昨日の「食育って何だ？」のブログに対し、興味深いお便りをいただきました。
予想通りと言っては何ですがあの服部先生、今では「食育」の第一人者を自称し昔からたずさわっているかのように吹聴をされているようですが、実際は８年くらい前に独特の嗅覚で注目されたのがはじめのようです。おそらく美味しいビジネスの匂いを感じたんでしょうね。
早速すすめていただいた「食育」に関係する本２冊をアマゾンで購入しました。今までは「食育」とは「胡散臭いビジネス」だけだと思っていたのですがそうでもないようです。
じっくり読み込んで勉強してから、この「食育」に関してまた発言したいと思います。
しかしこの「食育運動」、スポンサーに食材業者など飲食の当事者がついているようですから、真の「食育」を展開できるかどうか。自社の都合が優先されるようで心配です。
さて「モウラ」にミシュラン３つ星和食の「小十」をアップしております。つい先日行ったのですが、現在は最高値コースが２万円になっていると読者の方から指摘を受けております。値上げしたようです。
コメント欄ははやくも盛り上がっております。
ぜひお立ち寄りください。
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