単なる業務用半完成品ではないか、シェフ・マルシェ

本業の環境が激変して1週間が経ちました。 把握すること対処することが山積みでありまして、朝から晩までドタバタしております。日常業務の他、季節柄の行事(未経験)も … 続きを読む

  • 2015年02月27日(金)|
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ゴチした相手をわざわざネットに晒すのは成り上がりでもやり過ぎだろう、リヴァロ家

飲食業界に従事していない素人なので取り上げようか迷ったのですが、ルイ・ヴィトンはじめ高級ブランドやロブションなど高級レストランの「顧客」であることを隠すどころか … 続きを読む

いずれはエルブジと同じく行き詰まって閉店か、NOMA

山本益博氏が昨年から煽り続けていたデンマークの3つ星「NOMA」。 何の基準で選ばれているのか不思議ですが   世界一レストラン   の称号 … 続きを読む

  • 2015年02月25日(水)|
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原告弁護士の戦略ミスか、食べログ勝訴

仕事の環境が変わって3日が経過。 世界最高峰の頭脳をもってすれば難なく乗りきれると思っていたのですが、夜逃げした経営陣(しかも不正の影がチラホラ)の焦土作戦なの … 続きを読む

  • 2015年02月24日(火)|
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ノートンよ、他のソフトに変更せざるを得なかった費用をどうしてくれるんだ(怒)

一昨日の午後でしたか。 自宅のPCで本業関連の仕事をしていたのですが、急にIEが使えなくなったんですね。 最近買ったモバイルなどはウイルスバスターやマカフィーだ … 続きを読む

最近訪問した店 実名短評編 2015-8

昨秋の訪問で料理が劇的に変わった(美味しくなった)と感じた   ロオジエ   出会い頭の偶然だったのか、それとも継続的に美味しい料理が続くの … 続きを読む

「店評価ブログ」を更新しています

「店評価ブログ」に、パリのL‘AlsaceとThoumieuxをアップしています。 お立ち寄りください。 http://tomosato.net/weblog2 … 続きを読む

今後の友里ブログに関して

昨日より本業関連の環境が変わりました。 といいますか、この歳で二足のわらじを履くことになりまして、生活パターンが激変。通う地が遠方なこともあり、一日の(昼間の) … 続きを読む

本日はネット配信の小ネタいじり

本日は本業でかな~り重要といいますか、転換点となるイヴェントがありますので、簡単なブログ(いつものことだろ、と突っ込まれそうですが)とさせていただきます。 &n … 続きを読む

他人事ではない、大塚家具のお家騒動

個人的にはタイムリーなだけに注目してしまったのがこれ   大塚家具 お家騒動!創業者の父が長女の社長退任を要求 https://archive.tod … 続きを読む