本日は昔のイメージが完璧に崩れ去った

 

レストラン　ひらまつ

 

であります。

 

幼稚園でレストランマナーを習得したと自負する身内の誕生祝いにどこかへ連れて行くことになり、ワイン、もとい、幼児も持ち込み可を謳っているこの「ひらまつ」を選択したのであります。

 

超久々に訪問すると、店内の雰囲気は以前とは大違い。マダムは健在でしたが、幼児どころかベビーカー付きの乳児までいらっしゃるではありませんか。
バックパックを背負ったカップルまでいましたから驚きでありました。

 

料理はコースが主体で、アラカルトは前菜を含めわずか

 

４種（フォアグラ、オマール、和牛、仔羊）

 

しかもそのわずか４種のうち、オマールが欠品していたのですから驚きです。稼ぎ時の土曜日でっせ。

仕方がないので、なんとか交渉してコース料理の中のものをアラカルト対応してもらったのであります。

 

まずはアミューズ。

 

 
結論から先に言わせていただくと、これがこの日一番まともでありました。

 

 

続くは白アスパラ。

 

 

火の入れ方云々をいう以前の問題。柔らかすぎで食感まるでなし。

 

 

グリーンアスパラも、簡単に裏漉しできるほどの柔らかさになっておりました。
素人以下の火入れではありませんか。

 

 

 

 

最後の仔牛もイマイチと感じたのであります。

 

 

 

ホールに男性スタッフは大勢ウロウロしているのですが、テーブルウオッチングがないのか、ワイン注ぎは放置プレイ。

コース主体のくせに皿出しも以上に遅く、

 

こりゃアカン

 

と店を後にしたのであります。