昨日のブログで、アメリカ人は生ハムが嫌いなのか、とブチましたところ、アメリカに自宅もある在住歴２０年以上の方から以下のようなご指摘を受けました。

イタリアの生ハム専門店こそ少ないものの、イタリアン・レストランやスーパーでは、イタリアの生ハム(プロシュート・クルード)は見かけることはある

ただし、アメリカで最も食べられているイタリア系のハムは、かつてはモルタデラをべースにしたボローニャ(サンドイッチにします)、そして今ではサラミをベースにしたペパローニ(ピザにのせます)と、どちらも大衆的なハムです。

やはり、オコチャマ舌と言ってしまうと怒られるかもしれませんが、本格的な生ハムを受け入れる舌は持っていないようです。

本日は出張中（国内）なので、これにて終わらせていただきます。