１年先まで予約一杯

でありますが、最近は東京の店までその悪しき現象が現れてきてしまっているようです。

抽象的に書かせていただくと

元寿司屋に入った和食店の後を継いだ和食店

新宿のデパート寿司店から独立した店

などなど。

もちろん、ポケコン会員をランク付けしている引き出しの少ない３つ星フレンチも一応予約困難でありましょうか。

これらの店の特徴は、

席数が少ない

帰り際予約が中心

かなり先までの予約を受けてしまう

自称を含めた常連が、帰り際に１年先まで予約を入れてしまうのですから、そりゃ友里はじめ普通の客の予約が入るはずがないのです。

自称常連は、予約困難な店にしょっちゅう行けることが自慢でありますから、先手先手で予約を入れたがる気持ちはわかります。

でも実態は、視野の狭い（俄グルメで真の美味しい店を知らない）「自称常連」、「自称外食好き」、「自称食通」がはじめて出会ったちょっと変わった接客や創作料理を出す店に集中して行くため、予約困難になってしまっているだけなのであります。

彼らは次の予約だけでは心配で、向こう１年、いや入れられるだけ予約を入れてしまうのでありましょう。

店側も、自称含めた常連の申し出を断りにくいですし、経営を考えたら一見に頼るよりリピーターだけで先々まで予約が埋まることは有り難いことです。

かくして、１年先どころか２年先まで予約が入らないという「化け物店」まで誕生してしまうのでありましょう。

しかし、そんな「ダボハゼ予約」をとらない店もあるんですね。

友里が２回ほど訪問した、京都の３つ星（吉兆系）からやってきた和食店はそんなに先まで予約を入れないんです。

かくして、それほど先ではない日時に帰り際予約が出来ることから、気分良く店を後にすることが出来るのです。

開始時刻も決まっていない１回転制の店で使い勝手も良いので、店主が予約方法の変更をしないことを祈るばかりであります。

まあシャブは抜けませんね。恐らく今のままだと再犯という事になるでしょう。

http://archive.is/7FeBf

お酒やタバコをやめるのも大変なのに、比べものにならないほど常習性があると言われる覚醒剤を、

（引退して）プレシャーだ、（子供と離れて）寂しい、と大きな体して嘆いていた小心者が断ち切れるはずがない

証言台に立った佐々木も佐々木。

覚醒剤をやっていたことを知らなかったと言っているそうですが、それは

己のアフォさを晒すだけ

プロ野球界は甘すぎるというか、世間知らずや井の中の蛙、を完璧に通り越した別世界であると友里は考えます。

最近発売の週刊ダイヤモンドでは、

慶應三田会　学閥の王者

の特集を組んで卒業生などの名前を挙げているようですが

覚醒剤常習者の父親をもつ在校生

としてのコーナーがあるのか。

日本だけではないですが、世間が芸能人やスポーツ選手の犯罪に甘いのはなぜなのか。

普通の社会人なら、覚醒剤やって捕まったら、その会社や業界にに復帰することはまず無理でしょう。

なぜプロ野球界は更生して復帰を臨む、なんてアフォなことを言うのか。

二度と来るな

と突き放すことが、女々しい大男を立ち直らせる唯一の方法と考えます。

http://archive.is/ikjJD

所詮、経営者としての実力（胆力も）がなかっただけのこと。

ボロ経営者、もとい、プロ経営者として持て囃されて、華々しくベネッセへ移籍してわずか２年での

恥ずかしい撤退

となりました。

友里は当時から、この手の「プロ経営者」の能力に関して疑問を呈しておりました。

単なる出会い頭（多少コストカットはしたでしょうが）で誰がシャチョーになっても結果は出ていただけのこと。
それなりに大きな会社だからで結果が出てきただけでして、友里が生息している中小企業のような厳しい業界の社長なら

まったく通用しなかった

と考えます。

よく巷では

大は小を兼ねる

と言いますが、こと企業経営に関しては

大は小を兼ねられない

中小企業の社長が大企業の経営に成功するかどうかは保証できませんが、指の指紋をすり減らしてゴマをすって出世した（もしくは何の判断もせず→失敗もせず運が良かっただけ）サラリーマンシャチョウーや

