早いもので今年も３ヶ月が絶ってしまいました。今日から新年度であります。
今年も残り３／４と書くと気が早いと言われるかもしれませんが、この調子で時が過ぎていきますと、もう３０回は迎えられないと思う正月の残りもあっという間になくなってしまうかもしれません。
食だけではなく残りの人生、悔いのないように大事に消費していきたいものです。

さて先週水曜日の日刊ゲンダイ、そして昨日の店評価ブログで取り上げた大阪の人気行列カレー店「宝石」（現在休業中）がオペレーション（単に３人ずつカレーを造って出すという客じらし戦略）を真似たという、大阪一、いや関西一のカレー店と言われる

カシミール

へトライしました。そして大変苦労して目的を遂げることができました。本日はその「カシミール」の短評編です。

関西の食べ仲間と１２時に現地で待ち合わせ。オープン時刻はその日の店主の都合でバラバラと聞いておりまして、１時間くらいは覚悟していたのですが・・・

 

なんと店の間口の半分を自動販売機の設置スペースに使っているんですね。行列している客から更に少しでも稼ごうとの思惑でしょうか。あまり格好の良いものではありません。

１２時５分前に店前に着いた友里、行列が出来ていないのに驚いたのです。数人の客と思われる人が店前から立ち去っていくのを見て、嫌な予感がしたのです。急いで入口の前に行ってみたら

１４：００頃の開店となります。すみません。

という張り紙。

 

おいおい、いくらなんでも２時間もオープンを勝手に遅らすのはサービス業として失格ではないか。やや遅れてきた食べ仲間と慎重に協議した結果、

最初で最後だからこのまま２時間待つ

という選択をしたのであります。
最初の１時間は時間の消費に苦労したのですが、１３時頃にすぐ後ろに並んだカレーオタク、もとい、カレー好きの男性客から色々とカレーの話を聞かせていただき、残り１時間をなんとか乗り切ったのであります。

カシミールは関西一のカレー店
営業時間が不規則なので、来られる客は学生、自由業に休んだ会社員だけ
種類はマトン、カシミール、ビーフ、チキンなど選択肢はある
またセットとして野菜や玉子のトッピングもある
辛さは３～３０まである
勿論スパイスカレーである
普通は１３：３０ころのオープンが多い

とのこと。期待が徐々に膨らんで１４時にやっと入店となったのです。その時点で行列は我々を入れて１３人ほどになっておりました。

友里のオーダーはＢセット（野菜と玉子入り　１０００円）のマトンカレー。白米ではなく玄米を選び、辛さはノーマルの３（初めての客にはノーマルを強く勧められる）であります。
１５分ほどで出来上がってきたのですが、我々とそのオタク、もといカレー好きのカレーを造り終えてから、次の３人のオーダーを取り始める店主。オープンと同時に１０人ほど客が入店しましたが、最後の方なら、１時間はオーダーも受けて貰えず、黙って人がカレーを食べる様を見て時間を潰すことになるのです。

盛りつけの見た目は決して綺麗ではない、単なるてんこ盛り。お皿からカレーがこぼれてしまっておりました。
ご飯少なめでも東京の大盛りに近いのではないか。大盛り指定なら２人前はありそうでした。

肝心のお味でありますが、トマトが入っているからか酸味は感じますが、スパイスの主張を感じません。

良くいえば各スパイスが調和している、はっきり言うとスパイスが効いていない

「宝石」もそうでしたが、大阪（関西）の方はスパイスに弱いのでしょうか。スパイスカレーと言われていても、友里には辛さではなくスパイス自体の主張をほとんど感じなかったのであります。特徴が見当たらなかったのであります。

関西で江戸前鮨、まともなフレンチ、郷土色あるイタリアンを求めるのは酷だと思っていたのですが、更に

スパイスカレー

も加えるべきだ、との結論に達したのであります。