毎年恒例となってしまった築地のマグロ初競り狂想劇。友里は去年までの主役（競り合いを演じていた）だった香港系の寿司屋と銀座の「久兵衛」は

資本が同じじゃないのか

と疑問を抱いておりました。通常価格は１本４００～５００万しかしない近海生マグロ。いくらご祝儀相場といえども何倍も出して購入するのは「何らかの意図がある」と感じるのは友里だけではないでしょう。
はっきり言えば

単なる客釣り

なだけ。アフォなＴＶ局が大々的に取り上げてくれるので、数千万円出しても

宣伝と考えれば充分モトが取れる

のであります。こんな無駄な競りをしてきた過去の落札者のほとんどは（実際は購入者の依頼を受けた仲卸）

多店舗展開の店

のはずであります。昔は来栖けい氏が過大評価する奥沢の「入船」という寿司屋が落として話題になりましたが、最近は香港＆銀座の連合体の独壇場でありました。わざと高く購入してアフォな放送局に話題を提供していたのですが、今年はそこに新手が登場してきてしまいました。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120105-00000004-jct-bus_all

こう言っては怒られるかもしれませんがこの寿司屋、まともな江戸前鮨好きが決して相手にしない

廉価寿司チェーン店

であります。関西の寿司好きの方々が上京しても

決して足を踏み入れない寿司屋

でありますから、どのような位置づけの店かおわかりいただけると思います。
そんな寿司屋の思惑に見事に引っかかったのか、最初から話が出来ていたのか知りませんが、見事に釣られたのが各ＴＶの中でも大きく特集していた

ＴＢＳの朝ズバッ！

でありました。昨日の朝、１５分はかけてみのもんたが店宣伝に徹しておりました。上記引用のヤフーニュースでは、この３日深夜に出航した船が釣り上げたと言われているこの大間マグロ。５日の午後から「すしざんまい」の各店で提供したとのことですから

まったく寝かせていない

のであります。こんなマグロが美味しいものなのか。客単価２万円以上のいわゆる高額鮨店へ行った際主人に確認して貰えばすぐわかるのですが、高額店で扱う高級マグロ

釣り上げて数日のものではない

のであります。会社経費でＴＶ局のお偉いさん達は銀座の高額寿司屋へ行っているはずですから、こんな常識はご存じだと思うのですがなぜこのような疑問を抱かないのか。
またこの廉価チェーン店の落札でマスコミは検証しなければならない問題が出てきたはずなのですが、各ＴＶ局ともスルーしております。

かまとろ　４９８円
大トロ　　３９８円
中トロ　　２９８円

これは「すしざんまい」のマグロの提供価格であります。今回の５０００万円超の過大落札マグロも同じ価格で提供されたようですが、これで営業的にペイできるのか。
今回の落札劇、あのＮＨＫでも放送していたと聞きましたが、ＮＨＫが「プロジェクトＸ」ヨイショしていた銀座の過大評価高額鮨店

すきやばし　次郎

看板主人の小野二郎さんは確か高額マグロは

握り１ヶの原価は数千円なので出血サービス

と公言して憚らなかったはず。なんでこれが１／１０で「すしざんまい」は提供できるのか。ここには以下のようないくつもの疑問がでてくるのです。

１ヶ数千円と言っていた小野二郎氏の話は「嘘」？

計算を簡単にするためにこのマグロを２５０キロで５０００万円としましょうか。１キロ当たりは２０万円。１００ｇで２万円。握りタネのグラム数はよくわからないのですが、１０ｇと仮定しましても２０００円となります。実際には骨などつかえない部位も多いですから歩留まりを考えると

１ネタで４０００円

くらいになるのではないでしょうか。
「次郎」が購入しているマグロはこんなバカ高いマグロではありませんから、実際の原価は１／１０くらいでしょうが、今回の「すしざんまい」の落札マグロを５００円以下で提供するのは

完全な原価割れ

であることがご理解いただけると思います。
友里はこのパフォーマンス鮪自体の質をどうこう言うのではなりません。（実際もたいした質ではないと思いますけど）問題は「すしざんまい」もしくは高額寿司店の営業姿勢であります。

大きく原価割れさせて客釣りする「すしざんまい」の行為でありますが、この落札マグロ以外の普段のマグロはどのような質のものなのか。
高額寿司店と同じ質のマグロを普段から数百円で提供しているとしたら

高額寿司店は儲けすぎ

となります。最高値と言われるマグロの最高ものでも数百円で提供できるなら、数万円も請求する高額寿司店はボッタクリ営業となってしまうではありませんか。
いや、「すしざんまい」が提供する通常マグロはもっと安いマグロで数百円レベルであるというならば、５０００万円マグロで客を釣る行為は

公正な競争による営業行為に反する

ものではないでしょうか。
その日だけ高級なマグロを出して客を釣って、普段はそれなりのマグロしか提供していないなら「すしざんまい」にとって大きな問題。
また、高級なマグロが数百円で提供し続けることができるとしたら、世の高額寿司店の値段設定は不当価格となってしまいます。

一応高額寿司屋の位置づけである「久兵衛」が落札していたらこんな大きな問題がでてこなかった初競り問題。
いくらネタ不足といっても、ＴＶ局はこんなつまらない報道をやめたらどうなのか。もし取り上げるなら、上記の大きな問題を検証する義務があると友里は考えます。