会社経費を使っての人脈形成によるポストたらい回し

でシャチョウーになった経営者では、厳しい環境での舵取りは無理でありましょう。

とはいえ、この原田ボロ経営者、もとい、プロ経営者、ユニクロをクビになってローソンへ潜り込んだＭＢＡ取得者と同じく

捨てる神あれば拾う神あり

で、しばらくしたら、どこかのサラリーマンシャチョーの職に再び潜り込むと考えます。

三菱自が日産傘下に…２千億円出資、最終調整

http://archive.is/xYeT2

この件は簡単に。

役員報酬貰いすぎのゴーンＣＥＯ、今回の三菱自動車の実質的買収で

己の役員報酬（正確には年間所得金額）が更にパワーアップ

という結果になると思います。

日産ではなく

ゴーンの一人勝ち

でありましょう。

外資系企業従事者によく見られる人脈形成（単なる交際費を使っての遊び友達造り）がお得意なようで、アップルやマックを渡り歩いて見せかけの実績を積み上げてきたようですが、所詮

出会い頭の結果

であったのではないか。

在任晩年のマックの惨状に加えて、ベネッセでのこの体たらく。

逆風にあって初めてその人の真の能力の有無がわかると思うのですが、個人情報漏洩問題では有効な手を打つどころか失態を演じて問題を更に悪化。

その結果が

二期連続の大赤字

となりました。

ベネッセＨＤ、前期最終赤字に　進研ゼミ不振で黒字予想一転

http://archive.is/VFcWK

「プロ経営者」と持てはやされていましたから、友里は東大でも出てＭＢＡでもとっているのかと思っていたのですが

東海大学→ハーバード・ビジネス・スクール８週間合宿短期講座修了

持っていない僻みで友里は

ＭＢＡなんて、実際の経営にはまったくの無力
屁の突っ張りにもならない

と言ってきましたが、屁の突っ張りどころか

８週間のお試し「なんちゃって留学」

だったのか。

http://archive.is/VLVhh

これなら、実力でユニクロ社長を解任され、新興上場会社の社外（非常勤）取締役で食いつないで臥薪嘗胆、お友達の輪でロッテリアやローソンに再度滑り込んだ

あの「渡り経営者」

の方が経歴（学歴）だけはマシではないか。
一応、経営が出来ると一般ピープルが勘違いする「ＭＢＡ」を持っていますからね。

このような「なんちゃって経営者」がそこそこの規模の会社を渡り歩くことが出来るのは

互助会的な意味合いであるお友達社交（勿論会社経費でのお付き合い）での経営権たらい回し

創業系やたたき上げが良いとは言いませんが、

無責任なサラリーマン経営者（しかし高報酬取り）が伸している限り、この手のミス役員人事はなくならない

と友里は考えます。

ゴーンＣＥＯの報酬「高すぎる」…株主総会反対

http://archive.is/eJsac

フランスの法律がどうなっているのかわかりませんが、（日本では）会社の最高意思決定機関である株主総会が

お前、貰いすぎだろ

と言っているのです。

拘束力がないと言っても、それでもゴーンは

蛙のツラに・・・

なのか。

しかも我が日本国の日産からも１０億円超も貰っているんですね。

日産自動車ゴーン氏の報酬が１０億円超え　開示以来初

http://archive.is/dVZhF

上場企業でありながら、株主の意向を無視して高額報酬（しかも役員報酬総額をほぼ独り占め）をとり続けるその厚顔さに友里は脱帽するのであります。

２つの上場企業株主から「貰いすぎ」と言われても平気でいられる神経に友里は脱帽。

ゴーンの実績なんて、

しがらみまみれの全役員に変わってコストをカットしまくった（ただし己の報酬は除く）

のがほとんどではないか。

レバノンではお金に執着しすぎることを恥と思わないのかもしれませんが、日本だけではなくプライドの高いフランスでも批判されているのですから、感覚が普通ではないのか。

最後にゴーンの詭弁について述べてみます。

http://archive.is/dVZhF

自身を除いた日産の役員報酬では、グローバルに展開する製造業の平均よりも低いとも説明。「他の自動車メーカーはこの差をついて、当社の経営陣から主要なメンバーを採用しようとしている。役員報酬で相当の投資をしなければ、優秀な人材を確保できない」と、理解を求めた。

