早川光氏いわく、肥満体形で腕のいい鮨職人はいない

鮨ブームは未だに続いているようです。次から次へと鮨に関する本が出版されています。自称鮨通、鮨好きな人のお店紹介、職人紹介の本も多い。以前ちょっと触れました映画監 … 続きを読む