本日の実名店は、後輩と訪問した

 

ロオジエ

 

であります。

相変わらず予約は直ぐ入るようで「使い勝手」はバッチリ。（結果的にその夜は満席でしたが）

シェフソムリエが海外出張中ということで、２番手に初めてメインでワインサービスをしてもらいました。

 

 

まずは３名が頼んだ前菜。

ラングスティーヌとアーティショー

アーティチョークが好きなので、多めに添えてもらいました。

 

 

 

 

アワビ

 

 

 

 

蛙

 

 

 

 

友里がメインで頼んだのは甘鯛のキャビア乗せ。

 

 

 

他の２名は、フランス産仔牛（部位が２種）のロースト。

 

 

最近はお約束のデザート。

 

 

 

 

いずれの料理も悪くない。現在の東京のフレンチではトップレベルであると考えます。

 

ボトルで頼んだ赤ワインは超久しぶりにワインリストから選んだ９６年のクロ　サンドニ（デュジャック）。
厨房で料理写真を撮ってもらうためカメラを預けていたので、ボトルの写真を撮り忘れました。

 

上記の料理写真でありますが、邪念がないからかアームが良いからか、友里が撮るいつもの写真より美味しそうに見えるのが不思議です。