閉鎖された「ブノワ」が１２／４から再開されたそうです。「アーバン」の次のスポンサーはどこになったのでしょうか。
読者の方からその「ブノワ」で「試食会」と称するパーティが開催されていたことを知りました。まずはその模様を紹介しているブログをご覧ください。
http://s03.megalodon.jp/2008-1205-1355-39/kuniroku.com/2008/12/03.html
デュカスもふんぞり返って挨拶していますが、驚いたのは招待されている面々です。
横川潤氏が乾杯の発声をしています。「すかいらーく」一族の代表としてなのか、ヨイショ系ライターとしての招待なのか知りませんが、長嶋茂雄氏全盛の時代はさておき、胸毛は今の時代ウケないと思いますので、以後は見せるのを控えた方がいいでしょう。
「日本フードジャーナリスト会議」を主催するわぐりたかし氏と知り合いの人たちが招待されたと出席者から聞きました。
勿論会費はなく「タダ」で出席したそうで、「お祝い」を包んでいる人は見かけなかったようです。
ブログや記事で宣伝してくれることを期待した店側の「タダ飯招待」なのは誰が見てもわかるのですが、これでもヨイショ系ライターは「タダ飯」の存在を否定するのでしょうか。
横川潤氏が来年発売されるであろう「東京最高のレストラン」で「ブノワ」をどう評するか、注目です。
私は彼らヨイショ系ライターたちに言いたい。
「タダで食べたいならいくらでも招待してもらえ。ただし『タダ飯』食べても問題点や指摘が出来ないなら一切その店を取り上げるな。」
私も簡単な立食形式のオープニングレセプションに何回か招待された事があります。友里征耶ではなく勿論本名宛の招待です。
その際は他の常連と同じく、「お祝い」を持参し他の客に迷惑がかからないよう直ぐ退散します。そしてその店は、ほとんど取り上げないようにしております。
着席の「タダ飯招待」は２回ありますか。Ｊ．Ｃ.オカザワの関係で、銀座のあるフレンチのシェフの出版記念パーティなどの集まりでした。まわりは「東カレ」の編集幹部とかヨイショ系ライター、出版関係者が多かったです。彼女らの会話を聞いていると、訪問店数は多い（ほとんどタダ？）のですが、料理の本質を突くようなものは皆無でありました。
この店は「ガチミシュラン」に取り上げておりますが、招待パーティ以外は自腹で訪問しており、きっちり問題点を指摘しておりますので、他の店と同様、なんとか公平に評していると思っております。
「ブノワのタダ飯パーティ」の紹介ブログでは確認できませんでしたが、「わぐりたかし」氏関係の人が集まったというなら、あの過食のオコチャマ、来栖けい氏も参加していたのではないか。
彼は自身のブログで私の「会費制食事会はサヤ抜きだ」との指摘に反論しています。
http://www.kurusukei.com/
４万円以上の内容の食事とワインにお土産までつけてかえって「持ち出し」だ、と必死に主張していますが、ワインのヴィンテージと名前、そして本数が書いてありません。
完全割り勘だといくらになるかわからず人が集まらない、と屁理屈を言っていますが、「龍吟」へ行っているならワインリストを見ているはず。（ワインをボトルで頼んでいるならば）
予算を気にする層の方々に募集をかけるとしても、ワインがわかる人ならば、予算の設定は可能なんですね。募集する時、このようなワインを頼むので「・・・万くらい」になると書けばいいわけです。その上で「完全割り勘」にすればよいのです。
でも無理でしょう。ワインに詳しい人、外食慣れした人、海外店訪問の経験が多い人は、彼の食事会に参加しようとは端から思わないからです。食べ慣れた人は、「龍吟」だって自分で予約していけばいいわけです。
「龍吟」は交渉でワインが持ち込めますから、本当に出席者に良い思いをして貰いたいと思うなら、自分で良いワインを直に購入し、その購入値を含めて「完全割り勘」にすればよい訳です。
店売り価格は少なくとも小売りの倍はします。どんなワインをセレクトしたかわかりませんが、小売りで購入して持ち込めば、４万はかからなかったでしょう。
オコチャマは最後の方で、友里との会食歴を披露しています。今回の「サヤ抜き指摘」で相当頭に来て書いてしまったようですが、私は今まで「武士の情け」で彼との交流を書きませんでした。本当の実態を知っているからです。でも彼自身がカミングアウトしていますから、書いちゃいます。
確かに１年間くらい、彼が本のデビューしたあとから一緒に食べたことが何回かあります。
当時、メールのやりとりだけでしたが、件の放送作家、「わぐりたかし」氏と交流がありました。
メールでわぐり氏に「面白い人が居る」とオコチャマを紹介し、嗅覚鋭いわぐり氏がすぐさま連絡を取って会い、業界が注目しだしたというのが彼のラジオ、ＴＶデビューの内幕であります。
味のわからない放送作家のすずきＢ氏や作家の浅見帆帆子氏などが彼の周りに集まったのも追い風になったと思います。
でも友里との会食歴を暴露してよかったのでしょうか。私が彼やわぐり氏を、「さわ田」や「兼定」、「水谷」に初めて連れて行ったと書かれることを予想しなかったのか。オコチャマ、味のわからない放送作家は、それまでこれらの有名鮨店を訪問していなかったのです。
来栖けい氏は、「さわ田」、「水谷」、「兼定」、「次郎」、「銀座　小笹寿し」など都心の有名店を訪問することなく、デビュー本「美食の王様」で奥沢の「入船」を日本一の鮨屋としていることに私は当時大いに驚いたのです。（現在でも日本一といっているようです）
可哀想なので本人には突っ込みませんでしたけど。
他のジャンルの高額店、そして海外の星付き店の経験のなさも推して知るべしでしょう。
最初は顔出ししない、一般客の目線、と言っていたのですが、舞い上がって料理人との接近をはかってヨイショライターの中でも有名人になったのはご覧の通り。
当然スタンスどころか考え方がまったく違いますから、来栖氏を勘違いさせ続けるわぐり氏や来栖氏らとは疎遠になったというわけです。
封印がとけたので、本日は私の読者は相手にしないと思いますが、来栖けい氏のデビュー直後の実情を書かせていただきました。