さらば、コルヴィエラ

今週発売された「アサヒ芸能」の書評欄で取り上げられたおかげなのか、アマゾンでの「グルメの真実」（宝島社新書）のランキングがいつのまにか上がっておりました。
最近は１万位くらいをウロウロしていたのですが、このブログを書いている時点で５００位前後となっております。アマゾンの在庫もなくなり、配送に６?７日かかるという状態であります。
まあ、アマゾン自体のシェアが高くはないですから、ちょっと売れただけで順位が大きくブレると聞いております。１００位以内の本でないと全国的に売れているとは言えないでしょう。

さて先日の友里ブログで取り上げました、今月２８日で閉店するというコルヴィエラ。昨晩、Ｊ．Ｃ．オカザワや食べ仲間たちと行ってきましたので報告させていただきます。
閉店を知らせるシェフのブログに

決着をつけに来ると言ったきりのJCオカザワを待ちきれなかったことは甚だ心残り(棒読み)ではありますが・・・

という無念さが滲むものを見つけたので、どんな「決着」になるかわかりませんでしたが、早速オカザワにコンタクトして実現したコルヴィエラ訪問。勿論予約名はオカザワ自ら電話して

オカザワ

であります。
一応最悪の事態を想定したのか訪問は多い方が良いだろうと昨晩集まったのは総勢５名でありました。店前には

本日は予約客だけしか入店できない

といった内容の張り紙がありましたので、我々だけを手ぐすね引いて待ち構えているのかとちょっと緊張したのですが、この日は他に３組の客がいました。
２回目の訪問で気がついたのですが、この店、個室のようなものがあるようです。カウンターもありますから?

かなりの大箱

にしてしまったのも閉店の一因でしょうか。
閉店が近いからか、ホールのスタッフは１名だけ。よってシェフ自ら料理をテーブルに運んできてくれます。最初の遭遇ではちょっと緊張しましたが、この人が「あの松橋さんか」と思うほど柔和なお顔に丁寧な応対。

すっかり丸くなってしまっている

のであります。閉店を決めて心安らかな心境になったのでしょうか。
勝手に掲載されたとオカザワや出版社編集者に抗議して大揉めし、ブログでオカザワを罵倒した攻撃的な姿はまったくありませんでした。
勿論この友里ともちょっと因縁があったのですが、そんなこともなかったかのような応対でありました。

閉店間際でありますので料理についてあれこれ書くのは控えますが、皿出しが遅かったと言うことだけ報告させていただきます。
１時間ほど遅れてきた連れが一人いたのですが、アラカルトで次々と頼んだのでその影響はなかったのではないか。フィッシュ＆チップスなんて１９時過ぎに頼んで出てきたのは２０時半を超えていたでしょうか。
最終的にメインを食べ終えたのは２３時過ぎと、４時間を超える大ディナーとなったのです。想像するに厨房のスタッフが少ないのではないか。もしかしたら