大手町近辺へ所要で出かけたたついでに、久々に銀座を歩いてみました。先週発売になった「グルメバトル」のことも気になっていたので、書店と気になる店をチェックしたのはいうまでもありません。
まずは本屋さん。銀座の福家書店は、友里征耶としてお世話になっている店です。シェフ板１巻目（黒本）、シェフ板２巻目（赤本）の発売に際しては、大きく取り扱っていただきました。数列の平置きだけではなく、入り口のワゴンや正面の棚を使ってのディスプレイでかなり売り上げていただいたと思います。
今回も棚の他、４列の平置きを確認しましたが、冷静に判断するとイマイチ注目されているようには見えませんでした。過去の２冊と比べて熱気を感じません。
うーーん、何が違うかと言うと、ＪＣが著者として加わっただけですから、予想通りこれが足かせとなってしまったのか。
今後、如何に週刊誌や雑誌が書評などで扱ってくれるかが鍵となるでしょう。
さて、銀座と言うとまず見に行くのは「交詢ビル」に「ゲンテン」、「ラ・ソース古賀」であります。いずれも、
コンセプトを過まったので集客が苦しい、と私が当初から予言した店であります。
１２時を回っているのに、ゲンテン、古賀はさびしい限り。交詢ビルも４階、５階のフロアはゴーストタウンのように人通りがありません。
そんななかで、あの「オストラル」後に新しい店がオープンしていました。正確にはオープンする直前でしょうか。「ラ　トゥール」という名のフレンチで、シェフは清水忠明氏。知らない方が多いと思いますが（私もまったく知りませんでした）、「ラ　トゥールダルジャン」で修業し、オータニの東京店では副店長を務めたそうです。
しかし、なぜ今「トゥールダルジャン」なのか。今年「１つ星」に降格したばかりの逆旬の店出身。夜逃げ同然に退散した「オストラル」の跡地へよく出店してきたとその決断に驚きました。入り口のバーカウンターはオストラル時代と同じ。無駄なスペースですから、普通に考えたらかなり効率が悪いはずです。交詢ビルのほとんどの飲食店が四苦八苦しているのは周知の事実ですから、わざわざ火中の栗を拾うがごとく出店してきた意図はなんなのか。勝算があるというのか。恐らくかなり地代を安くしての誘致なのではないかと推測します。そうでなければ、これほど条件の悪い場所へ出店してくるはずがありません。まずは、お手並み拝見といったところでしょうか。
それから、あの「さわ田」のビルの前も通りました。オープン当初は、地下の旭川のスシ屋に遠慮して店名を出さず「トンボ」の絵をだけ書いていると余裕の言葉を吐いていた主人ですが、なんとビル正面の看板には「さわ田」の店名が「トンボ」の絵に変わって書いてあるではありませんか。店名を表へ書く必要がでたということでしょうが、それほど「横綱相撲」が取れなくなってきたと言う証左なのかもしれません。

「店評価ブログ」に先々週掲載の日刊ゲンダイのコラムを３つアップしました。お暇なときにでもお読みください。
さて、掲題の件。友里特有の「自虐ネタ」ではありません。最近、私が書いた週刊現代の記事、「行ってはいけない１０店」のイントロでちょっと日頃の店癒着振りを紹介させていただいた山本益博さんのことであります。しっかり目を通されているようで、憤慨されていたとか風の噂で聞きました。
今月発売の「大人の週末」の「食べ歩き手帳」を読まれましたか。相変わらず８月某日と２ヶ月前の店訪問日記をダラダラと書いて原稿料を稼いでいるようですが、こんな時期遅れの訪問日記、意味あるのでしょうか。「菊乃井」では穴子、鱧、鮑、冬瓜など季節感溢れる料理を食べたと自慢していますが、今は１０月ですからね。全然読者には参考になりません。
でも、それより問題なのは取り上げている店であります。
「すぱいす」、「えすと」という小さなカレー屋は、もう何回登場したでしょうか。グラナダ経営の「カンテサンス」も最近はかなり力を入れて宣伝しています。ここまで執拗に取り上げると、下山社長に頼まれたのではないかと勘ぐられる危険があるでしょう。
