌などマスコミ露出の割に期待を大きく裏切られた店など負の … 続きを読む →

本日発売の「女性自身」に友里のコメントが掲載されております。福田首相（どうも未だピンときません）の訪問するお店に対して友里的に発言させていただきました。 このブ … 続きを読む →