昨日のブログで取り上げた「美山荘」の中東氏が愛用しているポルシェ・カイエンのネタ、結構ウケたようでおおむね好評でした。
同じく山を走り回っている方の話によると、毎日の「摘み草」には高級ＳＵＶではなく、軽トラ四駆の方が便利だそうです。
最近は祇園にオープンした「カフェ」（下記ＵＲＬ参照）に力を入れているようで、この中東氏のカイエン、祇園でよく見かけられるといった噂も聞いております。
http://www.oku-style.com/index.html
さて「魔法のレストラン」も今日でとりあえず終わりとします。
本日は番組で紹介されたミシュラン掲載店のお得情報です。
ミシュランに星をつけて貰ったら「千客万来」となったのは初年度の２００７年だけのようです。
何軒もの料理店が、「魔法のレストランを見た」と言って予約・訪問した客に「特別サービス」をするとの紹介を見て、私は関西の集客事情の厳しさをあらためて再確認したのです。
有名店の「お得情報」をいくつか紹介しますと（既にサービス期間は終了しているはずです）
六覚燈
３人以上で予約すると、店オススメのワインを１本プレゼント
花吉兆
限定点心を日に１０食分　込み込みで４６２０円で提供
よねむら
「ちりめん山椒」をプレゼント
いずれも「魔法のレストランを見た」と店側へ通達するのが条件のようですが、こんなサービスで客が増えるものなのでしょうか。かえって集客の厳しさをさらけ出すことになり、ブランド価値を下げることになるのではないかと考えます。
サービスではないですが、最後に星付きシェフになって浮かれてしまったのでしょうか、村田氏の「セブンスター、煙出るわ」に勝るとも劣らないサムいトークを紹介します。
「梁山泊」　橋本氏曰く
誰が調査員とかそういうことは　ミーは知らん　　ミーシュラン（ミシュラン）
大学で水産学を学んだ方だそうです。
「ながほり」　中村氏曰く
駅前留学ＮＯＶＡかなんかに行って、英語を勉強しなければなりまへんな
皆さん、単純に星付き店になれてお喜びのようです。
「グルメの嘘」（新潮新書）　１１／１６発売
http://www.shinchosha.co.jp/book/610337/