霊感商法で有名な他国の団体も寿司やマグロのビジネスに参入していると漏れ聞きます。
ＴＶ局は安易に寿司ビジネスを取り上げない方が無難なのではないでしょうか。

掲題のキャッチ、昨日の各社新聞のキャッチではありません。自慢になってしまいますが、昨年６月に発売した拙著

絶品レストラン（鉄人社）

の帯に使用したキャッチなのであります。また１０月に発売した

グルメの真実（宝島社新書）

にも、第５章の１６４ページから

 店宣伝に勤しむ口コミサイト

として実名で「食べログ」を取り上げております。「負け組で儲け続けるクーポン事業」と共に、一般客の立場に立たず飲食業界に巣くっているこの

２第事業

を真っ向敵に回したのは友里征耶が最初であると自負する次第であります。
しかし大マスコミはホント

談合の業界

でありますね。こんなランキング操作会社の存在、ずっと以前から業界では有名でありました。こんなこと、飲食店にちょっと取材すればすぐわかったことであります。何を今更各社一斉に報道しているのでしょうか。

とはいえ、食べログのヤラセ問題、サンケイの記事をご覧ください。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120105-00000593-san-soci

「食べログ」運営のカカクコムですが、ヤフーニュースでは

飲食店コンサルティング会社などを名乗るやらせ業者３９社を特定、業務停止などを求める提訴も検討している

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120105-00000593-san-soci

とありますが、これまた何を今更であります。このようなランキング操作業者の存在を今まで知らなかったはずがなく

黙認

していたではないか。もし本当に知らなかったというなら

運営会社として無能であります

と自白しているようなものであります。
ＴＢＳの昨晩の報道では、あるネットに詳しいコンサルの意見として

ネットでの操作は所詮無理。行ってダメな店なら人気はいずれなくなる

とアフォなことをコメント。アナウンサーも

客ごとの嗅覚が問われる

とか言っていました。彼らは飲食店業界、特に一般客の動向（嗜好や思考）をまったく理解していないのではないか。

自分では美味しいか美味しくないかわからない純粋無垢な人（味がわからない）が多い

から、このような口コミサイトだけではなく、味音痴で下戸な

山本益博さん、門上武司さん、関谷江里さん

などがこの業界で食っていけるわけであります。世が嗅覚が備わっている人ばかりなら、食べログや彼らヨイショライタ－たちはとうの昔に

廃業

しております。
体裁は個人レビューで成り立っているような造りである食べログ。誰でも気軽に投稿できるだけに（規制してしまったら成り立たなくなる）

金貰ってレビューを投稿する人を排除することは不可能

なのであります。それに加えて店関係者たちの

サクラ投稿やライバル店への批判レビュー

の排除も無理。アスクユーが埋没していったように、この「食べログ」もここまで大きく報道されてしまったら、埋没も間近となるのではないでしょうか。
私は声を大にして言いたい。

素人投稿を建前にしている口コミサイトのビジネスモデルは破綻している

この勢いで

ヨイショライターのビジネスモデルも破綻している

ことが周知され彼らが駆逐されれば、友里征耶の引退も早まろうというものです。

明日はもう１つの店宣伝に関する問題点、今や正月の恒例行事となった大間マグロの初競りについて書いてみたいと思います。

本日の読売新聞、週明けでネタがなかったからか

遅すぎた財政再建策

と題して、消費税の増税をバックアップする記事を大々的に出してきております。確かに日本では他国より消費税に値する税率は低いのですが、他の税に関してはどうなのか。相続税や贈与税がない国も結構あるんですね。
読売が消費税率２３％としたイタリア、私の記憶では

相続税がない

はず。他にもシンガポール、オーストラリア、カナダなどもありません。贈与税に関してもシンガポールやオーストラリア、カナダなどはないと聞いております。
基礎控除の考え方が違うかもしれませんが、フランスの相続税率は最高４０％、イギリスは４０％均一と世界一高い日本の５０％よりかなり安い。しかもそれを５５％に引き上げようと民主党は考えておりますから驚きです。

消費税も諸外国並みに、そして相続税は更に世界一へ、勿論所得税も法人税も諸外国より高いはず。これでは良いところ取りになってしまうではありませんか。
私は消費税や相続税の引き上げの前に、税収をあげて財政再建の一助となる

宗教法人への課税と国民総背番号制 

をなぜ大マスコミは声を大にして主張しないのか不思議であります。
新聞社の幹部連中は背番号をつけられて捕捉されたら拙い蓄財でもしているのでしょうか。サラリーマン重役にしてはやけに豪華なマンションに住んでいる人もいますから、私は何か裏があるのではないかと思ってしまうのです。

ではなぜ宗教法人にも遠慮しているのか。それは彼らが宗教法人に食わせて貰っているからではないでしょうか。
こんな事を書くのは怖いのですが、学会が新聞社に配布新聞を刷らせているのは有名な話であります。ある新聞社は、学会新聞の刷りがなければやっていけないとも聞きます。
例の大王製紙の事件で知ったのですが、新聞紙なんでしょうか学会から結構受注していたんですね。

宗教法人は教主などがよく本を出しております。また宗教法人絡みの雑誌などの出版も多い。読売などを見ておりますと、そんな本や雑誌の宣伝が頻繁に紙面に載っております。かなりの広告収入を新聞社は得ているのではないでしょうか。これでは口が裂けても大得意先が嫌がる

宗教法人にも課税を！ 

とは言えないでしょう。昨日も書きましたが、宗教は世の人々の事を考えるのが当たり前なのではないか。

なぜ税金を払いたくないのか

これにまともに答える宗教法人が日本にあるでしょうか。政府や国税庁が考えていなくても、宗教法人自ら

我々も税金を払って国民の義務を果たしたいから課税してくれ

と陳情すればあっさり課税に動くはず。
アングラマネーは国民総背番号制で多くを把握できるはずですから、宗教法人課税と合わせれば、消費税率を上げる以上の効果をもたらすと思うのですが、いかがでしょうか。
宗教法人に媚びる新聞社なんてまったくアテになりません。