まったく知らなかったのですが、昨日、いつの間にか「２０１５年版ミシュラン東京」の発表があったようです。

まずはその栄えある３つ星１２店をご覧ください。

「石かわ」新宿区　日本料理

「臼杵ふぐ山田屋」　東京都港区　ふぐ

「えさき」渋谷区　新日本料理

「かんだ」港区　日本料理

「カンテサンス」港区　現代風フランス料理

「鮨 さいとう」港区　寿司

「ジョエル・ロブション」目黒区　現代風フランス料理

「すきやばし 次郎 本店」　中央区　寿司

△「まき村」品川区　日本料理

「幸村」　港区　日本料理

「鮨 よしたけ」中央区　寿司

「龍吟」港区　新日本料理

驚いたのは、降格２店と昇格１店。
「水谷」の降格はさほど驚きませんでしたが、あの

「小十」が２つ星に降格と「まき村」の昇格

にはビックリ。

銀座内だけではなくパリなどにも増殖したことが原因かどうかわかりませんが、「山田屋」や「えさき」、「かんだ」、「まき村」よりは、食材の質や調理に於いて

勝るとも劣らない

はず。
メディカルスキャニングの力がミシュランには及ばなかったのでありましょうか。

また星がおくつなのか興味があった「ロオジエ」は

２つ星

で再登場。
しかし、カーエム、シモムラ、エスキス、トロワグロ、クレッセントと同格というのはチト可哀相ではないか。

最近の訪問で食後感が激変（もちろん美味しくなった）しただけに、残念であります。

友里ツイッターで、読者から自らブランド価値を落としているとの情報をいただいたのが、あの魯山人も愛したと自称している

「銀座　久兵衛」の楽天クーポン

まずはそのサイトをご覧ください。

https://archive.today/hHFEY

銀座だけではなく、全店舗のランチやディナーで適用できるというこのクーポンですが、よく見ると単なる９０００円の割引券ではないか。

ＨＰを見ますと、２０００年以前からやっていた

ランチ時の２０００円割引は未だに健在

ではありませんか。

http://www.kyubey.jp/shoplist_ginza

それに加えて今回の９０００円割引券の発行。
田崎真珠との提携がなくなって集客が更に厳しくなったのかもしれませんが、読者の方が言われているように

自ら率先して、己のブランド価値を下げる愚行

ではないかと、友里は考えます。

昨晩、友里が美味しいと認めている店から携帯に電話がありました。

本日４名で予約を受けているのですが・・・

私はその時、身内と都内のステーキハウスで食事をしていたのでビックリ。事情を聞きますと

二日前に「○田○○」（友里の本名）の名前で４名の電話予約

があったのだとか。

面白いのはその予約電話、発信元を非表示にして、連絡先は

０９０－○○○○－３０７８

これって、友里が以前使っていた携帯番号でありまして、この１年以上、使用していないものなんです。
親しい人や仕事関係者、最近も使っている店関係者ならこの番号は不使用だと知っていますから、こんなアフォな偽装工作をするはずがない。
ということは

かなり前にやりとりした関係が薄いお人

が犯人か。
数年前も、恵比寿の「くろいわ」で友里征耶の本名を語って

個室６名を予約して雲隠れ

という卑劣な奴がいましたっけ。

最近は本業の忙しさからアンチや店関係者とのバトルはなかったと思っていただけに、友里はこの卑劣な行為に怒りを覚えたのであります。

通常なら、店側の被害ですからその損害賠償額は数万円としれていますが、友里征耶の本名でやられましたから私（表の顔）への名誉と信用（会社）を毀損されたと大きく解釈。

友里個人の名誉毀損額はたいしたことないですが、弊社の信用毀損はそれなりの額を捻出できるのではないか。
「ずこ」が支払った１００万円なんてレベルではない桁違いの額を損害賠償として請求してやろうかと思った次第です。

訴訟をやった人ならわかるでしょうが、損害額（請求額）に比例するのが弁護士費用。
信用毀損の額が大きければ、被告の弁護士費用も増大するのであります。

卑劣なアンチや店関係者よ、それなりの出費の覚悟をもっているんだろうな

との〆で、本日のブログを終わらせていただきます。