友里征耶　行っていい店、わるい店

第466回　予想以上の支払額、料理屋　こだま　２

料理はコース制といってもご飯物までで７皿、
量的には物足りなく、
初回の訪問時は帰りに近くの焼肉屋で
豆腐チゲを補給したくらいでした。

数回訪問しましたが、
この店で「造り」というものにめぐり合いません。
トウモロコシのアイスに
スッポンのジュレといったサプライズのあと、
生ものでは若布ソースのかかった牡蠣が定番です。
ソース自体はおいしいのですが、
わざわざ牡蠣の風味を打ち消す取り合わせに疑問です。
そして、若布を練りこんだ蕎麦を
鮑の肝ソースをかけて鮑の殻にいれて出す料理は
初めての客には受けるでしょう。
残ったソースはパンで食べきるのですが、これはいけます。
しかし、蕎麦が饂飩に変わる事はあるようですが、
毎回となるとサプライズからマンネリと印象は変わります。

主人はイチジクが好きなのか、
これを使った焼き物や揚げ物をはさんで
最後の〆は定番の鯛飯です。
季節によって鯛などの造りはでるとは聞きましたが、
１コース制に絞ってしまったからか、
〆までの７皿のうち若布蕎麦、鯛飯が常連で
毎回登場することになります。
意外性のある食材を使った創作和食の割に、
小泉首相ではないですが
早々とネタ切れになるのではないでしょうか。

しかし、私は料理よりもこの店の会計に不満です。
１万５千円のみと開示しているコース価格ですが、
連れがお酒を飲まないにもかかわらず
一人当たり２万円を軽く超えてしまいました。
カウンターでもサービス料として10％とるようですが、
それだけではこの価格になりません。
価格を開示していない日本酒や焼酎が
かなり高い値付けとなっているのでしょう。

<結論>
イケメンに弱い貴方はぜひカウンターで。
小上がりは更に席料を要求されるようです。
ダイニング系とは違って、
主人の創作料理はサプライズでもおいしい部類。
しかし、パターンが限られており、リピートは必要ないでしょう。
最終価格を考えると、ＣＰ悪すぎです。
小十で１万８千円コースを頼んだ方が、
食材、味、量で満足、そして価格も安く上がるでしょう。