友里征耶　行っていい店、わるい店

第940回　ワインの諸々　97残念、例のシャンパーニュが完売とは

先週のコラムで、
８種のセパージュを使ったシャンパーニュを購入し、
近いうちにその感想をアップすると書きました。
おっとり刀で先日、ネットで申し込もうとしたのですが、
なんと完売になっておりました。
色々と探し回って、
一部のシャンパーニュだけ１本づつ購入する事ができました。
特定の店や食材、ワインの紹介は宣伝になるので
なるべく控えているのですが、たまにはいいでしょうか。
もうご存知の方も多いと思いますが、
この８種のセパージュを使ってシャンパーニュを造っている造り手は
「オブリ・フィス」といいます。
生産本数は１万本ないとのことでレアなんでしょうか。
プレステージとして
ヴィンテージの入った７～８種のセパージュを使った物、
「ブラン　デ　ブラン」（ブラン　ド　ブランではない）といって、
白系品種（シャルドネ、プティ・メリエ、アルバンヌ）の
３種を使った物の他、
普通のシャンパーニュと同じく
ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの
３種のブレンドの物などがあるようです。

私がここで注目したのは、
普通の３種のブレンドによるノンヴィンです。
価格は一番安いですが、他社と同じ品種を使って、
どのような造り、味わいの違いを出しているのか。
同じ品種を使ったシャンパーニュを比較することによって、
このメーカーの腕がわかると思ったのですが、
どこの酒店をネットで検索しても
このシャンパーニュだけはありませんでした。
よって、
白系全部と７種を使ったシャンパーニュだけを発注したのです。
しかし頼んだものは、違った品種が入っているのですから
味わいが異なるのは当たり前。
このシャンパーニュが良いのか悪いのか、判断は出来ません。
極端に言えば、
ボルドーとブルゴーニュのどちらが美味しいかというようなもの。
品種が違えば好みの問題ですから、一概に比較できないと考えます。

メーカー名を開示したのは他でもありません。
このノンヴィンを未だ販売しているお店を
ご存知の方にお教えいただきたいと思ったからであります。