２０１４年度の数字ですが、日産の役員報酬総額は

１４億６０００万円

その中でゴーンの報酬が

１０億３５００万円

とほぼ独り占め。（７割超）

他の役員（幹部）の報酬が低く社外流出のリスクがある（換言すると優秀な人材が集まらない）というなら、役員報酬総額を上げる前に、まずは

テメーの報酬を他の役員（幹部）に配分しろ

と友里は声を大にして言いたい。

日産シャチョーに就任して１５年は経っているのではないか。

創業者でもなければオーナーでもないのにこの長期間の居座り。

高額報酬が許せないなら、ルノーや日産の株主は

株主総会でゴーンの役員就任を否決すれば良いだけ

ルノー（フランスの会社法）はわかりませんが、日産の役員就任は１年か２年ごとに株主総会の議決が必要です。

株主が決断すれば

簡単にゴーンの高額報酬問題は解決する

のですが、ＣＭで儲けさせて貰っている新聞やＴＶなどマスコミは

ゴーンの高額報酬批判を展開できない

ので、ゴーンの報酬は業績と関係なく今後も右肩上がりであると予想します。

最後に一言。
「ヴァンサンカン　６月号」にゴーンの娘が

エレ女（エレガンス派女）

として大々的に取り上げられております。

現在はジュエリーのデザイナーをしているとのことですが、

マンハッタンのペントハウスの屋上テラス

でファーボレロをまとった写真がいかにも「成り的」。

お披露目自慢は居所や家具＆内装だけではありません。

バッグはバーキン＆ケリー（８個）、靴はルブタン（６足）

と持ち物自慢も忘れておりません。

本人の実力も多少はあるのかもしれませんが、この若さでのエレ女ご就任。彼女は

ルノーや日産の寛容な株主に足を向けて眠ってはいけない

と考えます。

本日はそれらの店に対する友里的意見であります。

「がっちりマンデー！！」 2016年4月24日（日）放送内容

『ついつい写真に撮りたくなる…「儲かる！フォトジェニック店」』

http://kakaku.com/tv/channel=6/programID=215/episodeID=954755/

☆分子ガストロミーの居酒屋

死語は言い過ぎでしょうが、まだ

分子ガストロノミー（早い話が食材を奇想天外な処理でその食感含めまったく異なる食材にして調理する）

に拘っている店があったのか。

エルブジが閉店してかなりの年数が経ちました。
現在でも液体窒素を使ったり煙を出したり、泡状にしたりする料理を出しているのはノーバ、もとい、ノマやアメリカのごく一部の店だけではないか。

