偶然なのですが、先週２誌から取材を受けました。テーマはまったく違うのですが、今週発売のその２誌にコメントなどがちょっと出ることになりましたので、宣伝させていただ … 続きを読む →

店評価ブログに、銀座の「鮨　奈可久」と浅草のフレンチ「ビストロ　シブレット」を追加しました。 Ｊ．Ｃ．オカザワ氏が紹介した鮨屋では珍しく当たりだった予約の取りや … 続きを読む →

１月２８日のブログに書きました「あぶらぼう」問題。「有毒魚」の名前だと知らずに似た呼び名の魚をその名で出してきたのはいかにも勉強不足というか、いい加減。その魚を … 続きを読む →