なんちゃって京料理「壬生」の最新情報

アルジェリアの人質テロ事件、やはり強硬突入作戦が行われたようです。かなりの数の人質が犠牲になってしまったとの情報もあります。まことに遺憾であります。

テロには決して屈しない

とアメリカはじめ主要大国が宣言しておりますが、友里に言わせると、屈せずに強硬手段をとり続けても

テロはなくならないじゃないか!

今回の強硬手段は

空爆

だったとの報道もあります。
最初から人質を無傷で救出する意思がなかった今回のテロ対応。ロスのCTUに属すると言われるジャック・バウアーのような工作員は世に存在しないということでありましょう。
世に宗教と諸々の「欲」が存在する限り、この手の争いは永遠になくならないと考えます。

さて本日は昨日のブログで予告した、信者だけが「日本一の和食」と言い張る

壬生の最新情報

であります。
なんと友里の知人が壬生の会員に潜り込んでいたのです。その本人から最新の壬生関連の情報を入手しましたので、ここに紹介させていただきます。
友里は

あの料理で2万5000円はボッタクリの近い

と述べておりましたが、なんと現在はお酒がお替わり自由になったとはいえ、自称授業料が

なんと3万円にアップしていた

コースは貧弱に見える食材を使った料理6皿に水物や菓子、お薄だけですから、

日本最高峰の高付加価値(早い話が最低原価率)

ではないでしょうか。
そしてそれ以上に驚いたのが、壬生が増殖しているということ。
正確には

若い職人とお運びの子が結婚して昨年銀座にお店を出してしまった

さすがに「授業料」は2万円と抑えているようですが(それでも高過ぎ)、こんな新興宗教が増殖してしまって良いのだろうか。
その店名は

大夢(だいむ)

というそうです。そしてその知人の大夢評は、

料理は壬生とそう変わらないけどトークは全くダメ

とのこと。
料理は美味くも不味くもないレベル(知人の壬生評)で、純粋無垢な客を洗脳できるトークもないとしたら、

大夢の未来は厳しい

と友里は考えます。

以下に「大夢」に関するブログを2つ紹介します。
また、なんちゃって京料理の壬生の料理は、会員の神田うののブログに毎月登場するそうです。興味のある方はチェックしてください。

小朝のぶろぐ
http://ameblo.jp/koasa-blog/entry-11388296673.html

誰ぞのぶろぐ
http://blog.goo.ne.jp/mailo-melmo/e/e25c46ba46d1e11c186eb999b8a67544

神田うのブログ
http://ameblo.jp/unokanda/entry-11415596157.html

このコースが3万円ですから驚きであります。

久々のスポーツネタ 2つ

アルジェリアでテロ組織による人質事件が起こったようです。
フランスに、マリへの軍事介入をやめるように要求しているそうですが、大国がテロの要求で国の大方針をそう簡単に変更するとは思えません。
アメリカ人も人質にしてしまったので、アメリカの実力行使も考えられます。
完全な解決はかなり難航するのではないでしょうか。

これを取り上げたらツイッターが盛況となることがわかった

壬生ネタ

おかげさまで昨日から賑わっております。
面白い話も飛び込んできました。なんとワインの飲み仲間の一人が、いつの間にか「壬生」の会員(蛙と書くと怒られそう)になっておりまして、より詳しい情報を提供してくれたのであります。
本日はスポーツネタにしましたので、明日のブログで最新の壬生関連ネタを披露させていただきます。

まずは素直なスポーツ観戦記(大袈裟)です。
全豪オープンが始まっているのをご存じでしょうか。勿論テニスであります。
一昨年から上向きになった錦織選手が3回戦に無事進出しました。そこでハイライトシーンだけの判断ですが

球際にかなり強くなっている

ことに驚きました。
相手の鋭いショットに体制崩してやっと追いついたと思える場面で、信じられないパッシングショットを連発しているのです。

友里が中高生の時、日本のトップ選手に神和住 純(かみわずみ じゅん)という、背は高くなかったけど今でいうイケメン選手がいました。
当時の日本選手のレベルは低く、あの石黒修さん(俳優の石黒賢のオヤジさん 確か日本人最初のプロテニスプレーヤー)に言わせると

世界のトップレベルの女性プレーヤー(当時はコート夫人とかキングとか)なら、日本オープンでベスト8くらいに入ってしまう

と聞いた記憶があります。そんなレベルでありますが、神和住のプレーは時々信じられないショットを打ちまして、「かみわずみ」ではなく、

かみわざみ(神業み)

と言われたものでした。
最近の錦織、まさに神業チックなショットの連発ですが、逆に考えると

もう伸び代はない

世界のトップ4は見た目、それほどこんな神業ショットを連発しておりません。相手をコントロールして、鋭いショットを打たせないからなんですね。
年齢的にもピークを迎えている錦織選手、熱き男・松岡修造氏の期待に応えてのグランドスラム優勝どころか、悲願のベスト10入りも難しいと友里は予想します。

さてもう1つは、ちょっと寂しい話題です。

松坂大輔が所属先未定で昨日に渡米

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130116-00000028-nksports-base

最近すっかりご無沙汰の松坂選手。今まで日本に居たとも知りませんでした。
レッドソックスをFA(実態は契約満了でお払い箱)してから、引き取り手が出てこないと、昨年の松井選手のような状態であります。
でも上述のURL先にある写真を拡大してみると

