アメリカ出張、現在はニューヨークを離れて次の目的地へ来ております。
ＮＹ滞在は土日を挟んでの３泊でしたが、今回の料理店訪問は主に純粋無垢な信奉者（読者）をミスリードし続ける山本益博氏が発信する情報の検証に当てることを目的としました。
まずは掲題にある水道水。今やヨイショとか店宣伝屋を超えて幇間の領域に達したとしか思えないマスヒロさんがＮＹ訪問（他腹で行ったのでは？）で言っていたのが
ちなみに、水は「NewYorkWater、Please!」と言って水道水をお願いしました。今、ニューヨーカーは、最高級レストランでもエコに徹してか、ほとんどミネラルウォーターを飲みません。
という得意の「シッタカ自慢」というか戯言。
少なくとも年に１回はＮＹを訪問している友里は寝耳に水（たとえは違うかも）でありました。
そこで今回はまずこの「水」について注目していたのですが
高額店どころかステーキハウスでも、水道水を飲んでいる客なんて見かけなかった
高額店はいつも行くセレブ御用達のイタリアン「ＮＥＬＬＯ」。
マディソン街のエルメスの反対側にある店ですが、友里の知る限り世界一高い客単価のイタリアン。無条件でサービス料を２０％乗せてくるくらいですから。
周りの客は友里のようなお上りさん（謙遜です）もたまにいますが、昼でもなぜか高級ブランドを身につけた地元民と思われる男女がほとんど。
その店に行って案内された席に座った瞬間、スタッフは無条件にスパークリングウオーターとスティルウオーターの２本を持ってきて
どちらを飲むか迫ってくる
のであります。水道水を頼む余地がないというか、自称を含めてその店で食事しているセレブ連中
水道水なんて飲んでいない
のであります。
その他訪問した、ＢＬＴ、ピーター・ルーガー、Ｂｒｕｓｈｓｔｒｏｋｅでも、まず水はミネラルを勧められました。
唯一、第二の目的地へ行くために利用したＪＦＫのターミナル８にあった廉価店では
各テーブルに水が入ったペットボトル
が置いてありましたっけ。
水道水を飲む客は、他腹のマスヒロさんか廉価店の客くらいなものではないでしょうか。
それからマスヒロさんは「ＢＬＴ」というステーキハウスと、辻調が関与する自称和食店「Ｂｒｕｓｈｓｔｒｏｋｅ」を絶賛していましたが、「ＢＬＴ」はどうってことないステーキでして、Ｂｒｕｓｈｓｔｒｏｋｅに至っては最悪な食後感。早くも
今年のワースト和食に決定
と宣言させて貰っても良いかもしれません。
マスヒロさんが味音痴なのは前からわかっておりましたが、世間では食通セレブと信じられている辻校長、こんな料理を出す店を堂々と売れない自著で宣伝しているのですから
マスヒロさんに勝るとも劣らない味音痴
であると友里は推測します。
詳しくは後のブログなどで述べたいと思いますが、辻調が力を入れてＮＹ出店をしたというなら、怒られるかもしれませんが
辻調へ通うのは、お金と時間の無駄
であると友里は考えます。
場所がマンハッタンの南端近くとイマイチなこともあるでしょうが、パットしない客（友里もか？）が１／３程度の入りでありました。