客単価が低い居酒屋レベルでは珍しいので現時点ではウケているのかもしれませんが、早晩埋没する可能性が高いと考えます。

☆大人の出入り禁止の洋菓子店

歯が不自然に白すぎるパティシエ小山氏の店。
この小山氏、ロールケーキで売れたようですが、この手のものにそれほどの違いがあるものなのか。

家庭料理と遜色ないあの「もめん」の料理を気に入っているようですから、友里は小山氏の舌（食経験）を信じられないのですが・・・

その小山氏が

大人が子供の話を聞くスイッチを押す店を作りたかった

との大義名分（話題造りのため後出しで理由を考えたのでは？）でオープンしたのがこのお店。

子供の頃の食経験は重要です。

急に表舞台に立った放送作家、芸能人、ＩＴシャチョーの例を出すまでもなく

まともな舌は大人になってから急に育たない

友里に言わせると大事な子供の時に

この手のケーキ（敢えてスイーツとは言いません）が美味しいものだとすり込むと子供たちの舌の健全な成長を妨げる

のではないか。

先日ある有名店（予約困難でもある）の主人が

関西（京都など）から東京に出てきてうまくやっている店は希有。
それは、東京と関西では（客の）レベルが違いすぎるから

と言っていました。

エスコヤマ、関西ではなく東京ならブレイクしなかったかもしれません。

☆看板娘として６匹のニホンザルが接客をしてくれる居酒屋

冷蔵庫（保温器？）を開けてオシボリやビール瓶を持ってくるんですね、この店の看板娘（息子もいるらしい）。

よく訓練されていて確かに可愛いのですが、

保健所は猿の接客を容認しているのか

ちょっと疑問の友里であります。

その他、サバをメイン食材にしている居酒屋バーの紹介もありました。

友里が試してみたいと思ったのは、このサバのバーくらいでありましょうか。

燃費データ不正　提携先の日産が指摘　燃費試験、「言い値」制度悪用

http://archive.is/po0Xi

一昨年に発覚したワーゲンの排ガス不正問題を横目で見ながら、三菱自動車の不正担当社員は

絶対にバレない

と思っていたのか。

軽自動車で日産と提携していたとは知りませんでしたが、日産にテスト用として現物を提供した段階で、遅くとも

万事休す 

と覚悟を決めるべきであったと考えます。

日産からの指摘が去年であるということですから、半年近く何をやっていたのか。三菱自動車の自浄能力の低さに呆れるばかりであります。

まあ、この手のインチキはどの業界でも見られることかもしれません。

海外生産のＯＥＭ製品で、耐久テストを自社で行わなかったのか、

カタログ掲示の遥かに低いサイクル数で破損

が露呈したメーカーを身近に見ているだけに、友里も他山の石と身を引き締めなければなりません。

問題はトラブルやクレームが起こった後の対応。

ただし意図的な問題（三菱自動車のケースのような不正や、自社で確認をしないという手抜き）はその後の対応が良くても許されるものではないと思いますが・・・

下手な隠し事をせず、客を含めた関係者にすべてを開陳しなければならないと思うのですが、地方の会社は特に隠蔽体質が残っているのでしょうか。

隠せば隠すほど、逃げれば逃げるほど突っ込まれるということがわからない哀れな対応。

すべてゲロして楽になる

ことを友里は提言させていただきます。

http://archive.is/PlcEx

ロシアや中国のトップは否定しているようですが、脱税狙いでないなら

なぜ遙かに遠いパナマに口座（法人）を設立する必要があるのか

という大きな疑問。

ロシアや中国で公にされている報酬を受け取っているだけなら、わざわざパナマで会社を作る必要がないことは、サルでない限りわかるはずです。

年収が１億円行くか行かないかという庶民的な富裕層のレベルではパナマで脱税なんて効率が悪すぎます。

今来日中のウルグアイ前大統領（世界一貧乏な大統領）、パナマに口座を作っていないと推測します。

そこまでも行かない友里は

パナマの「パ」の字も思いつかなかった

確かに税金を払うのはなるべく避けたいと思うのが人情。

しか～し、国を代表する公人が税金の支払いを避けているとしたら

真面目な納税者にしめしがつかない

と友里は考えるのであります。

でも友里の本心は

パナマを使って脱税をしたくなるほど稼いでみたい

こんな暴論を発すると不謹慎だとまた怒られるかもしれません。

全日本仏教会理事長談話

「Amazonのお坊さん便 僧侶手配サービス」について

http://archive.is/hus9O

確かにお布施などの金額は阿吽の呼吸といえばそれまでですが、頼む側からすると非常に不明瞭。

アマゾンの提案は合理的であると考えます。

反面、仏教界側の主張

「お布施」、「戒名」「法名」も商品ではないのです

も正論。勿論

申し上げるまでもなく、お布施は、慈悲の心をもって他人に財施などを施すことで「六波羅蜜（ろくはらみつ）」といわれる修行の一つです。なぜ修行なのかというと、見返りを求めない、そういう心を持たないものだからであります。そこに自利利他円満の功徳が成就されるのです。

というのもご立派な主張。

でもそれなら

見返りを求めないで、仏教界は法事で経を読み、戒名を無償で与えるのか

家に来て念仏を唱えてもらってからお布施を払わなくても怒らないかもしれませんが、

次の法事にはもう、念仏をあげに来ない

のではないか。

戒名も出さなくなるのではないか。

あくまで性格の悪い友里の邪推でありますが、仏教界が宗教行為の定額化に反対する理由

税務当局に売上げを捕捉されたくないから

ではないか。

宗教行為が非課税といっても、収入の実態が漏れることを嫌っているのかと推測してしまいます。

お次は読者からの情報です。

ワイン選び、電話で助言　アマゾンが日本独自サービス

http://archive.is/63Q2S

こう言ってはなんですが、自称ワイン通の友里に言わせていただくと

ソムリエにワインの相談をするにも、それなりの経験と知識が必要

「その料理に合わせたい」とかいわれても、その客の好みがわからなければ嫌いなセパージュをすすめてしまうこともあります。

だいたい本当に美味しい（好きな）ワインなら

何の料理でもオッケー

なんですね。

いや

料理が美味しければ、たいていのインなら何でもオッケー

ワインとの相性を考えるまえに

ヨイショライターに踊らされず、己の舌（経験）を鍛えて、美味しい料理とはどんなものかを理解するのが先

であると友里は考えます。

何を食べても美味しいを連発する人に、ワインの相性なんてわかるはずがありません。

http://archive.is/juy2d

美味いと感じたことを素直に言ってどこが悪い。

ヨイショライター達のように

不味くても美味いとウソをつく方が罪

ではないか。

海外の製品に脅威を抱いているなら、逃げないで堂々と味や質で勝負したらどうなのか、日本国酪農品。

このような甘やかしが外人に見透かされると、更に日本国の世界的立場が弱くなると考えます。

だいたい、諸外国に負けじと頑張っている酪農家に対して失礼ではないか。

民主党の見え見えの票集め行為に辟易です。