昨日のブログで述べました「ドミニク・ブシェ」の早すぎる銀座からの移転。
友里ツイッターへの情報提供では

移転してレストランウエディングに活路を見いだす

とか。
経営会社が神奈川を主体としたホテル＆ウエディング関連ですから、本職に戻るのか。拠点を神奈川にしたら、また事態は変わるかもしれません。

さてその友里ツイッターで、同じく銀座の「エスキス」も苦戦しているのではないかとの情報もいただきました。
最近はご無沙汰ですが、そういえば最後に行った夜も決して盛況とは言えなかった。

あの一世を風靡した「ロオジエ」も、キャンセルが出ているとかの理由で、数週間後なら割と簡単に予約を入れられると聞きました。
「アピシウス」や「レカン」はわかりませんが、最近の高額フレンチ、もしかしたら集客に苦戦しているのかもしれません。

あの僻地、もとい、静かな地へ移転した「カンテサンス」、出禁の身なので確認出来ませんが、今でも順調なのか、コース内容に変化があるのか、ちょっと興味があります。