最近は、猫も杓子も「熟成」でありますが、読者から以下の怖～い情報をいただきました。
大ブームの「熟成肉」で食中毒。下痢症状が治っても後遺症で歩行困難に…
アメリカ牛だけではなく最近は和牛（国産牛もか？）まで熟成させる店が増えてきていますが
肺炎やガンの要因
になるとしたら、たまったものではありません。
また最近の「赤身ブーム」にも危険シグナルか。
赤身肉を食べすぎると死亡リスクが高まる 米研究
ということは、赤身肉の熟成を食べたら
リスクは倍増
ということでありましょうか。
しかしこれが本当なら、南部やファストフード好きのアメリカ人は特に危ない。
日本でも最近は太めの子供（ジャージを好む親子セットのパターンが多い）が増えていますので注意が必要でしょう。
かくいう友里も肉好きでありましたが、最近はダイエットの関係で
もっぱら鶏肉へ転向
憎まれっ子は世になんとかではないですが、性格の悪い料理人にはウザイでしょうが、友里は長生きを目指させていただきます。