肩や肘の調子はわからないけど、体はかなりスリムになった

焼き肉好きと言われていた松坂、アメリカへ行って特に不摂生したとは思えませんが、一時は

秋元康氏並の体系とバルーン顔

と言っても過言ではなかった。
アメリカ人とは体のつくりが根本的に違うから、アメリカ人のように体重増やしても(筋肉だけではなく脂肪も)、パフォーマンスを維持向上させることはできないのですが、古くは田淵から清原、そして最近はこの松坂と

ぶくぶくに太ってパフォーマンスを劣化

させてしまった選手が後を絶ちません。
理工系出身の友里に言わせていただくと例えば投手の場合

球の重さ(球威)は球速と回転数(角速度)の二乗に比例

は常識。昔、いい加減なコーチが

球に体重が乗っていない

なんて言っていましたが、ボールの質量は原則一定ですから、投手の体重がボールに乗り移る事なんてないんですね。
ボクシングのパンチも同じですが、いかにも体重を乗せたような踏み込と、踏み込まなかった場合の違いは

絶対系で見た場合、腕振りのスピードが異なる

からなのであります。
同じ腕振りのスピードの場合、前に体重移動した場合はその移動のスピードが絶対系では加算されるわけです。

体重を乗せたら(実際は体重移動)球速が増す(球威が増す)ことを見て、理論を知らないコーチは

球に体重が乗ったから

と勘違いしたのでありましょう。
脂肪は別にして、筋肉を増やして腕の振りが速くなれば球威は増すかもしれませんが、筋肉には瞬発力の白身のほか持久力を決める赤身があるわけです。
無意味に赤身と脂肪を増やしても、球に体重は乗らないどころか腕振るスピードが上がるはずがないのです。
いや白身だけを増やしたとしても、腕の運動は筋肉のバランスですから腕振りスピードを必ずしも上げる方に持って行けるというものでもないでしょう。

松坂もようやくわかったのか、昨日の写真を見る限り

かなり減量

しての就活のための渡米。
人間、切羽詰まらないとなかなか本気になれないのでしょう。焼き肉好きには減量は過酷でありますので。
確かにやらないより減量をした方が良いでしょうが、

体型改善は遅きに失した

と感じるのは友里だけでしょうか。果たして望み通りメジャーでリベンジができるのか。今シーズン、

横浜スタジアムのマウンドでスリムな松坂の勇姿

をみることが出来るかもしれません。

 

 

再び「壬生」を斬る!

 

腕ツマや吸い口がなくお椀の体をなしていない

との指摘が多かった、わずか300名の蛙会員だけが唱えている

日本一の和食・壬生

1/3のブログでは「師走」の料理と称し、CP悪過ぎ(料理で儲けすぎ)で高額和食(2万5000円)の体をなしていないコースを、「姫ブログ」を経由して紹介させていただきました。

ところが本日配信の姫ブログではなんと

霜月のコース

を取り上げているのです。

http://ameblo.jp/hime-ameblo/entry-11401939357.html

理工系出身の友里でも霜月と言えば11月だと知っております。いや正確にいいますと新暦では11月下旬から1月はじめくらい迄のようなので、この時期でも間違っていないかもしれませんが、それでも師走(正確には新暦で1月上旬から2月上旬)の方が後ではないか。

なぜ師走コースの食べた自慢が1/3で、霜月コースの食べた自慢が1/16なのか。

姫がブログ自慢の順番を間違えた
壬生が師走と霜月の順番を間違えた

という2つしか理由が思い浮かびません。しかしいくら

和食の体をなしていない

と揶揄されてしまった壬生であっても、陰暦の順番を間違えるという失態を犯すはずがない。つまりこう言ってはなんですが、

何でも絶賛する味のわからない姫が何も考えず投稿の順番を間違えた

と友里は考えます。

ところで収穫祭をテーマにしたというこのコース料理を見て、友里は再び椅子から転げ落ちそうになったのです。
料理が美味しそうに見えないのは想定内。問題は

この内容で2万5000円はボッタクリ以外の何ものでもない

とあらためて確信したからであります。
お薄、菓子、水菓子の3皿を除いて

料理はたったの6皿

しかも、リンゴやイクラご飯、笹鰈(小片)が立派な1皿として出演しているんですね。
和食の体をなしていないお椀も

蕪と胡麻豆腐

ですからほとんど原価がかかっていないではないか。
相変わらず技術が劣ってみえる揚げ物も、富田林ものとはいえ海老芋にアワビが数片。
造りにしても、ヒラメの質はわかりませんが、妙にテリが目立つメジは近海の生なのか。
仮に両方とも上質ものを用意していたとして、わずか2片ずつでありますから、このコース内容で2万5000円の請求、もとい、授業料は

ホントいい商売している

としか思えないのであります。
いかに好意的に考えたとしても、普通の感覚の店主であったら

どうやっても1万円請求がやっとではないか

今回も見た目が悪いお椀(椀タネのバランス)が健在の日本一和食・壬生でありますが、友里は姫に進言したい。

料理がわかる人には壬生での食べた自慢は通用しない
ブログでの公開は、壬生の実態を世間に晒して足を引っ張るだけ

しかし世には料理がわかる人は多くない。こんな間違った絶賛を垂れ流していては、純粋無垢な人が判断を間違える可能性があるのです。
井の中の蛙(会員というか信者)だけならばそれは自己責任でありますが、純粋無垢な一般人がこの手の料理を

日本一

と勘違いしてしまったら、その後の食人生を踏み間違えてしまうと友里は考えるのです。

なんちゃってイタリアンのアルケッチャーノに、なんちゃって高額京料理の壬生。
この手の店を煽りまくった人の罪は重いと考えます。