そして今回私がひっくり返ったのは、西麻布の「キッチン　ヌノ」。ここは千円以下でランチが食べられて周辺に勤める人には重宝な店ですが、何の変哲もない洋食屋です。麻布十番の「エドヤ」のようなレベルの洋食を出す店ではありません。そのハンバーグが逸品だったとヨイショしていたのですから、唖然としました。欄外には「予約できる」とありましたが、夜でもこの店を予約して行く人がいるとは思えません。
最近はかなりハードルを下げて、たいした店でもないのにベタ褒めするマスヒロさん。傑出した料理や店がそうそうあるわけではなく、完全なネタ切れなんでしょう。このベタ褒め、ヨイショ記事のスタイルを変更しない限り、今後は益々内容がない店紹介となると考えます。
それにしても、白金台の中華へ行って帰り際、またまた主人にスープのことでアドヴァイスしたと自慢しております。１２００円の定食のスープが８００円のランチと同じものだといった、取るに足らないつまらないアドヴァイスをする前に、あの並木橋の「有昌」で食べたとき、「あまりにシイタケそばのシイタケに化学調味料を使い過ぎている」と言うべきではなかったか。
誰が食べても使い過ぎがわかるほど大量投入しているその「シイタケそば」をベタ褒めしているのですから、彼は化学調味料の有無、多少がわからない、珍しい舌の持ち主なのかもしれません。

新著「グルメバトル」の販促キャンペーンの一環として「裏話」を書いてきたつもりなんですが、釣れたのは読者ではなく身内ともいえる共著相手のＪＣではシャレにもなりません。身内で盛り上がっても、販売につながりませんぞ。しかも、ポイントずれて過剰反応しちゃってます。
http://www.9393.co.jp/okazawa/index.html
Ｑ事務局にねじ込んで、掲載順番を変更して本日の「怒りのコラム」を出してきたと漏れ聞きました。ＪＣとの付き合いで、彼の舌に疑問が沸いて来たのですが、文章の読解力もプアだとは知りませんでした。
前回のコラムでは、確かに店選定の経緯をバラしました。グラフ社の方針で広く浅く、そして具体的な店はＪＣ中心で決まったのは事実。本にも書いてありますが、客人として譲ったまでで、私も納得済み。友里特有の自虐的に書いていますが、それを嘆いたり恨めしく思って後から文句を言っているのではありません。あの店選定の経緯部分はあくまで「イントロ」なんですよ。
実はある週刊誌からのオファーで、ＪＣと友里の「バトル対談」の企画があります。週刊誌側としては、互いに突っ込みあうバトルを狙っているようです。近々その対談が行われる予定なのですが、その場でＪＣの弱点と言うか突っ込みネタを急に出すと反論できないのではないかと慮って、「武士の情け」で突っ込みネタをブログで開陳してあげたのです。
骨子はタイトルにもありますように、なぜ高額和食がないのか、それを説明するためＪＣの突っ込みネタを引っ掛けて書いたまでです。ＪＣ語録である「和食はスシで代用できる」、「お椀が和食の華なんて・・・」という和食の出汁をはじめ鮨屋では代用できない高等な技術を完全否定するところを、対談では突っ込みますよ、とわざわざ教えて差し上げたわけです。メールで伝えれば事済みますが、そこは新著の販促が第一ですから、面白おかしく書かせていただいたのです。
読者より、ＪＣが過剰反応してどうするんでしょうか。順番とばしてコラム書く前に、対談での理論武装の準備が必要だと思います。
私は「出汁問題」などの発言をバラしたので怒ってくるかと思いましたが、肝心の問題提起はスルーして、イントロにクレームでしたので、ちょっと拍子抜けしました。
最後にもう一つ、突っ込みネタを開陳します。最近またまた気がついたのですけど、ＪＣは「リトル　マスヒロ」ではないかと。下町の濃い味、醤油味が好きで、本山葵で店判断し、なんとか調味料にも鈍感。結構嗜好が似ているようですね。
読者の皆さん。ＪＣとのコラム上のバトルはあくまで営業の一環であります。実際は仲良い「食べ仲間」ですので、ご心配には及びません。
しかし、自分のＨＰでコラムをもって良かったです。誰に気遣うことなく、すぐさまアップできるのですから。